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Friday, 30 August 2024

Acheter Carmes Haut-Brion 2013 (lot: 12033) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde Désormais produit dans des chais conçus par Philippe Starck, ce pessac-léognan se hisse aujourd'hui au plus haut niveau, offrant une matière d'une grande délicatesse et un fruité redoutable. C'est le grand vin du Château. Plus d'info Description du lot Quantité: 4 Bouteilles Niveau: 4 Normal Etiquette: 4 Etiq très lég marquée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan Propriétaire: Château Les Carmes Haut-Brion En savoir plus... Présentation du lot Carmes Haut-Brion La cuvée Les 6 ha de vignes sont situés sur un domaine plus vaste d'une dizaine d'hectares. Les pieds d'une quarantaine d'années poussent à cheval entre Pessac et Bordeaux sur un terroir de graves, de sables et d'argiles et sur un sous-sol calcaire. La vigne est travaillée de manière traditionnelle dans un soucis constant d'augmenter la qualité des baies pour en obtenir le meilleur fruit.

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D'une superficie de 58 hectares, le domaine du Château les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d'un terroir favorable à la création d'un Grand Vin de Pessac-Léognan. Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant tradition, modernité et identité locale. Elles appliquent une viticulture dite raisonnée suivant des méthodes de travail traditionnelles, respectueuses de l'environnement. Le Château Les Carmes Haut-Brion recrute 15 OUVRIERS VITICOLES H/F en contrat saisonnier pour les travaux en vert sur les sites de Pessac et de Martillac. Sur les directives du Chef de Culture et du Chef d'équipe, vous serez en charge d'accomplir les missions suivantes: Participer à l'ensemble des travaux viticoles manuels (dédoublage, levage, épamprage, effeuillage); Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Cette liste n'est pas limitative. Vous êtes volontaire et motivé(e); Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur; Vous êtes dynamique et connaissez le travail manuel de la viticulture.

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En bouche, c'est un vin très abouti, rond et aérien, doté d'une élégance indémodable. Pur, raffiné et gourmand sur la finale, il révèle une plénitude superbe. La rédaction vous conseille: » Notre sélection des 100 meilleurs vins de Bordeaux 2021 en primeur » Départ de Sandrine Garbay: un tournant pour le Château d'Yquem » Que sont les primeurs de Bordeaux?

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La bouche nous enchante par ses fruits discrets et par sa structure tannique qui monte progressivement en puissance. Elle nous rappelle, en toute modestie, qu'il s'agit d'un premier cru. Et elle continue à nous le rappeler sur sa longue finale. Un vin majestueux, équilibré, le tout incroyablement bien intégré. Château Haut-Bailly «Une alliance de fraîcheur et de puissance» Note Le Figaro: 95-97/100 Une base intense et douce de fruits mûrs, qui renferme une sorte d'énergie crépitante, des notes raffinées de fruits bleus et de fleurs délicates. La bouche se dévoile, fraîche et caressante, avant une éruption croissante de fruits très intense et dense. Il allie fraîcheur et puissance, avec des tanins de soie texturés typiques de Haut-Bailly. Impressionnant. Domaine de Chevalier «Une texture gourmande» Note Le Figaro: 92-94/100 Un bouquet profond et prometteur, presque caressant, qui joue entre fruits noirs mûrs et feuille de framboise. Une belle présence du fruit, de notes de café et de roche, et une texture gourmande devraient signer un vin de garde à la matière soyeuse et élégante, qui n'arrive pas à s'exprimer pleinement pour l'instant.

Château Smith Haut Lafitte «Une élégance douce et rassurante» Le nez du grand vin est suave et vanillé, aux notes de groseille et de feuille de framboise. Il possède une élégance douce et rassurante que les seconds vins n'ont pas. Toujours vanillé, caressant et frais sur le palais, avec un grain de tanin qui donne envie de lécher l'intérieur de la bouche. Un millésime digeste et précoce de Smith Haut Lafitte qui, pour suivre la splendeur imposante des trois derniers, offre plutôt un accès enviable aux impatients amateurs du cru. Château Pape Clément «Un vin puissant, bodybuildé» Sombre et épicé, le vin caresse les narines avec des arômes de fruit très mûr. En bouche, on découvre un vin puissant, bodybuildé et encore marqué par des tanins et une acidité intenses. La matière demandera du temps pour s'affiner et s'adoucir. Château Larrivet Haut-Brion «Alléchant et frais en bouche» Note Le Figaro: 91-93/100 Un assemblage sans merlot pour la première fois. Un nez juteux de beaux fruits noirs, avec une pointe de poivre noir et des notes minérales d'ardoise.

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