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Tous les experts de café vous diront que vous obtiendriez de meilleurs résultats, un café au gout plus frais, si vous broyez vous-même les grains, juste avant de déguster votre tasse matinale. Les graines de café ont un gout qui peut rester pendant un certain temps, mais la saveur commence à se dégrader une fois moulus. C'est pour cela qui si vous voulez avoir un bon café dans votre cuisine, il va falloir vous équiper d'un bon moulin à café. + Très abordable + Extrêmement facile à entretenir et nettoyer      4. 5/5 + Broyage régulier + Qualité professionnelle + Certaines fonctionnalités sont avancées + Parfait pour les expressos + Robuste et extrêmement facile à nettoyer Comment choisir un moulin à café? Il existe des moulins de toute formes et de tout type, il est donc important d'en choisir un qui vous corresponde. Les moulins peuvent être mis deux catégories, les moulins à lame, et les moulins à meule. Les moulins à lame sont les anciens moulins de nos grands-mères. Le problème majeur avec ces types d'appareils est que les lames viennent trancher les grains de café de façon irrégulière.

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Quatre marques se distinguent principalement avec ce récent type de café, à savoir tout d'abord l'inventeur KRUPS, mais aussi MAGIMIX, DELONGHI, et enfin KITCHENAID. Voici les 7 meilleurs modèles de ces marques. → Comparatif: Les 7 meilleures cafetières à capsules Les 7 meilleures cafetières à piston de 2022 Bienvenue sur notre classement des 7 meilleures cafetières à piston. Ces modèles sont économiques, écologiques et simples d'utilisation. Pour bien choisir sa cafetière à piston, plusieurs critères techniques sont à connaître ( qualité de la marque, volume du récipient, revêtement, etc. ). Découvrons ce top 7 ci-dessous. → Voir le classement des 7 meilleures cafetières à piston Comment choisir une cafetière à filtre? [Guide 2022] Bienvenue sur notre guide d'achat consacré aux cafetières à filtre. Il existe 3 types de cafetières à filtre. De nombreux critères sont à connaître pour bien choisir son modèle. Nous vous expliquons sur cette page, les critères à prendre en compte et nos recommandations pour une bonne cafetière à filtre.

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Vous venez d'acheter une machine à espresso manuelle? Il faut maintenant que vous trouviez un moulin à café à la hauteur de votre nouvelle machine. Dans cet article, vous obtiendrez plusieurs informations qui vous aideront à faire un choix judicieux! Pourquoi investir dans un moulin à café plutôt que d'acheter du café moulu? Vous vous demandez peut-être pourquoi il est rentable d'investir dans un bon moulin à café, quand il est possible de trouver plusieurs types de cafés moulus sur le marché. La réponse est simple: un café fait à l'aide de grains fraîchement moulus aura généralement un goût supérieur à un autre fait avec un café moulu au préalable et emballé depuis des semaines, car ses arômes seront beaucoup plus présents et intenses. En effet, le café moulu a tendance à perdre ses subtilités aromatiques au fil du temps. De plus, les cafés moulus ne sont pas tous offerts dans la mouture requise pour réaliser le type de café que vous souhaitez. Par exemple, pour préparer un espresso avec votre machine à café manuelle, il vous faut un café moulu très finement.

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La première meule est fixe et la deuxième suit le mouvement du moteur. Les grains de café sont broyés sur leur ensemble, de manière uniforme et avec une rotation plus lente. La mouture est plus régulière, mais manque toujours d'homogénéité. Le moulin à café électrique à meule conique est commercialisé à un prix accessible et bénéficie d'un faible encombrement. Cependant, cet appareil peut s'avérer bruyant et fragile pour une utilisation longue. Le moulin à café électrique à meule plate Le moulin à café électrique à meule plate est le modèle le plus performant. La mouture est uniforme. Ces appareils sont robustes et offrent un paramétrage de la mouture pour tous types de cafetières. Silencieux, ils permettent de produire une grande quantité de mouture pour une c onsommation quotidienne de plusieurs personnes. Cependant, le moulin à café électrique à meule plate est un appareil plus encombrant et commercialisé à un prix plus élevé. Le type de matériaux du moulin à café électrique Les matériaux d'un moulin à café électrique sont un élément important à prendre en compte pour son achat.

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Bienvenue sur notre guide d'achat consacré aux moulins à café électriques. Ces nouveaux appareils innovants remplacent peu à peu les modèles traditionnels. Plusieurs types de moulins à café électriques existent, le modèle à lames et celui à meule. Les différents critères techniques seront expliqués pour bien choisir. → Lire aussi: les 7 meilleurs moulins à café électrique Le moulin à café électrique à lames Ce type de moulin à café électrique fonctionne à l'aide de lames qui broient les grains de café. Plus économique à l'achat et moins encombrant, le moulin à café à lames permet de réaliser une mouture inégale, plus adaptée pour les cafetières à filtre. Les lames tranchent les grains de café en plusieurs parties, d'une manière inégale. Certains grains seront plus gros et d'autres plus petits. Le résultat direct est un café inégalement infusé et des arômes peu prononcés. Le moulin à café électrique à lames est très peu conseillé pour un appareil de qualité. Le moulin à café électrique à meule conique Le deuxième modèle de moulin à café est celui à meule conique.

Donc bannissons une fois pour toute les moulins à lames et concentrons nous sur les moulins à meules. Les moulins manuels Avantages: Ils sont petits, jolis et mettent en valeur votre virilité. Ils permettent de moudre la quantité nécessaire pour votre extraction sans électricité, dans la nature, dans votre bureau, à la maison... Ils sont abordables en tarif. Ils offrent des possibilités de réglages d'épaisseur de votre mouture suffisants pour toutes les extractions, excepté pour une machine expresso qui a besoin d'un réglage plus fin. Deux défauts qu'il faut bien reconnaître: adieu la discrétion, effectivement ce procédé est très bruyant et il faut s'armer de patience. Je m'explique: pour moudre une quantité de grain supérieure à 20 grammes, il faut plus de 10 minutes d'efforts intenses. Cependant un petit avantage à noter pour les plus sportifs d'entre vous, votre bras va très vite prendre du muscle. Il est donc à favoriser pour les petites quantités ou sur des extractions lentes en extérieur (chemex à la plage, aeropress à la montagne…) Les moulins semi-pro Voilà on commence à parler des choses sérieuses.

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