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Bien que la cuisse de poulet soit moins riche en fer, le fer contenu dans cette dernière reste bien assimilé par l'organisme. Par ailleurs, du fait que le poulet soit une volaille à chair peu grasse, il est recommandé pour les régimes et pour les personnes d'une digestion facile. Les cuisses de poulet en cuisine Les cuisses de poulet, un vrai délice pour nos papilles A l'achat, une cuisse de poulet est généralement vendue entière ou divisée en haut de cuisse et bas de cuisse (« drumstick » ou pilon). Pas cher Bubi nature cuisse de poulet | Liquidation | chatsoldes.com. Les cuisses de poulet sont les parties se trouvant à l'arrière du poulet et sont les plus juteuses. Viande légèrement foncée, elle est très appréciée tant des enfants que des grands gourmands et c'est d'ailleurs la pleine saison de dégustation du poulet! Les cuisses de poulet sont très faciles à cuisiner et peuvent être concoctées de multiples façons. Qu'elles soient grillées, cuites au four, braisées, cuites à la poêle ou encore destinées à faire des brochettes et des ragoûts, les cuisses de poulet conviennent à n'importe quel type de cuisson.
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Après les avoir fait dorer, baisser le feu et compter environ 20 minutes pour une cuisson à coeur. Découvrez nos recettes au poulet pour épater la galerie. A savoir: pour vérifier la cuisson de votre cuisse de poulet, il suffit de la piquer avec un couteau pointu. Si la cuisse est cuite, il ne doit pas ressortir de jus. Comment conserver ses cuisses de poulet? Crues, vous pouvez conserver au congélateur vos cuisses de poulet pendant six mois. Mais attention, pensez à les rincer, puis les sécher, et à bien les emballer dans un sac congélation avant de les congeler. Si vous avez des restes (d'une de nos recettes par exemple, mais elles sont si bonnes qu'on a des doutes), vous pouvez également les congeler. Une fois décongelées en revanche, vos cuisses de poulet doivent être consommées dans les 24 heures. Avec quoi cuisiner des cuisses de poulet? Poulets | Volaille | Boucherie Dynamique livraison de viande. Le poulet s'arrange avec tout, vous pouvez le cuisiner avec tout ce qui vous fait envie. Souvent cuisiné en sauce, les cuisses de poulet s'associent avec presque tous les accompagnements.
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