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« J'accepte la grande aventure d'être moi » Simone de Beauvoir Cette phrase me trotte dans la tête depuis quelques semaines. Elle vient de Simone de Beauvoir. J'aime cette affirmation. Il y a comme une reddition et un engagement d'une grande force. Ok, c'est bon, j'accepte, je suis prête, c'est parti. Il y a aussi une évidence et une vérité qui ne se discute plus: j'ai réfléchi, exploré, vécu… être soi-même est le point de départ de toute chose. Et puis, il y a cette ouverte à tous les possibles et toutes les richesses. M'assumer et avoir le courage de me laisser être comportera ses difficultés, sa part d'inconnu, son quotidien et son extraordinaire. Sophie Cheval Psychologue |. Ce sera mon aventure, et elle ouvrira sur d'autres. Alors, voilà, c'est à présent ma priorité, mon challenge et ma ligne conductrice. J'accepte la grande aventure d'être moi-même: de cultiver et d'affirmer mes talents, d'accueillir mes émotions et mon ego, d'écouter mon intuition, d'ouvrir le pont levis et de partager. Et je vous souhaite de commencer ou de débuter cette belle aventure!
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Plus j'exerce la psychothérapie, plus j'ai le sentiment que, quelle que soit la souffrance qui nous pousse à consulter, c'est finalement à pouvoir être soi, pleinement et librement, que la thérapie nous amène, chacun. e à notre manière. « J’accepte la grande aventure d’être Moi. -Simone de Beauvoir- | «. Vue sous cet angle, la psychothérapie partage avec le féminisme son projet d'émancipation et sa méthode de déconstruction / refondation. Je l'envisage en tout cas comme un espace où l'on peut interroger toutes les évidences, s'autoriser à explorer ce que l'on désire profondément, afin de faire les choix qui nous ressemblent, et vivre de la façon qui nous correspond authentiquement. Les personnes qui tiennent cette démarche pour égocentrique ou égoïste se trompent lourdement.
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Enfin, le temps des solutions se profile. "Il faut agir dans deux directions: atténuer (les effets du réchauffement) et adapter (l'agriculture)". Le chercheur propose de développer partout une "agriculture régénératrice, qui seule peut tenir ces deux objectifs", en "produisant des denrées alimentaires tout en préservant" l'écosystème. "Ce n'est pas une démarche écolo, on fait ça pour permettre à des agriculteurs de maintenir des conditions de production moins dégradées", assure-t-il. "Il faut que vous mettiez sur pied une filière de pommes de terre à impacts positifs pour le sol, l'air, l'eau... " Pour la pomme de terre, culture dont il est difficile de réduire l'empreinte carbone car elle est extraite du sol - contrairement aux céréales à paille dont une partie revient à la terre -, les pistes sont à creuser "à l'échelle de l'exploitation", où la pomme de terre avoisine souvent blé, betteraves ou carottes. La salle cherche des solutions. Il faudrait "limiter" les engrais chimiques et les pesticides, "planter des haies", "protéger le sol" entre deux cultures, et "investir massivement" dans la recherche génétique.
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Samedi, c'est patates à volonté. Un producteur de pommes de terre est attendu aujourd'hui à Limay pour vendre ses pommes de terre à prix coûtant. Venu directement du Nord, il propose ses patates à un prix imbattable: 5 euros pour 15 kilos. « Cela revient à 33 centimes du kilo contre un euro en moyenne dans les grandes surfaces, explique Jérémy Demassiet, le fils des agriculteurs, lui-même installé à Bois-d'Arcy. Nous nous remboursons tous nos frais divers mais ne gagnons pas d'argent sur ces ventes. » Le camion est arrivé à 9 heures, chargé de 28 tonnes de pommes de terre. L'objectif est de repartir à vide. Les revendeurs ne s'inquiètent pas vraiment pour tenir ce challenge: chacune de ces opérations est un succès. « Une sacrée bonne affaire » pour ce restaurateur Ce vendredi, à l'occasion d'une vente similaire à Triel-sur-Seine, les bords de Seine ont été pris d'assaut par des centaines d'acheteurs, séduits par le prix et le concept. Quelques minutes à patienter, en voiture, dans la file, un paiement en liquide et deux employés qui chargent le coffre en quelques secondes sans avoir besoin de descendre du véhicule.
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Les pommes de terre parisiennes des Aliments Baril sont idéales pour accompagner tous vos menus et décorer vos assiettes. Faites à partir des pommes de terre grelots, elles sont lavées, pelées et sélectionnées selon des critères de qualité avant d'être cuites sous vide. Un accompagnement facile et rapide à préparer: un peu de beurre, des fines herbes, sel et poivre, puis le tour est joué! Les pommes de terre parisiennes conviennent à tous les goûts! COMMANDE Parisiennes 5 kg (10 x 500 kg) PAR500 12, 5 kg (5 x 2, 5 kg) PARIS Pommes de terre sous vide cuites à la vapeur Les sacs de pommes de terre des Aliments Baril sont spécialement conçus pour la cuisson sous vide. Cuites à la vapeur, juste à point, nos pommes de terre conservent leur forme et leur texture, ainsi que toutes leurs propriétés gustatives et nutritives, sans contenir d'ajout de conservation ou de sulfites. La préparation est très simple; il suffit de les réchauffer avant le service. Cubes à salade, pommes de terre à déjeuner, pommes de terre grelot, parisiennes, frites ou en rondelles, la variété offerte permet de convenir à tous les menus.
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« Nous n'avons pas d'autre solution que ces déstockages massifs. Baisser notre production est, techniquement, très compliqué. C'est aussi risqué: il faut être prêt pour la réouverture des restaurants », ajoute Jérémy Demassiet. « Beaucoup de demande dans les quartiers populaires » Dans les communes qu'ils traversent, les agriculteurs en profitent pour aider les associations caritatives, qui font face à une très forte augmentation des demandes d'aide. Trois d'entre elles recevront un don ce samedi. « En général, il y a beaucoup de demande dans les quartiers populaires, à Trappes, aux Mureaux ou en Seine-Saint-Denis, là où les gens ont peu de moyens, confie un employé. Depuis notre camion, on apprend aussi à connaître les habitudes alimentaires selon les cultures d'origine. Quand nous arrivons dans des zones où il existe une forte communauté portugaise, nous sommes certains de vider le camion! » Samedi, de 9 heures à 16 heures, aire de stationnement Lafarge, rue Lafarge, à Limay.