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La maîtrise des frais généraux est un autre aspect à prendre en compte pour augmenter la rentabilité de votre salon de thé. La consommation d'eau, d'électricité, de gaz, l'abonnement téléphonique et Internet, l'entretien et le nettoyage des locaux sont autant de postes de dépenses non négligeables. Pour réduire les coûts, pensez à faire jouer la concurrence entre les prestataires de service pour obtenir le meilleur service au meilleur prix. Demandez des devis auprès de plusieurs entreprises puis retenez la meilleure offre, et, surtout, pensez à réévaluer la situation de façon régulière. Optimiser le taux de remplissage de votre salon de thé pour en maximiser la rentabilité La stratégie marketing est aussi un levier pour accroître la rentabilité d'un salon de thé. L'objectif est de mettre au point une stratégie pertinente qui vous permettra d'optimiser le taux de remplissage de votre établissement et d'en fidéliser la clientèle. Vous pouvez organiser des événements afin d'augmenter la fréquentation de votre salon de thé durant les heures creuses.

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Voici les postes de dépenses les plus importants pour un salon de thé: – l'achat du stock de thé – l'achat et l'entretien des équipements de cuisine – le petit mobilier et la décoration de l'établissement – les frais de marketing, pour donner de la visibilité au salon de thé – l'éventuel remboursement d'un prêt, qui aura servi à financer le salon de thé – la redevance de franchise (éventuellement) – les taxes et impôts divers – les salaires et les cotisations – toutes les autres charges administratives Comment estimer la rentabilité de son salon de thé? Votre salon de thé génère des profits si le chiffre d'affaires total est supérieur aux dépenses récurrentes. En règle générale, la marge nette d'un salon de thé se situe entre 11% et 20% du chiffre d'affaires. Si on simplifie quelques éléments financiers, cela veut dire que, si votre salon de thé génère 150 000 euros de revenu, alors il vous restera environ 15% x 150 000 = 22 500 euros une fois que vous aurez payé toutes les dépenses. Vous pourrez calculer précisément le chiffre d'affaires de votre salon de thé, essayer plusieurs hypothèses, voir comment les différentes charges influencent le seuil de rentabilité et estimer les profits potentiels de votre salon de thé sur les trois prochaines années grâce au business plan Excel pour un salon de thé.

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Les leads sont des contacts qualifiés, c'est-à-dire des clients potentiels qui ont laissé leurs coordonnées au commercial sur le salon. Chaque acquisition de lead a un coût, que l'on détermine en divisant le coût total engagé pour la collecte de leads par le nombre total de prospects collectés lors du salon. Ex: 1000 euros de dépenses engagées / 1500 contacts obtenus = 0, 66 euros de coût d'acquisition par lead. Autre KPI de rentabilité important: les ventes réalisées sur le salon, mais aussi grâce au salon. Beaucoup d'entreprises choisissent en effet d'inclure les ventes réalisées a posteriori auprès d'un contact obtenu durant le salon, jusqu'à un an après la participation au salon. Pour calculer la profitabilité des ventes sur un salon professionnel, il faudra soustraire le coût de participation au salon au montant total des ventes. Ex: 15 000 euros de ventes – 12 000 euros de dépenses = 3 000 euros de bénéfice. Par ailleurs, ceux qui participent au salon professionnel avec une équipe commerciale devront calculer la rentabilité de ladite équipe.

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Il est primordial de suivre attentivement la corrélation entre le salaire de votre employé et le chiffre d'affaires réalisé au risque de voir plonger sa rentabilité... ( utiliser mon calculateur de rentabilité pour savoir si votre collaborateur est rentable) Il vous faudra fixer des objectifs à atteindre avec vos collaborateurs, mais cela est une autre histoire... Pour terminer ce billet, voici quelques données générales concernant l'activité moyenne dans un salon de coiffure pour vous donner des repères ainsi que quelques chiffres à connaître dans le carde d'une création ou d'une reprise d'un salon de coiffure: *Prix d'appel moyen en salon de coiffure: - Shampoing/coupe/brushing pour femme est de 33€* - Shampoing/coupe/séchage pour homme est de 20€* A RETENIR: le prix d'appel ou shampoing/coupe/brushing n'est pas votre fiche moyenne... Il vous faut un tableau de bord à jour pour le connaître. Dans le cadre d'une création, voici une astuce très simple pour le calculer: diviser le prix d'appel par 2 et additionnez le résultat au prix d'appel.

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Et surtout en terme d'argent d'autre part, car participer à un salon professionnel implique des dépenses diverses et variées. On parle notamment du prix du stand, qu'il s'agisse de prix de vente ou de loyers. On peut en effet décider de louer un emplacement ponctuellement pour un salon annuel, ou bien choisir de l'acheter afin de pouvoir s'y rendre chaque année et en lisser le coût d'acquisition dans le temps. Il faut également prévoir le coût des différents outils de communication: plaquettes de présentation, cartes de visite et goodies éventuels à distribuer une fois sur le salon, etc. Il faut ensuite intégrer tout ceci au budget global alloué au salon. La présence sur le salon professionnel a donc un coût, qu'il faut amortir au mieux afin de maximiser son retour sur investissement. Concrètement, la participation à un salon pro doit permettre non seulement d'absorber les dépenses engagées évoquées précédemment, mais aussi de réaliser du profit. Or, il est impossible de connaître la profitabilité d'un salon professionnel sans savoir exactement combien l'événement a rapporté à l'entreprise.

Quel que soit le nombre de m² et d'angles dont vous disposez, il est absolument incontournable puis-qu'il sera le point de rendez-vous de vos visiteurs. Mais l'expérience commence bien en amont du salon! Aménager son espace d'exposition Aménager un espace brut n'est pas si facile. Je trouve l'exercice encore plus difficile quand on a la chance de partir avec un cluster: Comment se distinguer dans la masse?! On peut effectivement aller à la facilité et louer du mobilier standard. Ou décider d'investir de façon durable – et pas forcément onéreuse – dans du mobilier sur-mesure. Comment utiliser un salon professionnel comme levier de communication, et planifier ses actions Votre stratégie de communication autour d'un salon est le deuxième levier pour atteindre vos objectifs. Participer à un salon requiert de mettre en place des moyens médias en amont, pendant et à postérioris de l'événement, mais cela implique aussi – souvent – une mise à niveau de vos supports de communication déjà existants.

De même, nul besoin de s'inscrire si le salon se réalise dans un endroit difficilement accessible; et où le nombre de visiteurs risque d'être médiocre. Faire connaître sa présence au salon Même si on a investi comme il faut pour renforcer sa visibilité sur un salon; si sa présence n'est pas connue par la clientèle et les éventuels prospects, le résultat ne sera pas positif pour l'entreprise. Ce qui signifie qu'il faut communiquer et parler de sa participation. Pour ce faire, on peut opter pour l'e-mailing, afin d'inciter ses clients à venir. Ou bien, on pourrait aussi faire appel au service de la presse et des médias pour toucher plus de cibles. Mais surtout, c'est le moment opportun pour manipuler les réseaux-sociaux et ajouter de l'éclairage à son site internet, pour diffuser l'information au maximum. Assurer la visibilité de son stand Une fois sa participation à l'événement officialisée, il ne reste plus qu'à bien organiser son stand. C'est une phase à ne pas négliger, quel que soit l'emplacement qu'on a dégoté.

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