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Présentation du produit Caractéristiques du produit Visuel du produit: Le petit suisse DANONE Le petit suisse Danone 2x(6x60g) = 720 G Code EAN-13: Le produit porte le code EAN 3033491451652, il est désigné sous l'appelation Le petit suisse de la marque DANONE, il est distribué avec une quantité de 2x(6x60g) = 720 G. Il contient divers allergènes et 1 additifs dont vous pouvez consulter le détail plus bas. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Petits suisses, Petits suisses nature. Valeurs nutritionelles: Valeurs nutritives Taille d'une portion 60g Teneur par portion Calories 82% Apport journalier * Matières grasses 5. 7 g 8% Acides Gras Saturés 4. 0 g 20% Sel 0. 1 g 2% Sodium 0. 0 g 0% Glucides 2. Produits laitiers et d'origine végétale | Danone. 2 g 1% Sucres 2. 2 g 2% Protéines 5. 5 g 11% * Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels ENERGIE 569 KJ 136 kcal 7% GRAS 9.
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Contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom, l'origine du petit-suisse est normande et non suisse. Dans les années 1850, un employé vacher de nationalité suisse de la ferme de Madame Hérould à Villers-sur-Auchy (Oise, Picardie), près de Gournay-en-Bray, suggéra d'ajouter de la crème au lait destiné à produire les bondons, reprenant en cela une recette déjà appliquée par Étienne Pommel. Pour satisfaire le nouveau marché des consommateurs urbains avides de fromages gras — notamment les Parisiens —, madame Hérould expédiait chaque jour ces petits fromages enrichis à un mandataire des Halles de Paris. Le fromage de la mère Hérould rencontra un vif succès: le suisse était né. Le petit suisse 2x(6x60g) = 720 G, Ean 3033491451652 , Petits suisses nature. Entre la fin des années 1970 et le début des années 1980, le petit-suisse fit fureur en France, en raison d'une large médiatisation et de campagnes de publicités. Cependant, l'intérêt retomba après 1985 et le petit-suisse se fit désormais plus discret. Fabrication [ modifier | modifier le code] Fabrication laitière [ modifier | modifier le code] Fin de la production fermière [ modifier | modifier le code] Les premiers petit-suisses de la marque Gervais.
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Le fils de Charles Gervais, Jules Charles, était en nourrice chez les Bourdet. Il a pu aussi entendre parler des petits-suisses par Ferdinand Gervais, alors maire de la commune de 1850 à 1854 ", suppose-t-il. Petit suisse danone shop. Commis aux halles de Paris, Charles Gervais décide de quitter la capitale pour s'installer dans la ferme du Manet (l'ancienne maison des Bourdet) et se lance dans la fabrication des petits-suisses. " Dans les documents que l'on a pu retrouver, on constate que le statut de Sophie-Julie Héroux a changé. Elle est passée de fermière à rentière. Cela laisse supposer qu'il y a eu un accord entre elle et Charles Gervais pour exploiter la recette ", indique Guillaume Bernardin. " Très affûté au niveau du marketing et du commerce ", comme le décrit le conseiller municipal, Charles Gervais ne perd pas de temps et lance en 1852 sa production à la ferme de l'Estre qui deviendra plus tard l'emplacement de son usine. Pour que cela fonctionne, il pense notamment à développer la commercialisation des petit-suisses dans la capitale.
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Quant à cette " petite guerre " pour savoir si le petit-suisse est bien normand ou picard. Guillaume Bernardin aime à dire que: " le petit-suisse est tout simplement brayon, et que peu importe où l'on se trouve, tout le monde le trouve délicieux. " Avant de conclure: " mais je prêche quand même que son origine est picarde! "
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