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Sunday, 2 June 2024

Les extraits de menthe vendus dans le commerce portent généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s'agit pas d'une date limite de consommation; c'est l'estimation par le fabricant de la durée pendant laquelle l'extrait de menthe conserve une qualité optimale. Comment savoir si l'extrait de menthe est périmé? L'extrait de menthe perd généralement en saveur avec le temps. Si l'extrait de menthe développe une odeur, une saveur ou une apparence inhabituelle, il doit être jeté. Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez cliquer ici.

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L'extrait de menthe poivrée est un extrait fabriqué à partir des huiles volatiles de la plante de menthe poivrée. Il a une saveur et un arôme de menthe très distinctifs qui peuvent être utilisés de différentes manières, et certaines personnes pensent qu'il est également utile dans le traitement de certaines conditions médicales. La plupart des marchés vendent de l'extrait de qualité alimentaire, et il peut également être obtenu dans les magasins d'aliments naturels et chez les herboristes, qui peuvent également l'offrir pour les soins de la peau. Il existe deux façons d'obtenir de l'extrait de menthe poivrée. Traditionnellement, il est fabriqué en faisant tremper de la menthe poivrée séchée ou fraîche dans de l'alcool, permettant aux huiles de la plante de s'infiltrer, aromatisant l'huile. Il peut également être fabriqué en diluant de l'huile de menthe poivrée dans de l'alcool. L'huile de menthe poivrée pure est une forme beaucoup plus volatile et puissante d'extrait de menthe poivrée, obtenue en distillant ou en pressant la menthe poivrée; en règle générale, l'huile est environ quatre fois plus forte que l'extrait.

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Vous pouvez aussi la verser dans une fiole avec une belle étiquette collée et l'offrir en cadeau. Essayez de faire de la glace à la menthe aux pépites de chocolat avec de l'extrait de menthe maison. Miam! Source

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