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Témoins de cette histoire mouvementée, le site de l'ancienne Chartreuse regorge de vieilles pierres et d'endroits insolites qui valent, à eux seuls, le détour. Repliés derrière les remparts de Molsheim, les moines y menaient une vie rigoureusement établie par les coutumes de l'Ordre, à la recherche de Dieu dans le silence et la solitude. Parmi les trésors artistiques des Chartreux, les vitraux qui ornaient le cloître tiennent une place particulière: réalisés de 1621 à 1631 par les frères Linck, ils ont été en bonne part détruits en 1870, lors de l'incendie de la bibliothèque de Strasbourg où ils avaient été transférés après la Révolution. Parallèlement, plusieurs œuvres d'art (tableaux, statues, boiseries et ornements) ont été dispersées dans les musées et dans des collections privées, tant en France qu'à l'étranger. Quant à l'ancienne bibliothèque de la Chartreuse, elle comprenait plus de 4. 000 volumes ainsi que des centaines de manuscrits, parmi lesquels le célèbre Hortus Deliciarum de l'abbesse Herrade de Landsberg (XIIe siècle).

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L'édifice fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 23 décembre 1998. L'ancien cloître Un fronton triangulaire couronne l'avant-corps central et la façade qui s'élève sur deux niveaux. Dans le tympan, au-dessus de la porte, un relief représentant Marie-Madeleine en méditation dans la grotte du désert. À l'intérieur de l'édifice se trouve, au premier étage, un petit oratoire voûté avec des niches ornées de coquilles. Une grande pièce décorée avec des stucs et des panneaux lambrissés se trouve dans l'aile sud. Le cloître en lui-même comporte dix-huit cellules individuelles destinées chacune à accueillir un moine Chartreux. Un mur délimite le domaine et symbolise l'isolement des chartreux par rapport au monde mais aussi par rapport aux autres membres de la communauté. Les cellules se composent de la manière suivante: chaque moine dispose d'un logis de trois pièces ainsi que d'un jardinet. Chaque cellule est destinée à accueillir un atelier pour que le moine puisse exercer une activité (menuiserie, écriture, dessin, etc. ), chaque jardin est organisé de la façon souhaitée par son propriétaire.

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« Mais la seule connaissance qu'on avait sur les Chartreux, c'était les liqueurs. » 3 000 heures de travail par an Heureusement Raymond se voit prescrire une cure pour ses rhumatismes près de Sisteron… Non loin de la Chartreuse de Reillanne qui est l'un des cinq édifices du genre encore en activité en France. « J'en ai donc profité pour me documenter et m'entretenir régulièrement avec le vicaire. » Grâce à ses lectures et rencontres, à l'ombre d'un figuier, notre Molshémien fait toute la lumière sur les mystères techniques et spirituels de ce type de patrimoine. Et c'est forte de ce savoir que notre bande de vieux copains se retrouve alors tous les week-ends sur le chantier: il y a Freddy le podologue, Antoine le chimiste, Léon le maçon ou encore Jean-Marie, le routier. Divers horizons. Et quelle que soit la profession, chacun trouve ici sa place pour peu qu'il se retrousse les manches, avec le sourire. Les femmes ne sont pas en reste: certaines s'occupent du jardin, on les appelle les « chaperons verts ».

On aime beaucoup vous parler des nouveaux vins qui atterrissent à la SAQ chaque semaine. On a décidé de réitérer et de vous proposer également nos cinq spiritueux préférés qui sont arrivés cette semaine en SAQ, en plus de nos suggestions de cocktails. On tient d'ailleurs à signaler que la SAQ a mis en loterie des spiritueux d'exception! On retrouve une belle sélection de scotch et whiskys rares à tous les prix (environ 100$ à 3000$) et quelques bières de la brasserie Cantillon. Pour participer à la loterie, c'est ici. Cheers! CARDHU Coffret scotch Whisky single malt écossais 40% 12 ans =+ 2 verres 70cl pas cher à prix Auchan. #1 Cirka N°3 Whisky Crédit: SAQ Cirka, selon nous, est une distillerie montréalaise dans une classe à part et ce whisky de seigle produit en small batch n'y fait pas exception! Ce spiritueux contient 93% de seigle du Québec et 7% de malt de seigle German Chocolate, puis il a été élevé quatre ans (! ) en fût de Xérès Oloroso âgés de 30 ans et importés directement d'Espagne (!!! ). On y retrouve d'agréables notes d'épices douces, des arômes de cuir et de fruits séchés.

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Ce whisky n'est pas souvent disponible sur les tablettes, et considérant tout le temps et le travail derrière les bouteilles, c'est un spiritueux hallucinant. Un coup de coeur à chaque fois! Disponible ici à 85, 50$. On l'essaie en cocktails: On considère que c'est un spiritueux qui se déguste, mais il peut s'apprécier avec des mixers haut-de-gamme si on ne veut pas le boire straight. Excellent en Boulevardier en substituant le Campari pour du Xérès! #2 Amaro 1894 Lucano Cet amaro est issu d'une recette transmise de père en fils depuis 1894 et élaboré à Pisticci, en Basilicate, dans le sud de l'Italie. Selon nos recherches, les herbes médicinales et épices qui composent cet amaro sont typiques de la Basilicate — cependant à ce jour la recette est conservée si jalousement qu'on ne sait pas vraiment ce qu'il y a dedans! Whisky 30 ans prix du carburant. À 28% d'alcool, la robe est d'un acajou profond avec des arômes floraux et de noix au nez, puis en bouche c'est plus herbacé; on décèle un peu de caramel et de fruits séchés avec une finale mordante et amère.

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