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Il permet d'obtenir des zestes d'agrumes plus fins, pour agrémenter vos recettes. En stock Rasoir à truffes et légumes ref: 01RM000312 Ce rasoir en inox pour professionnel permet de réaliser des lamelles de truffes, mais aussi de fine tranches de petit légumes, comme les champignons ou betteraves, et de parmesan. En stock Râpe 4 faces inox ref: 0100452211 Cette râpe à 4 faces pour professionnel en inox permet de râper divers types d'aliments. Les 4 râpes différentes sont idéals pour râper plus ou moins finement vos légumes, fruits, fromages. Rupture temporaire Résultats 1 - 12 sur 18.

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Râpes manuelles ou électriques pour fromage, légumes, noix, noisettes, amandes... 21 Articles triés par Popularité A-Z Z-A Prix croissant Prix décroissant Disponibilité Mieux noté 24 par page 24 48 96 par page Produits lourds Râpe à parmesan et chocolat électrique 153, 50 € (4) Râpe électrique pour fromages secs ( parmesan), chocolat, fruits secs, pain sec.. Dernier exemplaire Ajouter au panier Râpe fromage inox 37, 60 € (18) Râpe à fromage manuelle en inox, livrée avec 3 tambours différents. En stock Râpe à parmesan sur support bois 32, 00 € (3) Râpe à parmesan avec support en bois et tiroir de récupération. Moins de 5 en stock Râpe à tambour en bois 64, 00 € Pas encore d'avis Râpe à picots, cylindre en inox, moulin en frêne massif. Pour chocolat et fromages secs. Coupe-légumes manuel avec 2 disques de coupe 414, 17 € Coupe-légumes manuel avec 2 disques de coupe, diamètre de 37 cm. Permet de couper rapidement des grandes quantités de légumes, fruits et fromage. Disque à émincer 1, 5 mm pour coupe-légumes 58, 80 € Disque à émincer pour coupe-légumes, pour des tranches d´une épaisseur de 1, 5 mm.

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Toutefois, pour avoir un meilleur résultat pour les aliments à râper, il est conseillé de choisir le produit en fonction des besoins de la cuisine professionnelle. Le choix d'une râpe professionnelle se définit à travers les éléments suivants: Le matériau de fabrication Les râpes manuelles peuvent être faites avec différents matériaux notamment en métal, en aluminium, en RVS ou en acier inoxydable. Il est recommandé de choisir une râpe de qualité pour plus de robustesse, de praticité et de longévité. Le prix Le prix varie en fonction de la qualité et des caractéristiques du produit. En effet, un produit en acier inoxydable coûtera plus cher qu'un modèle en plastique ou en aluminium. En revanche, ces accessoires en inox vont durer plus longtemps et vont nécessiter moins de produits et de temps d'entretien. Le prix du produit peut aussi varier suivant la facilité d'utilisation de l'appareil, c'est-à-dire sa praticité. Quelles râpes manuelles choisir dans une cuisine professionnelle? Pour vous aider à trouver une râpe manuelle de qualité, Matériel Horeca vous propose plusieurs modèles de produits au prix le plus bas du marché: La râpe manuelle 4 faces Vogue Les râpes de ce modèle sont plus pratiques qu'une mandoline ou un couteau pour râper du fromage, des légumes (carottes, pommes de terre, concombre) et des fruits.

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Produits associés 24, 00 € En Stock Râpe à citron et gingembre Voir plus 2, 22 € Râpe à noix 5, 40 € Râpe à noix de muscade 4, 44 € Râpe à légumes 7, 14 € Râpe à pommes de terre 5, 34 € Râpe à parmesan et zestes de citrons 11, 64 € Râpe à parmesan 11, 40 € Râpe à gingembre 14, 64 € Râpe inox 11, 88 € Râpe à fromage 15, 00 € Râpe de cuisine Zesteur 36, 60 € Zesteur Microplane 28, 38 € Support pour râpes professionnelles Râpes professionnelles 15, 00 €

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En effet, sa lame suffisamment tranchante permet un service rapide et de qualité dans une cuisine professionnelle. La râpe manuelle 4 faces Vogue est conçue totalement en acier inox. Cet appareil est plus facile à manier car doté d'une poignée. En somme, cet appareil en inox est idéal pour un restaurant, hôtel et pour les services traiteurs. La râpe professionnelle Vogue Ce modèle d'appareil en acier inox dispose de 4 faces pour permettre une variété de découpe lors d'une préparation en cuisine. Grâce à une poignée facile à manier et une lame tranchante, cet outil est pratique et offre un grand confort de travail. Elle permet de râper différentes sortes d'aliments tels que les carottes, le fromage, le choux, etc.