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Thursday, 15 August 2024

La précision et la structure d'un champagne Grand cru millésimé La propriété Installée depuis près de cinq siècles à Mareuil-sur-Aÿ, la Maison de Champagne Philipponnat est l'un des noms historiques de la région champenoise. Singularité, excellence, générosité et simplicité sont les valeurs qui guident cette maison dont l'esprit est demeuré familial. Propriété de la maison depuis 1935, le mythique Clos des Goisses constitue l'un des plus anciens et plus prestigieux clos de la Champagne. Ce joyau est à l'origine de champagnes rares et dotés d'une exceptionnelle puissance. Brut Royale Réserve NM - Champagne. La Maison de Champagne Philipponnat veille sur un vignoble d'exception comptant 20 hectares en Premiers et Grands Crus à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Le vignoble La dénomination de la Cuvée 1522 Grand Cru de Philipponnat fait référence à la date à laquelle la famille Philipponnat s'installe au sein du village d'Ay. Cette cuvée est issue des plus beaux vignobles de la maison, notamment des parcelles historiques du « Léon » à Ay et de Mailly pour le pinot noir ainsi que du vignoble de Verzy pour le chardonnay.

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Le vin évolue ensuite pendant encore cinq années au moins vers plus de complexité et de rondeur. Confidence Le nom « Royale Réserve » renvoie aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et maires royaux d'Ay. Champagne philipponnat royale réserve brut 2012 qui me suit. Le mot du Chef de Cave Cette cuvée offre l'essentiel des caractéristiques du terroir de Mareuil-sur-Ay dominant dans l'assemblage où le Pinot Noir est fortement majoritaire. un bel équilibre entre structure, longueur en bouche et vinosité. Inscrivez-vous à notre Newsletter Pour découvrir nos dernières nouveautés Paiement sécurisé Avec notre partenaire bancaire Livraison offerte A partir de 220€ d'achat France Métropolitaine Service Client +33 (0)3 26 56 93 00 9H à 12H, 14H à 17H 13 Rue du Pont – 51160 Mareuil sur Ay Livraison express Sous 48h par transporteur spécialisé

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C'est l'un des vins les plus célèbres et réputés du monde entier. Ses bulles, sa vivacité et son côté festif traversent les frontières et finissent dans les verres de nombreux amateurs de vin hors de notre pays. Avec plus de 33 000 hectares de vignes, c'est aussi l'une des AOC les plus étendues de la France viticole. Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l'arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris. Le vignoble est situé à l'est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l'Aisne, de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Champagne philipponnat royale réserve brut 2012 complet. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes: - La Côte des Bar - La vallée de la Marne - La Montagne de Reims - La Côte de Sézanne - La Côte des Blancs Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux.

Avec la nomination en 2000 de Charles Philipponnat comme Directeur, cette Maison familiale n'a cessé de progresser pour aujourd'hui tutoyer les sommets de la Champagne. Avec des sélections parcellaires, un pourcentage accru de pinots noirs et des vinifications en partie en fût, toute la gamme est remarquable: de la magnifique 'petite' cuvée Royale Réserve Non Dosé (notée 16, 5/20 par la Revue du Vin de France) ou de la Grande cuvée 1522 issue des parcelles historiques en grand cru à Aÿ, jusqu'au célèbre Clos des Goisses, mono-cru de 5, 5 ha et étendard de la Maison. Toutes les cuvées sont soit non dosées (0 g/l), soit extra-brut (4 g/l). Champagne Royale Réserve Brut | PHILIPPONNAT. Noté 93/100 par la Revue du Vin de France « Un brut plutôt dominé par une expression fraîche de pinots noirs frais. D'une très belle définition d'arômes mûrs, avec une profondeur et une fine patine. [... ] Un exemple de brut à l'allonge remarquable et une concentration d'envergure qui a les épaules et la complexité pour vieillir quelques années dans votre cave » (Dec.

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