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Sunday, 2 June 2024
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Détails Thermoplongeur Professionnel Lacor Le thermoplongeur (aussi connu sous le nom de circulateur thermique) est l' ustensile indispensable pour toutes vos cuissons sous vide et cuissons basse température. A l'aide du thermoplongeur professionnel, la cuisson sous vide est à portée de tous. Cette façon de cuisiner, vous permet de cuisiner vos aliments sans qu'ils ne perdent leurs nutriments et leurs saveurs. Vos mets sont tendres, ne se dessèchent pas durant la cuisson tout en étant parfaitement cuits. Thermoplongeur professionnel cuisine pour. Muni d'une turbine dont la vitesse de brassage est de 6 litres par minute, le thermoplongeur vous assure une cuisson homogène et linéaire de vos aliments puisqu'il vous permet un maintien à température constante de l'eau dans laquelle se trouve vos aliments. Le thermoplongeur peut également être utilisé pour le pochage ou la décongélation d'aliments délicats. Ce thermoplongeur professionnel peut être programmé afin que l'eau soit chauffée à la température désirée et ce avec une précision au dixième de degré près.

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à partir de 145, 83 € 3 x sans frais Description Le thermoplongeur professionnel bénéficie d'une conception compacte avec ancrage simple, facile à ranger et à transporter. Se fixe sur tout type de casserole, marmite ou cuve pouvant contenir jusqu'à 40 litres d'eau. Thermoplongeur professionnel cuisine du. Il maintient à température constante l'eau dans laquelle sera plongé l'aliment (sous-vide) à cuire. Les résultats sont surprenants: les aliments sont plus juteux, tendres et succulents. Niveau d'étanchéité (liquides et solides): IPX7 Contrôle précis de la température Ecran tactile, interface utilisateur intuitive Fixation facile sur tout type de surface chauffe jusqu'à 6 L/min Volume d'eau maximum: 40 L Dimensions: 14 x 14 x ht 33 cm Poids: 1, 9 kg Puissance: 1500 W Tension: 220-240V / 50-60 Hz Maintien à température: de 5° à 99°C (0. 1°C) Points fidélité En achetant ce produit vous gagnez: 700 points fidélité 500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes* * Avoir utilisable pendant 1 an Donner son avis Veuillez vous connecter pour poster un avis Avis des clients Poser une question Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.

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à partir de 64, 25 € 3 x sans frais Description Le thermoplongeur sous-vide gourmet semi-professionnel bénéficie d'une conception compacte avec ancrage simple, facile à ranger et à transporter. Il maintient à température constante l'eau dans laquelle sera plongé l'aliment (sous-vide) à cuire. Les résultats sont surprenants: les aliments sont plus juteux, tendres et succulents. Thermoplongeur professionnel cuisine france. La hauteur minimum du récipient doit être de 17 cm. Livré avec un carnet de 13 recettes en français. Contrôle précis de la température Ecran tactile, interface utilisateur intuitive Fixation facile sur tout type de surface Coloris: blanc Volume d'eau minimum: 8, 5 L Volume d'eau maximum: 15 L Dimensions: Long 37 cm x Ø 10 cm Poids: 1 kg Puissance: 800 W Tension: 220-240V /Hz Maintien à température: de 20° à 90°C (0. 5°C) Points fidélité En achetant ce produit vous gagnez: 320 points fidélité 500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes* * Avoir utilisable pendant 1 an Donner son avis Veuillez vous connecter pour poster un avis Avis des clients Il n'y a aucun avis pour l'instant.

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Thermoplongeurs Une cuisson saine, précise qui conserve le moelleux des aliments: la cuisson sous vide basse température l'a rendue possible et fiable grâce aux thermoplongeurs! Cet appareil de cuisson très précis s'immerge directement dans les marmites, bacs gastronormes et va brasser l'eau, tout en l'a chauffant au degré prêt! Suivant vos besoins, découvrez nos différents modèles de thermoplongeurs, avec la garantie de qualité professionnelle des marques Lacor et Sammic.

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7 Poids brut (kg): 14 Matériel: Rvs Aisi 201Tension (Volt): 230Puissance totale (kW): 0. 5Poids brut (kg): 9 Capacité max cuve 16 L 25 litres 50 litres 9 litres Tous les filtres Filter Affichage 1-14 de 14 article(s) Dossier: Thermoplongeur Quel thermoplongeur choisir? Quand on parle de thermoplongeur, on parle de cuisson sous vide et à basse température, le mode de cuisson actuellement prisé par les chefs étoilés. En effet, le thermoplongeur, étant un petit appareil muni d'une résistance et d'un petit écran LCD, permet de chauffer l'eau de cuisson par immersion. Cela garantit une température de cuisson précise de vos aliments. Mais quels en sont les différents types, comment fonctionne cet appareil et comment en choisir le meilleur modèle pour votre cuisine? Thermoplongeur professionnel - Meilleur du Chef. Ref: DM868 Buffalo Le thermoplongeur de la marque Buffalo est idéal pour la cuisine sous vide. I... 249, 90 € HT 312, 38 €HT 302, 38 € TTC Livraison: 2 à 3 jours* Expédié sous 24h Ref: 115133 Bartscher Ce stick de mise sous vide, nous proviendra de la marque Bartscher.

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