Boeuf Sauté Asiatique | Salut Bonjour / Sl La Bonne Etoile : Spécialiste Mercedes À Bordeaux
En manque d'inspiration pour le souper? Les sautés asiatiques sont à votre rescousse! Quoi de plus facile à préparer que ce mets oriental par excellence? Pratiques les soirs de semaine, les sautés asiatiques sont vite faits et les variations sont infinies. On peut y mettre pratiquement tout ce qu'on a sous la main. On les prépare avec des ingrédients qu'on a au congélateur, au garde-manger et on utilise les restants du frigo. On peut même mélanger les protéines. Un sauté poulet et crevettes aux courgettes? Pourquoi pas! En plus, le sauté se prépare dans une seule poêle, on aime la vaisselle en moins! Une fois que vous maîtriserez l'art du sauté, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu à l'heure du souper. D'abord, qu'est-ce qu'un sauté? Un sauté est un repas rapide d'origine asiatique. Sauté à l asiatique avec. Il consite à faire cuire des aliments coupés finement dans un wok à température élevée avec une petite quantité d'huile. Si vous n'avez pas de wok, pas de panique! Prenez tout simplement la plus grande poêle que vous avez.
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Les légumes On réutilise ensuite le wok ou la poêle encore chaude pour y faire cuire les légumes. Tous les légumes sont excellents en sauté, sélectionnez vos préférés: petits bouquets de brocoli ou de chou-fleur, juliennes de carottes, céleris en biseau, maïs miniatures, champignons tranchés, lanières de poivrons, etc. L'important est de couper les légumes de manière à les faire sauter rapidement. On les veut cuits, mais encore croquants! Lisez nos conseils pour savoir comment bien cuisiner avec les légumes surgelés. La sauce Une fois les légumes cuits adéquatement, on remet la protéine dans le wok et on ajoute la sauce. Une sauce pour sauté n'a pas à être compliquée. Un peu de jus d'orange et de sauce soya rehausse à merveille tout wok. LES MEILLEURES RECETTES DE SAUTÉ POULET ASIATIQUE. Vous pourriez également utiliser un bouillon de bœuf ou un bouillon de poulet préparé avec les mélanges L'Épicier. Les épices sont aussi bienvenues dans la sauce comme le basilic, l'origan, l'estragon, la coriandre ou le cumin. Un peu de sauce sriracha pour une touche de piquant est aussi toujours gagnante!
Découvrez la recette de Sauté de porc à l'asiatique. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 15 mn 40 mn 1 Tailler le filet mignon en lamelles. Les saisir dans un poêle à feu vif avec 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide. 2 Emincer les 2 gousses d'ail. Les ajouter à la préparation ainsi que la sauce soja et une partie du jus de citron vert. Faire cuire 5 minutes environ. Recette de Sauté de porc à l'asiatique. 3 Ajouter ensuite les germes de soja et le poireau finement émincé. Ajouter un peu d'eau et laisser sur le feu encore 5 minutes. Pour finir Dresser dans un plat après avoir préalablement ajouté quelques gouttes de Tabasco.
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