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Friday, 12 July 2024

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 225 g Farine 50 g Beurre 200 g Fromage blanc 0% 10 cl Eau froide 1 pincée Sel Étapes de préparation Tamisez la farine et le sel. Faites un puits et versez le beurre mou et le fromage blanc. Malaxez afin de mélanger chaque ingrédient. Le mélange est assez sableux et grossier. Ajoutez l'eau et pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache des bords et forme une belle boule. Enveloppez dans du film alimentaire et réservez au frais pendant 20 minutes. La recette géniale de la pâte feuilletée en 10 minutes ! - Cuisine Actuelle. Vient l'étape du tourage. Farinez le plan de travail, aplatissez la pâte. Abaissez la pâte en un rectangle fin de 2 mm. Pliez en portefeuille puis donnez un quart de tour sur la gauche et abaissez de nouveau. Recommencez cette technique plusieurs fois, elle permet de créer le nombre de feuilles de pâte qui se diviseront à la cuisson. A la dernière abaisse, repliez en portefeuille et enveloppez de nouveau dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur 20 minutes.

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– allégée en matière grasse – sans beurre (sans lactose) Convenant aussi bien à des recettes salées que sucrées. Voir photo des étapes tout en bas de la recette 😉 Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 40 min Type de plat boulange, pâte Cuisine Française 200 g farine blé T65 30 g huile 30 g huile de coco 1 pincée sel 100 ml lait végétal Pour commencer, il est important que l'huile de coco soit légèrement solide comme du beurre. La mettre au réfrigérateur si nécessaire. Réserver. Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à obtenir un pâte homogène & finir par malaxer à la main. La pâte colle très peu voir pratiquement pas. Pate feuilletée healthy ingredients. Étaler la pâte finement sur un papier sulfurisé. Tartiner toute la surface d'huile de coco durcie en couche fine. Rabattre les bords vers le milieu pour faire un losange. Replier ce dernier sur lui même pour obtenir un rectangle. L'emballer à l'aide du papier sulfurisé, mettre au réfrigérateur 30 min minimum. Poser le rectangle de pâte vers soi à la verticale, l'abaisser à l'aide du rouleau dans le sens de la longueur (3 x sa taille de départ).

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Parsemer de noisettes concassées. Couvrir avec la pâte en bordant les bords afin que les légumes soient bien serrés. Faire cuire à 160°C pendant 20 à 25 min (la pâte doit être bien dorée). Une fois cuite, sortir la tarte du four et laisser refroidir 10 minutes. Démouler la tarte en la retournant rapidement et déguster 🙂 Recettes similaires

Une recette publiée par aml_nfit. Environ 120 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 8 étudiants 250g de farine 1 pincée de sel 140ml d'eau 150g de beurre (ou margarine) Préparation Mélangez la farine, l'eau et le sel. Réalisez une boule, incisez-la en forme de croix et placez-la 30 min au réfrigérateur. Etalez le beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé et donnez-lui une forme carré. Placez-le également au réfrigérateur. Au bout de 30 min, étalez la pâte au rouleau en lui donnant une forme de rectangle, lacez au centre le beurre puis rabattez le haut et la bas de la pâte afin d'y enfermer le beurre. Replacez cette pâte au réfrigérateur pour 10min. On commence alors à réaliser le tourage. Tournez la pâte d'1/4 de tour et étalez la. Rabattez le haut puis le bas. Réaliser de nouveaux 1/4 de tour dans le même sens, étalez puis rabattez le haut et le bas. Pate feuilletée healthy cheese. Renouvelez cette opération une fois. Placez au réfrigérateur pour 30min. Réalisez un dernier tour, étalez la pâte et repliez-la.

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