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Ce ponçage permet de lisser la planche à découper et de faire disparaître toutes les aspérités du bois. Une fois le ponçage terminé, nos planches à découper artisanales sont plongées dans un bain d'huiles agréées pour le contact alimentaire. La recette de notre mélange est tenue secrète, c'est le fin dosage entre les différentes huiles qui permet une parfaite imbibition du bois et lui offre une résistance accrue. Parcourez notre boutique pour découvrir nos différents modèles de planches à découper artisanales, en bois massif. Si vous souhaitez une création de planche à découper personnalisée, sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter dès maintenant.
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Vous cherchez à acquérir une planche à découper artisanale? Il est normal que vous puissiez comprendre comment sont fabriquées nos planches et pourquoi elles offrent un tel niveau de qualité et de finitions. Tout d'abord, nous parcourons les meilleures scieries françaises afin d'acheter notre matière première: le bois. La plupart de nos fournisseurs sont situés dans le centre de la France. Nous avons à cœur d'utiliser un bois 100% français pour une qualité optimale. Nous achetons des plots de bois qui font en moyenne 4 mètres de long. Nous privilégions les essences de Noyer, Frêne et Hêtre. Une fois ces plots de bois achetés, nous les débitons à la taille souhaitée, de manière artisanale. Selon les modèles que nous voulons créer ou les personnalisations demandées par nos clients. Certains clients nous demandent parfois de conserver l'écorce pour un rendu "brut" de leur planche à découper artisanale. Après le débitage des plots, nous procédons à un ponçage minutieux, dans la pure tradition artisanale, en 3 étapes, avec du papier de verre de 3 grammages différents: 80g, 120g et 240g.
Ce bois noble et robuste saura subir et résister durablement à toutes les épreuves (chocs, abrasion, …) relatives à un billot. Nous utilisons le bois dit « de bout » qui correspond à un sciage perpendiculaire aux fibres du tronc (comme s'il était débité en tranches). Les pavés de charme ainsi débités sont assemblés pour composer un plateau de découpe dont le fil du bois est orienté « debout » (contrairement à une planche classique ou celui-ci est horizontal) ce qui lui offre sa résistance unique. Préalablement huilés, les planches à découper François sont conforment et suivent la norme NF alimentaire. Tous nos bois sont également certifiés PEFC (Promotion de la gestion durable de la forêt). Notice d'entretien PLANCHE À DÉCOUPER PLD 500X300 Essence: Charme massif Finition: huilé (alimentaire) Largeur: 500 mm Profondeur: 300 mm Épaisseur: 50 mm Poids: 5, 800 kg Garantie: 1 an PLANCHE À DÉCOUPER PLD 450X300 Largeur: 450 mm Profondeur: 300 mm Épaisseur billot: 40 mm Poids: 3, 850 kg Poche et rainure ramasse jus Usinée dans la masse Billot PRO Le petit frère du Billot PRO PLUS offre une vaste zone de travail et une épaisseur pouvant aller jusqu'à 80 mm.
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