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Longtemps que je n'ai pas rédigé de petit billet. Pour me faire pardonner, je vous propose une petite douceur pour le goûter ou pour le dessert: les tuiles dentelles à l'orange Pour une trentaine de tuiles, il vous faut: 100 g de sucre glace 25 g de farine de blé 50 g d'amandes effilées 50 g de beurre demi-sel 1 orange bio 2-3 pincées de sel Faire fondre doucement le beurre dans une casserole. Laver l'orange et prélever la moitié du zeste. Presser l'orange pour obtenir 62 g de jus. Mélanger le sucre et la farine. Ecraser les amandes en les pressant à lamain et les ajouter au mélange sec. Ajouter le zeste et mélanger. Ajouter le beurre fondu et le jus d'orange. Remuer rapidement mais pas trop longtemps. Faire des petits tas sur une tôle à pâtisserie et étaler à la cuillère. (J'ai mis une petite cuillère à café que j'ai bien étalée) Faire cuire 5 à 6 min dans le four à 175°. Sortir la plaque du four et laisser refroidir quelques instants. Décoller délicatement les tuiles avec la pointe d'un couteau et laisser refroidir complètement.

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Par Chef Damien Les tuiles dentelles à l'orange, un classique en matière de pâtisserie, que vous réussirez à coup sûr avec cette super recette. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez au fouet le beurre légèrement refroidi avec le sucre, ajoutez le jus d'orange, le zeste d'orange, la farine, la fécule et le glucose (à défaut du miel). Ajoutez les amandes et mélangez bien entre chaque ajout. Filmez le saladier et disposez au réfrigérateur. 2 Déposez une cuillère de pâte sur une feuille silpat en espaçant bien et recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Enfournez à 190°C pendant 7 à 8 minutes. A la sortie du four, attendez une petite minute et déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou sur des bouteilles en verre pour leur donner leur forme. Nutrition 22. 6 g matières grasses 33% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires

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Salade mexicaine au cactus Tags: Plat, Artichaut, Entrée, Dessert, Orange, Salade, Sucre, Alcool, Vanille, Boisson, Sucré, Asie, Régime, Mexicain, Exotique, Fruit, France, Nem, Etats-Unis, Légume, Mexique, Allégé, Agrume, Nopal, Cactus, Chine, Europe, Anti inflammatoire Salade mexicaine au cactus Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique: le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx. En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles... ). Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres!

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Transparentes, légères et croustillantes, toujours appréciées avec un sorbet ou une glace maison, elles se conservent longtemps et enchanteront vos amis! La recette: 200g de sucre semoule, 75g d'amandes hachées, 75g de farine, le jus d'une orange, 75g de beurre fondu, 2cc de zestes râpés moitié orange, moitié citron. Mélangez dans l'ordre dans 1 cul de poule, le sucre + les amandes + la farine + le jus d'orange + les zestes + le beurre fondu légèrement refroidi. Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur pour raffermir la préparation. Faites cuire sur des plaques téfal à 200° en faisant des petits tas étalés avec 1 fourchette trempée dans de l'eau. Moulez dés la sortie du four sur un grand rouleau à pâtisserie par exemple. Conservez au sec et au frais dans une boite en fer. Je les aime un peu « cuites » Les astuces: – Ce sont les amandes hachées qui vont donner l'aspect dentelle. On peut les trouver chez les fournisseurs pour professionnels, j'en ai rarement vu en grande surface.

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Ca implique pour cela de cuire les tuiles sur des papiers de cuisson prédécoupés en carrés individuels car si vous gardez une grande feuille de cuisson, cette possibilité sera difficile à mettre en œuvre. j'ai divisé la recette par 2; elles sont belles et bonnes, mais je ne les referai pas, car trop grasses à mon goût; j'ai dû les essorer sur du papier absorbant. 1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. cricri13 27 mai 2018 Est-t-il possible d'utiliser les tuiles dentelles comme des crêpes dentelles dans les recettes? 3 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile. Emmanuelle1999 20 avril 2014 21 avril 2014 Non ça n'est pas du tout la même chose. Vous pouvez utilisez des crêpes dentelles, sortes de crêpes roulées, "cigare" que l'on sert avec les glaces. Elles portent le nom de "gavottes" et on les trouve facilement dans le commerce. Gavottes ou pailleté feuilletine c'est la même chose. elles sont extras, le seul inconvénient... très fragiles 2 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

Les tuiles, quelles qu'elles soient, j'en raffole! C'est le sucre, en belle quantité, qui rend ces tuiles croustillantes. Accompagne merveilleusement les salades de fruits. Faites fondre le beurre doucement. Lavez et essuyez l'orange. Prélevez le zeste de l'orange et pressez le jus. Vous devez en obtenir environ 10 centilitres. Mélangez la farine avec le sucre et le jus d'orange avec le zeste. Mélangez avec le beurre fondu, puis tiédi. Laissez la préparation raffermir au moins 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez le four 200° (thermostat 7). Recouvrez la grille du four d'un tapis en silicone, type Silpat, puis d'une feuille de papier cuisson. Déposez, bien espacés, des petits tas de pâte, avec une cuiller à café. Vous mettrez environ 8 petits tas de pâte par fournée. Baissez le four à 180° (thermostat 6) et laissez cuire 5 minutes. Surveillez bien. Dès que le pourtour des biscuits est doré, voire marron, sortez la plaque du four: les tuiles sont encore molles. Laissez-les refroidir avant de les détacher (elles se détachent alors toutes seules).

