Poulet A La Sauge Et Citron – Porte Vue 40 Vue
Salem Bonjour Le poulet nécessite une marinade aux épices et aux herbes afin de lui apporter plus de saveurs et de goût. Le peu de fois où mes enfants mangent de la viande c'est quand je cuisine le poulet ou le poisson. Mais pas toutes les parties du poulet, ils préfèrent la poitrine. Une partie tendre quand elle est bien cuite qu'on peut cuisiner à l'infini. Filet de poulet mariné à la sauge. Poulet au Citron et Épices Aujourd'hui j'ai décidé de vous la proposer à la sauge, au curcuma et au citron. Un pur régal, savoureux, tendre et goûteux à souhait. Les quantités sont pour 5 à 6 personnes mais c'est tellement bon que je pense que 4 personnes suffisent. Si vous aimez le poulet crémeux, vous pouvez ajouter à la fin de cuisson de la crème. Ingrédients: 1 blanc ou une poitrine de poulet de qualité 1 filet d'huile 1 c à c de sel (Attention au dosage si vous utilisez de l'eau de cuisson) 1/3 c à c de poivre blanc 2 c à c de curcuma 1 c à c de gingembre râpé finement ou à défaut en poudre 2 c à c de moutarde 1 c à c d'oignon séché en flocons 1/2 c à c d'ail en poudre 1 c à s de sauge séché 1 c à s de persil séché 1/2 citron 1 verre de 20 cl d'eau de cuisson de pomme de terre à défaut de l'eau ou mieux encore du bouillon.
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Cliquer sur la photo pour agrandir Idéal pour un pique nique ou un repas froid. Les filets de poulet sont émincés et marinés avec du citron, de l'huile d'olive, du gingembre, de l'ail et de la sauge. Ils sont cuits avec la marinade et conservent tout leur moelleux. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos: 1 heure Difficulté: Facile Le marché pour 4 personnes: 4 filets de poulet 10 cl de jus de citron vert (2 citrons environ) 5 cl d'huile d'olive 1 cuil. à café de gingembre en poudre 8 feuilles de sauge 2 gousses d'ail Sel, poivre, feuilles de sauge pour la décoration. Poulet à la Sauje Citron et Curcuma | Gourmandise Assia. Emincer les filets de poulet. Confectionner une marinade avec le jus des citrons, l'huile, la poudre de gingembre, les feuilles de sauge émincées, les gousses d'ail épluchées et écrasées, le sel et le poivre. Verser sur le poulet et faire mariner 1 heure au réfrigérateur. Chauffer une sauteuse et cuire les morceaux de poulet avec la marinade pendant 10 minutes à feu vif. Remuer régulièrement.
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Photographe: Tango Photographie Rapide à faire, c'est un accompagnement parfait pour notre viande. Préparation 10 minutes Cuisson 8 minutes Portion(s) 4 portions Ingrédients 2 tasses de bouillon de volaille à teneur réduite en sel 3 feuilles sauge hachées 2 cuillères à table beurre salé 1 paquet fettucines ou linguines frais (350 g) 1 tasse parmesan râpé finement 2 cuillères à thé zestes de citrons poivron Valeurs nutritives Par portion Calories 450 Total gras 16 g Gras saturés 8 g Cholestérol 40 mg Sodium 690 mg Potassium 330 mg Total glucides 56 g Fibres 2 g Sucres 4 g Protéines 20 g Fer 3, 3 mg 1. Dans une casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition. Ajouter la sauge et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon ait réduit aux trois quarts. Poulet à la sauge et au citron, pois gourmands | Epices Fuchs - Eshop. Retirer la casserole du feu. Incorporer le beurre et poivrer. 2. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Égoutter les pâtes et les remettre dans la grande casserole.
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Débarrasser et laisser refroidir. Consommer bien frais et décorer avec quelques feuilles de sauge. Conseil: Accompagner d'un taboulé ou d'une salade de légumes grillés.
Ysaisir les blancs de poulet de toutes parts 8-10 minutes. Après 6 minutes, ajouter les rondelles de citron. Arroser plusieurs fois la viande de jus de citron. Ensuite, réserver au four chaud les blancs de poulet et les rondelles de citron. Faire brièvement suer les oignons nouveaux dans les sucs de viande. Les retirer de la poêle et les réserver également au chaud. Ajouter le mascarpone aux sucs de viande et porter à ébullition en remuant. Assaisonner avec du sel, du poivre Tellicherry et 1 cuillère à café de sauge. Poulet a la sauge et citron le. Chauffer le reste de beurre et faire sauter brièvement les pois gourmands. Saler. Découper les blancs de poulet et les servir avec les rondelles de citron, les oignons nouveaux, la sauce et les pois gourmands. Ces recettes devraient vous intéresser
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