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⋙ Bonbons de feuille de brick aux anchois et olives noires Feuille de brick: bonbon de foie gras à la confiture de pruneau Pour 1 bonbon. Badigeonnez au jaune d'œuf, 1 carré de feuille de brick de 10 cm de côté. Déposez ½ cuil. de confiture de pruneaux et 1 grosse bille de foie gras. Fermez la feuille de brick comme un bonbon. Déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. LES MEILLEURES RECETTES DE BONBON FEUILLE DE BRICK. Préparez ainsi autant de bonbons que vous voulez et faites-les dorer 5 min dans le four préchauffé à 200°C. ⋙ Feuilles de brick au poulet Feuille de brick: escalope de poulet croustillante à la tapenade et au basilic Pour 4. Tartinez de tapenade 4 escalopes de poulet. Saupoudrez de basilic ciselé, et enveloppez chaque escalope d'une feuille de brick préalablement huilée. Faites cuire les escalopes ainsi enveloppées dans une poêle huilée posée sur feu moyen. Comptez 5 à 6 min de chaque côté. Dégustez chaud avec un peu de moutarde douce et les légumes de votre choix. Feuilles de brick: aumônières de tomate mozzarella Pour 4.

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Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Notre astuce pour ne plus casser les feuilles de brick De la même manière que les feuilles de riz n'aiment pas être manipulées à sec, les feuilles de brick ont besoin d'un peu d'humidité pour éviter de se casser lors du pliage. Que vous utilisiez des feuilles de brick pour préparer des samoussas indiens ou des bricks à la tunisienne, nous vous conseillons d'avoir recours à un torchon propre légèrement humidifié pour étaler et plier vos feuilles de brick. Ces dernières seront ainsi bien moins cassantes et plus malléables. Bonbon salé feuille de brick 12. Nos idées recettes de bricks salées Les recettes de bricks salées sont nombreuses, allant des élaborations les plus emblématiques de la cuisine maghrébine, comme la brick à l'œuf, aux recettes plus originales, élaborées en fonction de ce qu'on a dans ses placards, des restes de viande, une poêlée de légumes préparée en trop grande quantité ou du fromage type kiri, idéal pour apporter de la gourmandise à une recette de chausson salé.

Les nems au chèvre et à la mangue, les samoussas au four, les croustillants de poireaux au fromage de chèvre? À moins d'opter pour la mousse d'avocat au siphon en tartelettes de bricks, les briouates de champignons à la crème de camembert, les mini ballotins de brick aux crevettes persillées ou les samoussas aux betteraves confites à la feta… Laissez-vous tenter et intégrez tout ce qui vous passe par la tête dans un costume de feuilles de brick, pour les fêtes de fin d'année, tout est permis! Et la recette est presque inratable, tant la gourmandise est irrésistible sous son habit croustillant. Rassurez-vous, inutile de partir bien loin avec cette sélection de 15 recettes croquantes et festives à la feuille de brick. Recette bonbons de brick à l'œuf - Marie Claire. On s'est assurés que tout y soit dévoilé pour que vous cassiez des bricks à l'apéritif… C'est parti! Retrouvez aussi d'autres recettes de bricks et autres spécialités du Maroc, de la cuisine typique de Tunisie et du patrimoine culinaire en Algérie.