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Vous pouvez en savoir plus sur les événements spéciaux, les promotions et les journées portes ouvertes et suivre le Château du Petit Thouars sur leur blog: Château du Petit Thouars – Vin, Musée, Jardin Saint Germain sur Vienne (La Chaussée) 37500 (10 mn de Chinon) La France Château: + 33 2 47 95 96 40 Facebook: Château-du-Petit-Thouars-Val de Loire-Vin / Twitter: @chateaudptwines
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Portrait de vigneron R endez-vous dans la Vallée de la Loire, à la rencontre de Sébastien du Petit Thouars, vigneron à la tête de l'exploitation viticole Château du Petit Thouars. Sébastien du Petit Thouars présente un parcours atypique. Après des études à l'institut d'études politiques de Strasbourg, puis d'économie et de commerce, il se lance dans l'industrie musicale. Peut-on dire pour autant que la passion du vin l'a pris sur le tard? Vin rouge Cuvée Amiral : Château du Petit Thouars de la région Vallée de la Loire. Pas exactement. Car chez la famille du Petit Thouars, le vin perdure depuis plusieurs générations, et ce depuis 1634. « Ma famille a vu se succéder les vignerons de père en fils sans interruption, à une exception près. En 2009, mon père m'a proposé de le rejoindre à la propriété pour développer la partie commerciale et oenotouristique. L'offre m'a séduit et j'ai donc perpétué la tradition familiale », précise Sébastien. Depuis, Sébastien travaille en étroite collaboration avec son père Yves ainsi que le maître de chai Michel Pinard. Château du Petit Thouars: des vins légers et fruités, « faciles à boire » Situé dans la commune de Saint-Germain-sur-Vienne au cœur de l'apellation Touraine et à proximité des villes de Saumur et de Chinon, le Château du Petit Thouars compte aujourd'hui 16 hectares de vignes et se spécialise dans la production de vins rouges.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Château du Petit Thouars | Vins du Val de Loire. À consommer avec modération. Vallée de la Loire Appellation: Touraine Quels sont les vins du domaine Château du Petit Thouars? Informations techniques sur Château du Petit Thouars Type de domaine Producteur Responsable - Œnologue Maître de chai Maître de culture Appellation principale Touraine Autres appellations Crémant-de-Loire Cépage principal Cabernet franc Autres cépages Chenin, Âge des vignes Type de sol Type de vendanges Type de culture Superficie 15 Production 0 Contact La Chausée 37500 Saint-Germain-sur-Vienne Sébastien du Petit Thouars Tel: 02 47 95 96 40 Visite des caves Oui Dégustation Vente à la propriété Oui
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Pouvez-vous nous parler des récompenses que vos vins ont remportées et vers où vous exportez? Nous avons commencé à soumettre des vins aux Decanter World Wine Awards (DWWA) et à l'International Wine Challenge (IWC) en 2009. Nous avons été récompensés aux IWC 2009, 2010 et 2012 et aux DWWA 2010 et 2011. Avant, nous ne soumettions nos vins qu'aux concours régionaux traditionnels français tels que les Concours des Vins de Mâcon, Bordeaux et Montreuil Bellay pour lesquels nous avons remporté plusieurs médailles. Nous exportons nos vins: aux États-Unis (Colorado et Pennsylvanie), au Royaume-Uni, en Belgique et un peu en Chine (Shanghai). Chateau du petit thouars. C'est quelque chose que je travaille vraiment à développer davantage et nous serons également en Australie plus tard cette année! Après une dure journée de travail, qu'aimez-vous boire? Cela dépend des circonstances. J'aime un verre de Chenin blanc sec (vivement nos premières vendanges l'an prochain! ) ou quelques bulles, que ce soit un verre de notre Crémant de Loire Brut ou une belle coupe de Champagne type Billecart-Salmon, ou pour les grandes occasions, comme la naissance de ma fille, la Bollinger Grande Année 2002.
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Au rez-de-chaussée, la salle à manger vous accueille avec ses trois belles ouvertures donnant sur la vallée, dans une décoration recherchée, sa large terrasse, plein sud, où l'on s'évade du stress... Une atmosphère raffinée, au chic sophistiqué. où vous serons servis vos repas. RECEPTION Son jardin en terrasses est un lieu idéal pour des petits évènement familiaux ou amicaux! Des cocktails et diners peuvent s'organiser au bord de la piscine ou sous les bananiers. Chateau du petit thouars chinon. Un havre de paix au coeur de la ville, et quand vient le soir, la magie opère lorsque le Château des Ducs de Trémoille s'illumine devant vos yeux ébahis
Mes parents envisagent d'ouvrir un musée où seront exposés des manuscrits, des carnets de voyage et souvenirs, des livres scientifiques ainsi que des maquettes des navires sur lesquels ils ont navigué – à Pâques la première partie sera ouverte au public! Pouvez-vous nous donner une idée du type de vin que vous faites, de quelles vignes, etc… quelle est la taille de vos vignobles… Nous élaborons des vins 100% Cabernet Franc rouges, rosés et effervescents (brut blanc et rosé) à partir des raisins récoltés sur nos 15 hectares de vignes. Château du petit thouars sur arize. Nous avons également planté 0, 75 hectare de Chenin (cépage blanc typiquement local) mais les premières vendanges n'auront lieu qu'en 2014. Le Cabernet Franc est le cépage rouge par excellence de la région située entre Chinon, Saumur et Bourgueil, où nous sommes implantés. Il produit des rouges avec beaucoup de fraîcheur et de caractère, des tanins puissants et des arômes riches, avec des saveurs de fruits rouges et une acidité juste ce qu'il faut pour leur permettre de bien vieillir.
Pour mettre en valeur tous ces aspects du Cabernet Franc, nous produisons trois cuvées de vins rouges différentes. Légère et fraîche, la Cuvée « Sélection » est une cuvée désaltérante, gourmande et fruitée. La "Réserve", élevée 18 mois en fûts de chêne ayant servi 2 à 3 vins auparavant, et qui est un vin de table plus riche, plus complexe et plus accessible, qui atteint son plein potentiel 3 ans après la mise en bouteille et vieillit jusqu'à 10 ans années. Et enfin la Cuvée « Amiral » qui n'est composée que de millésimes exceptionnels comme 2009 ou 2010, et est exclusivement issue des vins de presse de ces millésimes spécifiques. Elevés plus de 24 mois en fûts de chêne ayant servi 2 à 3 vins auparavant, les vins de la Cuvée Amiral présentent une superbe concentration, complexité et une très longue finale. Ils sont taillés pour un long séjour. Le Château du Petit Thouars en Touraine dans la Vallée de la Loire. Les vignes sont-elles plantées dans le parc du château? Les vignes sont plantées dans et autour du parc clos du château. Nous avons d'ailleurs beaucoup de chance car toutes les parcelles sont regroupées au même endroit, ce qui facilite un peu le travail de notre vigneron et nous différencie des autres vignobles de la région.
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