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(c) concevez une fève en pâte à sel Seconde idée pour fabriquer votre fève de galette des Rois: la pâte à sel. Très économique, cette pâte fabriquée maison à partir de produits du quotidien est parfaite! Il vous suffira de mélanger un peu d'eau, un peu de farine et du sel pour obtenir une pâte que vous pourrez modeler au grès de vos envies. N'hésitez pas à vous rendre dans notre dossier consacré à la pâte à sel pour trouver des idées et consulter nos pages-conseils pour cuire, décorer, parfumer ou colorer votre pâte très facilement. Petit coup de coeur pour ces santons en pâte à sel avec des personnages en forme de Barbapapas trouvés sur le site " Kervikelawett ". (c) Kervikelawett À LIRE AUSSI: la recette de la pâte à sel optez pour une fève en pâte autodurcissante maison Et puisque nous sommes dans les pâtes à fabriquer maison. La pâte autodurcissante est aussi une très bonne idée pour confectionner vos fèves maison. Pour celle-ci, il vous faudra 1/2 tasse de Maïzena, 1 tasse de bicarbonate de soude et 3/4 de tasse d'eau.
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À l'origine, c'était une fève (le haricot) qui était glissée dans la galette des Rois. Pourquoi ne pas renouer avec cette tradition? Ou apporter votre touche de gourmandises en glissant une noisette, une amende ou même des petits sujets en pâte à sucre.
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A l'aide du rouleau, étalez l'un des morceaux afin d'obtenir un cercle de 22 cms de diamètre et l'autre morceaux pour un cercle de 24 cms de diamètre. Le premier est le dessous, le second le dessus de la galette. L'épaisseur de votre pâte est d'environ 3 mm. Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, déposez le premier cercle, puis recouvrez-le de la crème frangipane en laissant 1/2 cm autour pour la soudure. Battez à la fourchette, votre œuf pour la dorure. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le tour du premier cercle, puis déposez le second cercle sur la crème frangipane. Soudez les bords en exerçant une légère pression. Faîtes attention de ne pas écrasez le feuilletage. Badigeonnez le dessus de la galette avec l'oeuf et réservez-là au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 180°. Sortez votre galette du réfrigérateur, avec un couteau réalisez les dessins sur le dessus (libérez votre créativité! ) et badigeonnez une seconde fois la galette. Enfournez pour 40 minutes.