Maison Ancienne / Conserve De Poires Au Vin Rouge
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Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM5 TM6 4. 8 (23 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 15min Temps total 3h 20min Nombre de portions 6 portions 500 g de vin rouge (beaujolais par ex. ) 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de miel 2 bâtons de cannelle (approx. 5 g) 3 clous de girofle 800 g de poires bien mûres, épluchées, coupées en quartiers et épépinées Infos nut. par 1 portion Calories 853 kJ / 204 kcal Protides 1 g Glucides 36 g Lipides 0 g Fibre 3. 7 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 84 000 autres n'attendent que vous! Conserve de poires au vin rouge et blanc. Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
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Recettes / Conserve de poires Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 135 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 8 votes) 86 5. 0 /5 ( 2 votes) 40 102 5. 0 /5 ( 1 vote) 367 Recette de cuisine 4. 84/5 4. 8 /5 ( 37 votes) 143 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) 58 5. 0 /5 ( 4 votes) 60 74 91 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 89 5. 0 /5 ( 9 votes) 172 Recette de cuisine 4. 85/5 4. 8 /5 ( 13 votes) 144 73 5. 0 /5 ( 6 votes) 98 164 5. 0 /5 ( 3 votes) 193 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 208 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 107 153 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 203 Recette de cuisine 4. 45/5 4. 5 /5 ( 11 votes) 113 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) 104 Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 187 96 Recette de cuisine 4. Recettes de conserves-maison: Les poires au vin rouge épicées en conserves maison. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 119 127 118 94 84 142 Page: 1 2 3... 4 | Suivant » Questions-Réponses contenant " conserve de poires ": - conserve de poires aux sirop ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes.
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* Certains arbres fruitiers, en particulier les variétés anciennes, ont un bon rendement un an sur deux.
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Stérilisation des bocaux scellés dans l'eau bouillante pour les conserves de poires au vin rouge: Durée pour les bocaux de 250 ml; 10 minutes Vos petites merveilles seront prêtes dans 4 ou 5 semaines. Au service, vider le bocal. Réduire le sirop encore un peu au goût. Bocaux de poires au vin épicé, recette de qualité. Trancher la poire pour en étaler les lamelles en éventail. À la pointe du couteau inciser légèrement la poire pour y planter la gousse d'anis étoilée et dérouler le bâtonnet de cannelle pour décorer. Servir bien froid et arroser de sirop. Bon mioum mioum! Accueil >> Conservation dans l'alcool >> Les fruits conservés dans l'alcool
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Couper un peu la base de la poire afin qu'elle tienne debout dans l'assiette. Dans une casserole, déposer les poires. Les recouvrir avec le vin rouge. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange, l'écorce d'orange confite et le bâton de cannelle. Porter à ébullition puis baisser un peu le feu et faire cuire environ 20 minutes (à surveiller car ça dépend du degré de maturité de vos poires au départ). Pour savoir si c'est cuit, enfoncer un cure-dent au cœur des poires, cela doit s'enfoncer sans difficulté. Une fois cuites, sortir les poires de la casserole et réserver. Porter à ébullition le reste du jus de pochage dans la casserole puis continuer de cuire à petits bouillons (le vin va réduire et donner un sirop). Recette Poire pochée au vin rouge (facile, rapide). Déposer chaque poire debout dans une assiette si possible creuse puis les napper avec le sirop. Bonne dégustation! Astuces: Vous pouvez les faire à l'avance, même la veille. Dans ce cas, quand les poires sont cuites, les laisser dans la casserole. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur en filmant au contact.
Poires de curé… J'ai la chance d'avoir un superbe poirier au beau tronc tout tordu et crevassé sous mes fenêtres. Jardin du presbytère oblige, il produit en abondance un an sur deux * de petites poires… de curé, délicieuses cuisinées. Ces années fastes sont l'occasion de préparer des conserves de poires au vin aux épices, pour en profiter tout l'hiver. La recette ci-dessous est celle d'une conserve stérilisée. Pour faire de simples poires au vin, il suffit d'adapter les quantités, de prolonger un peu la cuisson et de s'arrêter avant la mise en bocaux. Conserve de poires au vin rouge.com. Conserve: bocaux Poires au vin et aux épice Les quantités sont calculées pour tenir dans ma bassine à confiture en une seule cuisson. Elles peuvent bien sûr être réduites en respectant les proportions. Utilisez des poires pas trop mûres et bien fermes. Si vous parvenez à trouver de petites poires à cuire, c'est l'idéal! J'indique les quantités fruits épluchés, car selon la taille des poires, le poids de ce qui reste après épluchage est très variable.