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Non, ce que vous voyez ici n'est pas une photo retouchée! Ce petit mammifère aux oreilles de souris et aux pattes très fines existe bien, c'est un chevrotain. La famille de Tragulidae regroupe quatre espèces encore vivantes de chevrotains (et d'autres dont nous n'avons que des fossiles), les plus petits ongulés connus. La plupart des espèces vivent dans les forêts ombragées d'Asie du Sud-Est et de l'Inde. Une dernière espèce, le chevrotain aquatique, est présente en Afrique équatoriale. Bien que les chevrotains appartiennent au sous-ordre des ruminants, son apparence rappelle plus celle des rongeurs. Les Anglophones les appellent par ailleurs mouse-deer ou « souris-cerf ». Aucune espèce de chevrotain ne porte de bois ou de corne comme on peut le voir chez les autres ruminants. À la place, ils possèdent de longues canines à croissance permanente. Souris de cerf la. Le chevrotain aquatique est encore plus étrange: bien adapté à son milieu de vie, il a les pattes palmées et chasse le poisson. Les autres chevrotains se nourrissent de végétaux.

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On le pensait disparu depuis presque 30 ans, mais voilà que le chevrotain au dos argenté refait son apparition en images. Au rang des animaux presque trop mignons pour être vrais, on trouve la souris-cerf, ou plutôt, de son vrai nom, le chevrotain au dos argenté. Découvert en 1910, le chevrotain au dos argenté est un étonnant mélange entre une biche et une souris, de laquelle il tient le faciès et les grands yeux. Il fait à peu près la taille d'un lapin et son dos est paré de poils argentés. Souris de cerf sans os 2.5kg surgelé. La bête vit dans des régions montagneuses du Vietnam, ou plutôt, vivait, puisque, la dernière trace d'un spécimen a été retrouvée en 1990, après la découverte d'un corps de chevrotain au dos argenté tué lors d'une chasse. Depuis, plus aucune trace de l'animal n'avait été recensée et on pensait l'espèce disparue, jusqu'à maintenant. Ce très mignon petit animal, le chevrotain à dos argenté, aussi appelé cerf-souris, n'est pas disparu. On vient de le filmer au Vietnam — Alain Perocheau (@isatismktg) November 11, 2019 Dans une étude publiée lundi dans Nature Ecology & Evolution, on peut voir une récente image de cet animal porté disparu, ce qui « prouve que l'espèce existe encore et qu'il est urgent de prendre des mesures de conservation pour assurer sa survie », explique les auteurs.

Ces animaux ont en effet tendance à tout manger, excepté l'herbe, ce qui n'en fait même pas de bonnes solutions de remplacement à la tondeuse. Comment cuisiner un rôti de chevreuil? L'une des questions les plus fréquemment posées par les chasseurs et les amateurs de gibier est de savoir comment cuisiner une certaine coupe de chevreuil. Le cou c'est une une vraie galère. Souris de cerf saint. Vous pouvez cuisiner un rôti de cou avec os ou sans os, si vous avez un peu de temps. Désosser un cou demande de l'habileté et du temps. Quels sont les quartiers arrières des chevreuils? Les quartiers arrière des chevreuils produisent le plus de viande, qui peut être décomposée en grandes coupes utilisables. Sur le quartier arrière se trouvent également la selle, le jarret et un peu de viande de ragoût qui coupe les autres morceaux. Comment cuire la souris d'agneau au four? Et pour profiter pleinement de leur saveur, il est préférable de les cuire au four pendant 2 heures la veille et de les faire mijoter 1 heure le lendemain avant de les déguster.

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