Recettes De Saison Et Crèmes — Condat Sur Vezere Tourisme Du

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© St-Mamet | Recette & Photo: @letablierdechloe Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Réfrigération 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes St Mamet propose une délicieuse recette de tarte rustique aux abricots et crème pistache. Des saveurs qui sentent bon le printemps et qui viennent adoucir un peu les mœurs. Un étonnant mélange, rapide et facile à réaliser, qui ne nécessite pas de moule, et se compose d'une pâte légère et croustillante. Creme d abricot les 4 saisons en francais. St Mamet à travers cette recette ajoute une touche de gourmandise supplémentaire avec une crème à la pistache qui se marie parfaitement avec le moelleux des abricots et le croustillant de la pâte à tarte. Un résultat savoureux, idéal pour finir le repas en toute légèreté. Pour la pâte sucrée ► 100 g de beurre à température ambiante ► 60 g de sucre glace ► 1 œuf ► 200 g de farine ► 1 pincée de sel Pour la crème de pistache ► 50 g de beurre à température ambiante ► 50 g de poudre de pistache ► 20 g de sucre Et bien sûr ► Une boite d'abricots St Mamet 820g et quelques éclats de pistaches ①• La pâte sucrée Dans un saladier mélanger le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir un beurre crémeux.

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Sachez par ailleurs que l' huile extraite de son noyau est un véritable cocktail d'acides gras essentiels, de vitamines A et E, qui en font un produit de beauté précieux. Nourrissante et hydratante, elle assouplit et revitalise les épidermes secs et sensibles. Valeur nutritionnelle de l'abricot pour 100 g Protides 0. 8 g Glucides 10 g Lipides 0. 1 g Calories 47 kcal > Plus d'infos sur les calories de l'abricot Comment choisir l'abricot? Choisissez-le mûr à point pour bénéficier de toutes ses qualités nutritives et gustatives. Plutôt qu'à sa couleur, qui ne reflète guère sa maturité, fiez-vous à son odeur très parfumée et à sa souplesse au toucher. Un abricot cueilli ne mûrit plus. La cuisine de Philippe. Comment conserver l'abricot? Conservez-le au frais mais pas au réfrigérateur, qui lui fait perdre sa saveur. Fragile, il devra être rapidement consommé, deux ou trois jours maximum après l'achat. L'abricot supporte en revanche bien la congélation. Préparez-vous alors un hiver ensoleillé en mettant en sachet des oreillons lavés et essuyés.

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Laisser refroidir. Gratin d'abricots Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min 3 œufs 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de farine 20 cl de crème liquide Abricots Sucre vergeoise Confiture d'abricots (facultatif) Disposer les abricots dénoyautés et coupés en deux dans un plat à gratin beurré. Dans un récipient battre les œufs, le sucre et le sucré vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter ensuite la farine et la crème liquide et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Faire cuire au four th 180° pendant 30 mn environ A la sortie du four vous pouvez, si vous le voulez badigeonner le dessus du gratin avec un peu de confiture d'abricots. Creme d abricot les 4 saisons de formule 1. " Ce gratin d'abricots est léger, pas trop sucré et vraiment très agréable à déguster. J'avoue que je le préfère le manger bien froid et le conserve donc au réfrigérateur. La recette peut se faire avec d'autres fruits de saison sans aucun problème, à vous de choisir. A suivre…"

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L'abricot est avant tout bien pourvu en provitamine A, comme le prouve sa belle couleur orangée. Deux petits fruits suffisent en effet pour couvrir la moitié des besoins quotidiens en carotène, ce précieux antioxydant qui joue un rôle protecteur contre le cancer. Il fournit également une quantité non négligeable de vitamine C. L'abricot est aussi l'un des fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments (600 mg/100 g). Il fournit une quantité incroyable de potassium (315 mg/100 g) qui fait de lui le meilleur allié des sportifs. Le potassium a en effet la vertu de favoriser l'élimination des toxines et la récupération. Consommez-le donc sans hésiter après l'effort, frais ou séché. Creme d abricot les 4 saisons de l arbre. Enfin, un abricot mûr à point est une excellente source de fibres, de très bonne qualité, puisque la moitié sont des pectines. Ses propriétés douces et régulatrices agissent efficacement sur la paresse intestinale. Enfin, sa légère acidité en fait un fruit très digeste, très bien assimilé par l'organisme, qui convient d'ailleurs parfaitement à l'alimentation des bébés, réduit en purée.

Ajouter l'œuf et mélanger. Verser la farine et le sel, mélanger légèrement pour intégrer le beurre. Rapidement la pâte deviendra lisse et sera prête à être boulée. Filmer la pâte et laisser reposer 1h au frais. ②• La crème de pistache Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf, puis la poudre de pistache. Une fois le mélange épais, la crème est prête. ③• Le montage Sortir la pâte à tarte et l'étaler (L'astuce pour ne rien salir ni ajouter trop de farine est de l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé). Une fois étalée, garnir le fond de la tarte avec la crème de pistache puis disposer les abricots. De merveilleux goûters bio d’anniversaire… ou pour d’autres occasions ! - Terre Vivante. Replier la pâte sur les fruits en serrant un peu les bords. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6). C'est prêt! ABRICOTS ST-MAMET Abricots St-Mamet Gamme Les Méditerranéens Sans colorants ni conservateurs* comme tous les produits de la catégorie – Nutri-score A PMC: 3, 19€ (4/4) Disponible en GMS Au rayon des fruits en morceaux / épicerie sucrée * comme tous les produits de la catégorie À propos de St-Mamet St Mamet est la marque française du fruit depuis presque 70 ans, née de la passion d'une poignée d'arboriculteurs.

Au cœur du Périgord Noir, situé dans la Vallée de la Vézère, proche du joli bourg de Condat sur Vézère, notre gîte périgourdin, belle demeure du XIII ème siècle, nichée au flan de la colline et orientée au sud a été restaurée en alliant le charme et l'esprit périgourdin tout en apportant un confort moderne. L'ensemble du gîte offre de belles prestations avec une décoration très tendance. Pièce à vivre très agréable et conviviale. Equipement de cuisine de très haute qualité, bonne literie,... Lire la suite L'ensemble du gîte offre de belles prestations avec une décoration très tendance. Offre d'emploi Réceptionniste en hôtellerie, 24 - CONDAT SUR VEZERE. Equipement de cuisine de très haute qualité, bonne literie, chambre périgourdine authentique. Pour les passionnés: des sites préhistoriques comme Lascaux, La Madeleine, Les Eyzies... ; des sites historiques comme Castelaud, Hautefort, Losse, Beynac, c'est un régal! Afficher moins Capacité Hébergements: 6 Personne(s) Chambres: 3 Chambre(s) Langues parlées Contacter par email Voir tous les avis Prestations Confort Accès Internet Chauffage Congélateur Four Four à micro ondes Lave linge privatif Lave vaisselle Lit bébé Réfrigérateur Sèche linge privatif Télévision écran plat Equipements Piscine partagée Abri couvert Balcon Barbecue Cour Cuisine Cuisine américaine Jardin commun Jardin privé Parking Salle de bains privée Salon Salon de jardin Séjour Terrain clos Terrasse Services Draps et/ou linge compris Nettoyage / ménage Wifi Tarifs

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