Ravioles Melon-Foie Gras, Magret Fumé Et Salade De Melon Au Porto - Couteaux &Amp; Tire-Bouchons – Matériaux Nord Blayais Mirambeau

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Friday, 9 August 2024

Une délicieuse recette alliant le melon, le foie gras et le magret fumé, pour changer un peu du Melon-Jambon. Le melon c'est le fruit de l'été! Sucré, doux, délicieux… On le connait bien associé au jambon de Bayonne, mais le canard? L'association est plus originale! C'est pourtant ce que propose les Melons Rouge Gorge pour leur concours culinaire. Tous les 10 jours ils proposent un nouveau produit auquel associer le melon, et cette semaine, c'est le canard. Alors j'ai pensé à le marier à deux produits du canard: le foie gras, et le magret fumé. J'ai donc réalisé des ravioles de foie gras au melon, accompagné d'une déclinaison de melon, magret fumé et réduction de porto.

Melon Au Foie Gras De Canard

par 750 Grammes info signaler Foie gras au melon Vidéo suivante dans 5 secondes vidéos similaires lecture auto OUI NON 00:55 Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes 03:31 Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes 00:48 Lasagnes au foie gras maison 00:41 Pâtes au foie gras 00:35 Terrine de foie gras aux figues Tagliatelles de fête au foie gras 00:55 Chapon aux marrons et au foie gras Veloute de châtaignes au foie gras 01:01 Rôti de bœuf au foie gras 00:54 Cuisses de poulet sauce foie gras Rôti de biche au foie gras Confit d'échalotes au thermomix

Melon Au Foie Gras Poêlé

1 Foie gras | Melon | Mâche Recette en vidéo La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

Melon Au Foie Gras Du Périgord

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Melon Au Foie Gras Mi Cuit

Saupoudrez de sucre, ajoutez le miel et cuisez 15mn a feu doux en mélangeant de temps en temps. Foie gras: déposez les tranches dans une poêle bien chaude, colorez de chaque côté et cuisez 4mn au four a 180°. Dressez avec la roquette assaisonnée de vinaigre balsamique, les tranches de melon et la confiture et servez aussitôt.

Replier la raviole pour en faire une demi-lune. Pour que la pâte soit bien scellée, humidifier un peu la pâte avant de refermer. Faire cuire 2 minutes 30 à 3 minutes (plus si la pâte est épaisse) à l'eau frémissante. Égoutter délicatement pour ne pas les casser. Faire la tuile au parmesan (optionnel): Pour faire les tuiles au parmesan, râpez du parmesan dans une poêle bien chaude et laissez le fondre. Quand il coagule et forme une couche relativement homogène, laissez le refroidir un peu et décollez le grâce à une spatule fine. Cassez en morceaux. Dressage de l'assiette: Faites un trait de réduction de porto sur l'assiette. Déposer les ravioles dessus. Sur le côté, ajoutez votre belle tranche de melon, 2 cubes de melon, les dés de melon caramélisés, les bâtonnets de melon enrobés de magret fumé, et deux quartiers de tomate verte Green Zebra. Ajouter deux petit cube de foie gras. Assaisonner les tomates d'un peu de fleur de sel et d'une goûte de balsamique blanc. Déposer quelques goûtes de vieux balsamique (noir cette fois) autour des ingrédients, des éclats de tuile de parmesan et quelques tranches de magret fumé.

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Etablissements > MATERIAUX NORD BLAYAIS - 17500 L'établissement MATERIAUX NORD BLAYAIS - 17500 en détail L'entreprise MATERIAUX NORD BLAYAIS a actuellement domicilié son établissement principal à SAINT-CIERS-SUR-GIRONDE (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 19 BD BAIE ST PAUL à JONZAC (17500), est un établissement secondaire de l'entreprise MATERIAUX NORD BLAYAIS. Créé le 01-01-2014, son activité est le commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matriaux de construction.

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Le dépôt légal sera effectué auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de LIBOURNE. 21EJ29001 Dénomination: MATERIAUX NORD BLAYAIS Type d'établissement: Société par actions simplifiée (SAS) Code Siren: 309662328 Adresse: 15 Avenue Charles De Gaulle 33820 SAINT-CIERS-SUR-GIRONDE Mandataires sociaux: Démission de M Jerome DUMAS (Commissaire aux Comptes), nomination de M Sylvain Claude MORANNE (Commissaire aux Comptes) Capital: 1 127 000.

Liste de tous les établissements Le Siège Social de la société MATERIAUX NORD BLAYAIS L'entreprise MATERIAUX NORD BLAYAIS a actuellement domicilié son établissement principal à SAINT-CIERS-SUR-GIRONDE (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. Adresse: 15 AV CHARLES DE GAULLE - 33820 SAINT-CIERS-SUR-GIRONDE État: Actif depuis 122 ans Depuis le: 01-01-1900 SIRET: 30966232800017 Activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matriaux de construction (4673A) Fiche de l'établissement Les 3 établissements secondaires actifs de la société MATERIAUX NORD BLAYAIS L'entreprise MATERIAUX NORD BLAYAIS possède actuellement 3 établissements secondaires. Ces établissements sont des lieux d'exploitation ou de production individualisés mais dépendants juridiquement de l'entreprise. 328 RUE DE COUDENNES - 17800 PONS 8 ans 01-01-2014 30966232800074 19 BD BAIE ST PAUL - 17500 JONZAC 30966232800066 3 AV DE SAINTONGE - 17150 MIRAMBEAU 35 ans 02-03-1987 30966232800025 Les 3 anciens établissements de la société MATERIAUX NORD BLAYAIS Au cours de son existence l'entreprise MATERIAUX NORD BLAYAIS a fermé ou déménagé 3 établissements.