Collier Mise A La Terre Grille Salle De Bain Travaux - Graines De Chia Et Graines De Lin : Lequel Est Le Mieux Pour La Santé ? Par Roger | Question Santé Passeportsante

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Il ne fait aucun doute que cette propriété permet à la graine de chia de devenir redoutable concernant la limitation de l'apport calorique. Les graines de chia: un bon allié pour stabiliser son niveau de sucre dans le sang Étant donné que les graines de chia possèdent une excellente composition en fibres alimentaires, elles permettent de ralentir considérablement la conversion des hydrates de carbone en sucre. À noter que ce sucre aura alors tendance à se transformer en gras après le phénomène de la digestion. Cette capacité permet donc aux graines de chia d'aider les individus à stabiliser leur niveau de sucre dans le sang. Manger du chia pour garder son cœur en bonne santé Ce n'est pas pour rien que les graines de chia sont considérées comme étant un superaliment. Grâce à une très bonne composition en oméga-3, cet ingrédient aura la possibilité de venir prendre soin de notre cœur, notamment en ôtant le mauvais gras qui peut se trouver dans notre sang. De ce fait, les graines de chia sont en capacité de limiter le risque de développement de maladies cardio-vasculaires.

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Pour une conservation prolongée, il est préférable d'acheter la graine de lin entière et de la moudre au moment de l'utilisation à l'aide d'un moulin à café ou à épices ou d'un mortier. Il est préférable de conserver les graines de lin moulues au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant opaque et hermétique pour éviter qu'elles ne deviennent rances, pour une période allant jusqu'à 3 mois. Entières, elles se gardent environ un an à température ambiante. On peut ajouter des graines de lin dans divers aliment tels que les yogourts, smoothies, compotes de fruits, céréales à déjeuner et le gruau. Elles s'intègrent aussi aux recettes de muffins, barres tendres et pains. Dans les recettes, jusqu'à ¼ de la farine peut être remplacée par des graines de lin moulues. Graines de chia La graine de chia est issue de la plante Salvia Hispanica et est cultivée et commercialisée en Amérique latine depuis des siècles. Il s'agit de la graine la plus riche en fibres, incluant en fibres solubles. Tout comme la graine de lin, elle procure une quantité intéressante d'oméga-3.

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Il en existe également une variété jaune, dite dorée. On la retrouve entière ou moulue. En plus des éléments nutritifs nommés plus haut, la graine de lin contient des lignans, éléments nutritifs qui auraient un potentiel pour la prévention de certains cancers. Entière, elle fournit 3 g de fibres par cuillère à table (15 ml), soit plus qu'une tranche de pain à blé entier régulière. Cependant, elle est difficile à digérer en raison de son enveloppe coriace; elle traversera le tube digestif sans que le corps n'absorbe ses précieux éléments nutritifs. Il est donc préférable de la consommer moulue. Conseils de conservation Pour une conservation prolongée, mieux vaut choisir la graine de lin entière et la moudre au moment de l'utilisation, avec un moulin à café, au robot culinaire ou au mortier. Moulue, elle se conserve environ 1 mois au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Entière, elle se conserve jusqu'à un an à la température ambiante. Comment l'intégrer dans votre alimentation? Elle se saupoudre sur le yogourt, la compote de fruit, le gruau ou les céréales à déjeuner froides.

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Grâce aux lignanes, les graines de lin sont plus efficaces pour baisser la pression artérielle et améliorer le débit sanguin. Les lignanes ont d'après de nombreuses études des effets préventifs sur les cancers: par exemple, une consommation en lignanes de 25% supérieure à la moyenne représente une diminution du risque d'apparition du cancer du sein de 17%. Des études ont affirmé que cet effet protecteur et préventif est limité aux cancers hormono-sensibles. C'est la championne des omega-3, cet acide gras essentiel, souvent la raison pour laquelle on consomme des graines de lin ou des graines de chia. Ces omega-3 ont un effet bénéfique sur l'inflammation et les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires: pression artérielle, glycémie, cholestérol, obésité, etc. Il paraitrait que l'association des omega-3 et des fameuses permettent de soulager certains symptômes de la ménopause. Aussi, son taux de magnésium est significativement plus élevé. Les graines de lin sont riches en fibres solubles et insolubles, et libèrent du mucilage au contact de l'eau, ce qui fait des graines de lin un remède contre la constipation, ainsi que pour la plupart des maux liés à la digestion.

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Enfin, je vous recommande d'essayer également de faire germer les graines de chia. Il vous suffit d'étaler deux cuillères à soupe de chia sur deux serviettes humides ou essuie-tout que nous aurons mis dans un récipient rond ou rectangulaire dans lequel elles auront suffisamment de place. Conservez les graines dans un placard ou dans un endroit sombre pendant les trois premiers jours. Vaporisez les graines trois fois par jour pour maintenir un peu d'humidité. Avant une semaine, vous verrez que les germes sont déjà sortis et vous pouvez les ajouter aux salades et à tout autre plat que vous voulez. Comment utiliser les graines de lin ou de lin Ces graines nous fournissent des oméga 3 et peuvent aider à réduire les maladies cardiovasculaires et le diabète. De plus, les graines de lin contiennent des phytoestrogènes. Si nous prenons les graines de lin telles quelles, elles ne seront pas absorbées et utilisées par notre corps. Une façon de consommer les graines de lin est de les broyer dans un moulin juste avant de les consommer.

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Que ce soit par nostalgie, pour l'esthétique ou tout simplement moudre ses graines soit même et sans faire de bruits, ces appareils anciens ont encore la côte de nos jours. Seulement, il faut avouer qu'ils ne sont pas aussi pratiques que les moulins électriques. Premièrement car le broyage des grains manuellement demande plus de temps. Deuxièmement car, à durée équivalent, la quantité produite est par conséquent plus petite. Enfin, une grande partie des moulins manuels ne sont pas fait pour moudre du chia ou du lin. En effet, la plupart sont adaptés aux grains de poivres ou de café et ne sont pas polyvalents. Pourquoi le moulin à café Peugeot? C'est ici qu'intervient notre moulin à café Peugeot. Parmi tout les produits que l'on a peu voir, c'est bien le seul qui possède une telle qualité de fabrication. Fondamentalement, c'est une reproduction du modèle original que l'on pouvait observer chez nos grands parents. Très robuste, le Peugeot Saveurs possède un réservoir en inox et est garantie 5 ans.

Évidemment personne ne s'attend à ce qu'un moulin électrique soit silencieux, cependant le Brewberry est plus bruyant que le modèle précédent. En outre, le couvercle, par sa forme anguleuse, est plus salissant que celui du Kingtop. Moulin électrique Krups: une plus grande capacité Le moulin à café électrique Krups peut traiter jusqu'à 85 grammes de graines de chia à la fois avec son moteur de 200 watts et ses lames en acier inoxydable. La conception ovale du bol fait mieux circuler les graines pour une mouture plus homogène. Pour un moulin électrique, il est relativement léger puisqu'il ne pèse que 454 g. En utilisant ce modèle, vous obtiendrez une belle poudre de chia se mariant bien avec les smoothies. Durable et facile à nettoyer, on reconnait là les avantages d'un produit de qualité. Le fonctionnement est simple et se fait en toute sécurité grâce à une ergonomie bien pensée. Pour finir, on a plaisir à obtenir une mouture fine, que ce soit avec des graines de café, chia, lin ou fruits à coque.