Whisky The Dalmore - Le Comptoir Irlandais - Docteur Nicot Montreuil
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La distillerie fut construite en 1839 à la ferme dArdross par Alexander Matheson, membre dune célèbre société de négoce de Hong-Kong, Jardin Matheson. Il porta son choix sur Ardross en raison de la proximité de la rivière Alness, de la facilité daccès par bateau et dune situation au cur dune région productrice dorge. En 1886, la distillerie fur rachetée par la famille Mackenzie, qui plus tard allait sassocier à Whyte & Mackay Ltd. pour constituer la société Dalmore-Whute & Mackay Ltd. Pendant la Grande Guerre, la production cessa à Dalmore, transformée en fabrique de mines par la marine américaine. En 1956, Dalmore séquipa dune malterie utilisant le procédé Saladin, en 1966, le nombre des alambics fut porté de quatre à huit. Bouteille de whisky dalmore review. Le vieillissement du whisky, plutôt lent en raison du climat, seffectue dans des fûts de chêne blanc américain et danciens tonneaux de sherry oloroso. La douceur de leau, le caractère légèrement tourbé de lorge malté et les vents marins influent sur le produit final.
Véritable légende d'un Clan, la célèbre Maison Ecossaise Dalmore est empreinte de courage et de bravoure. Bouteille de whisky dalmore glasses. Son histoire est à l'image du Clan Mackenzie dont l'un des illustres membres, en sauvant la vie du roi d'Ecosse Alexandre III lors d'une partie de chasse, déterminera l'avenir du Clan et de la distillerie. Depuis, il arbore fièrement ses armoiries, une tête de cerf, le fameux blason encore présent sur chacune des bouteilles de l'illustre distillerie des Highlands; c'est ici, au coeur d'une nature sauvage et préservée, que sont peu à peu façonnés des Whiskies d'exception. Dalmore ou le récit d'une maison créative, profondément attachée aux valeurs d'excellence et d'audace, qui élabore depuis de nombreuses années des Chefs d'Oeuvre au goût uniques, une collection rare de Whiskies dotés d'exceptionnelles capacités de vieillissement. Vieillis selon un procédé original de double maturation en futs de bois précieux, de chêne blanc américain ex bourbon et ex sherry Gonzalez Byass, les Whiskies Dalmore au caractère complexes et savoureux, amples et fruités, comptent parmi les plus prestigieux du monde.
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La distillerie au blason royal représentant un cerf à douze bois héritage du clan Mackenzie, reçu pour avoir sauvé le Roi Alexandre III de la charge de l'animal lors d'une partie de chasse au 13ème siècle. La version éponyme est d'ailleurs un hommage à ce fait historique. Dalmore porte toujours cette marque sur chacune de ses bouteilles, même si les Mackenzie ne possèdent plus la distillerie depuis longtemps. Lors de la première guerre les entrepôts seront utilisés par la Navy, qui y construit de l'armement à destination des U. S. Whisky Dalmore - Bouteilles single malt des Highlands - Nicolas. A. Toutefois lorsqu'en 1920 les propriétaires la récupère, ils parviennent en deux ans à redémarrer l'outil. Dotée de huit alambics, l distillerie Dalmore produit chaque année un peu plus de 4 millions de litres d'alcool pur.. Richard Paterson est l'illustre maître assembleur de la maison, ainsi que de la marque de blend de luxe, Whyte & Mackay. Whyte & Mackay est propriétaire depuis de longues années de la distillerie, après avoir été l'un de ses fidèles clients.
L'assemblage vieilli durant quatre mois supplémentaires avant que l'ensemble soit harmonieux et équilibré.
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The Dalmore est l'une des rares distilleries à avoir été dirigée par une femme, entre 1860 et 1866. Lorsque la famille MacKenzie racheta la distillerie en 1866, elle apposa le symbole de son clan - une tête de cerf ornée de 12 cors qui signifie "Royal" sur son whisky. En 1960, la distillerie fusionna avec la société Whyte & Mackay, fondée par des proches des MacKenzie. Haut de page
De cet incident immortalisé dans un tableau de Benjamin West accroché à la National Gallery d'Edimbourg, le clan Mackenzie a tiré ses armoiries: une tête de cerf. Et c'est cette même tête de cerf qui orne encore aujourd'hui les bouteilles de The Dalmore. Achat Whisky Dalmore Highlands Scotch whiskey petit prix. En France, le sixième marché de The Dalmore, on en vend 45. 000 par an. Toutes proviennent de cette région écossaise située au nord de Loch Ness, au nord d'Inverness, sur les rives du Cromarty Firth. Nul doute que Mark Twain aurait apprécié.
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