L'huile essentielle d'Eucalyptus globuleux est rafraîchissante, purifiante et aide à libérer les voies respiratoires encombrées. L'huile essentielle de Ravintsara est anti-inflammatoire, expectorante et immunostimulante. L'huile essentielle de Niaouli est expectorante, purifiante et efficace contre les toux grasses. L'huile essentielle d'Aneth est fluidifiante et expectorante. L'huile essentielle de Romarin à cinéole est expectorante, anti-infectieuse et antibactérienne. L'huile essentielle de Cardamome est expectorante, fluidifiante et très efficace contre la toux grasse. L'huile essentielle de Térébenthine est fluidifiante, décongestionnante et permet de libérer les voies respiratoires. Et pour les enfants? Certaines huiles essentielles sont plus douces et donc mieux adaptées à l'organisme sensible des enfants. Découvrez quelles sont les huiles essentielles contre la toux grasse idéales pour vos enfants: L'huile essentielle d'Eucalyptus radié est expectorante, antibactérienne et aide à désencombrer les voies respiratoires.

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Chez l'adulte, 2 gouttes sur un comprimé neutre (ou du miel) 3 fois par jour, et chez l'enfant de plus de 7 ans, 1 goutte 3 fois par jour. Précautions d'emploi: cette huile essentielle ne doit pas être utilisée chez les enfants de moins de 7 ans, ni chez les personnes souffrant de cancers hormono-dépendants et les femmes enceintes. On ne l'utilise pas, non plus, en inhalation. Toux grasse L'huile essentielle d'Eucalyptus radié C'est l'huile de choix pour toutes les pathologies ORL sécrétant du mucus: toux grasse, mais aussi sinusite, rhinopharyngite… Par ses propriétés mucolytiques, expectorantes, anti-inflammatoires et antivirales, l'huile essentielle d'Eucalyptus radié est l'huile dédiée à la sphère ORL. Conseils d'utilisation: plusieurs possibilités s'offrent à vous par voie orale: en générale, 1 goutte d'huile essentielle d'Eucalyptus radié suffit par jour (à diluer sur un sucre, du miel, un comprimé neutre ou de l'huile végétale). En application cutanée: on mélange 1 goutte d'huile essentielle d'Eucalyptus radié à 1 goutte d'huile essentielle de Tea tree (pour ses vertus anti-infectieuses) dans 20 gouttes d'huile végétale de Macadamia: on masse la poitrine 2 fois par jour avec ce mélange.

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L'huile essentielle de Ravintsara est anti-inflammatoire et immunostimulante. L'huile essentielle de Thym à linalol est purifiante et assure le confort des voies respiratoires. L'huile essentielle de Thym à thujanol est un antiviral efficace qui protège le confort des voies respiratoires. Et pour les enfants? Certaines huiles essentielles sont plus douces et donc mieux adaptées à l'organisme sensible des enfants. Découvrez quelles sont les huiles essentielles contre la toux sèche à préférer pour vos enfants: L'huile essentielle de Thym à thujanol est un antiviral efficace qui protège le confort des voies respiratoires. (dès 3 ans) L'huile essentielle de Ravintsara est anti-inflammatoire et immunostimulante. (dès 3 ans) L'huile essentielle de thym à linalol est purifiante et assure le confort des voies respiratoires. (dès 6 ans) L'huile essentielle de Cyprès est antitussive et idéale contre les toux sèches. (dès 6 ans) L'huile essentielle de Niaouli est antitussive, anti-inflammatoire et c'est un antiviral puissant.

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Les solutions contre la toux nocturne Installer un humidificateur dans sa chambre si l'air est trop sec. … Les antitussifs sont aussi une solution mais, dans ce cas, on privilégiera les antitussifs antihistaminiques en sirop ou en comprimés. Comment soigner une toux sèche allergique? Comment faire passer une toux allergique? S'hydrater régulièrement pour prévenir l'assèchement de la gorge. Se préparer des boissons chaudes et des infusions avec du miel et du citron pour calmer temporairement l'irritation. Éviter les environnements secs et chauds qui accentuent l'effet gorge sèche et donc la toux. Quelle tisane pour toux sèche? Vous pouvez faire des infusions de thym, de racine de guimauve, d'hibiscus ou d'anis étoilé (appelé badiane) pour soulager vos quintes de toux sèche. Il vous suffit de préparer votre tisane en laissant infuser environs 10 minutes une cuillère à café de la plante dans une tasse d'eau frémissante. Editeurs: 8 – Références: 38 articles N'oubliez pas de partager l'article!