Gouéron, Gâteau Aux Pommes Charentais. - Youtube, Construction Maison Moins De 100 000 Euros

Par Dany33 Quand les pommiers sont couverts de pommes c'est une spécialité charentaise que l'on trouve dans les familles dès l'automne. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Dans le bol du thermomix mettre 30 g de beurre coupé en petits morceaux et 550 g de pommes pelées et coupées en morceaux d'environ 7/8 g et 3 pincées de cannelle en poudre. Cuire 8 mn 80°C sens inverse V1. 5. Ajouter 10 cl de cognac faire 10 sec sens inverse V1. Recette - Gouéron aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams | 750g. 5 et réserver dans un récipient pendant 15 mn. 2 Dans le bol mettre le fouet Ajouter 4 oeufs, 140 g de sucre et programmer 2 mn V3 Enlever le fouet. Ajouter 100 g de farine t45, 45 g de maïzena, 7 g de levure, un yaourt et programmer 20 sec V5. Ajouter les pommes et leur jus dans le bol programmer 10 sec sens inverse V1. 5. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. 3 Beurrer un moule à manqué de diamètre 20/22 cm le fariner très légèrement et y déverser la pâte. Cuire 25 mn sortir du four et laisser tiédir le gâteau avant de le démouler sur le plat de service.

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Cette spécialité mi-gâteau mi-flan est délicieuse tiède mais également froide à température ambiante. Conseils Le yaourt nature peut-être remplacé par 125 g de beurre fondu. Commentaires Idées de recettes Recettes de yaourts Tout savoir sur le Recettes Thermomix Recettes de gâteau aux pommes Recettes à base de Cognac Recettes de desserts au Thermomix Recettes de cuisine de Charentes

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Le Gouéron, est une belle recette traditionnelle de gâteau charentais aux pommes au Pineau et au Cognac. A la fois léger, moëlleux, parfumé et généreux, c'est un gâteau que l'on partage autour d'un thé ou d'un café un après-midi d'hiver. Ce gâteau pourrait s'apparenter à une sorte de clafoutis aux pommes et porte également le nom de Grimolle. Autrefois, il était cuit au four à pain, juste après la cuisson de celui-ci. Il était ensuite partagé entre voisins. Gouaron aux pommes recette traditionnelle. Sa préparation est simple, rapide et plaira à toute la famille. Alors, je vous propose de vous donner envie d'en croquer un morceau. Une recette simple et rapide à réaliser Pour ma part, je n'ai jamais fait de Gouéron, et je n'ai pas de grand-mère qui peut me transmettre sa recette. Alors j'ai cherché une recette dans de vieux livres prêtés par une amie et sur internet. Eh bien je peux vous dire qu'il y a autant de recettes de Gouéron que de blogs, livres ou recettes de grand-mères transmises de mère en fille… Le Gouéron n'est bon qu'avec de bons produits charentais Tout d'abord, je vous invite à bien choisir vos produits afin que cette spécialité charentaise soit faite avec des produits made in Charentes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter la cs de sucre fin, les dés de poires et laisser cuire 2min. Ensuite flamber avec le golden eight. Réserver. Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin. Ajouter le yaourt et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Ajouter les dés de poires et mélanger; Verser la pâte dans un moule en silicone. Goueron aux pommes des. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35min. Attendre 5min avatn de démouler sur une grille. Laisser refroidir. Garnir de sucre glace à l'aide d'un pochoir "maison" poire. NB: Chaque part peut être présentée avec quelques tranches de poire au sirop ou avec une chantilly recouverte de caramel au beurre salé Raffolé*! Pour tous les ingrédients suivis d'une *, il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer. Mes partenaires utiles pour cette recette: Et avec cette recette contenant des poires, je participe au défi du mois de recette de cuisine*: Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

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