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Cette semaine, Moana Voyages fait voyager vos papilles et vous fait découvrir une recette polynésienne, le poulet fafa, un plat incontournable en Polynésie!! Le fafa est la feuille issue d'une variété de taro (aussi appelé songe, madère, chou chine ou dachine). Appelé plus communément « épinard polynésien», le fafa est riche en sels minéraux, fer et calcium. Il réclame une cuisson longue afin d'éviter toute irritation sur la langue quand on le consomme. Le fafa accompagne traditionnellement le poulet. C'est cette recette que nous allons partager avec vous aujourd'hui! Connaissez-vous toutes vertus des feuilles de taro ? - Moving Tahiti. À vos tabliers!! Temps de préparation: 20 mn Temps de cuisson: 40 mn Ingrédients pour 6 personnes: – 600 g de fafa (environ 50 à 60 feuilles). Pour cette recette, les feuilles de fafa pourront être remplacées par des pousses d'épinards, – 6 grosses cuisses de poulet, – 35 cl de noix de coco râpé (ou une boite de lait coco), – 4 oignons – 3 citrons verts – 2 gousses d'ail – 1 bouillon de volaille (cube), – 1 bouquet garni – 10 g de maïzena – curry fort, – 1 racine de gingembre frais, – sel, poivre.

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Une cannelle locale de grande qualité en écorce et en poudre. Découvrez un doux parfum subtile pour des desserts originaux. Wikipedia Muscade et Macis Originaires des îles Banda en Indonésie, ils en firent la richesse puis le malheur. Ils sont tirés du fruit d'un arbre le muscadier. Sous l'enveloppe le macis, une membrane rouge vif recouvrant la noix contenue dans une fine coque protectrice. Attention à forte dose elle peut être toxique. Nous vous proposons du macis au goût plus prononcé et plus fin, et des noix en coques, brutes ou en poudre. A raper sur vos gratins, la muscade de Tahiti à une saveur originale légèrement citronnée. La feuille verte tahiti weather. Un produit méconnu du Fenua, de très grande qualité, et qui vous surprendra. Wikipedia Clou de Girofle C'est le bouton floral d'un arbre, le giroflier originaire d'indonésie. Il est récolté avant la maturation de la fleur par un travail délicat. Voici donc une production confidentielle du Fenua. Pour un produit haut en goût au parfum caractéristique. Connu pour ses propriétés antiseptiques et analgésiques c'est un rééquilibrant universel en médecine ayurvédique.

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Plante indigène très commune dans la Polynésie Française, la Cordyline, Ti ou Auti est omniprésent et important dans la culture traditionnelle. Considéré comme ayant des pouvoirs magiques, il était toujours présent autour des habitations des prêtres et des enceintes sacrées. Il est très répandu dans toutes la Polynésie, car des plans de Auti étaient emportés dans les pirogues lors des migrations à des fins culturelles. Collier de fleurs blanc et feuilles vertes 60mm. La tradition rapporte que ce cadeau des dieux au monde des humains faisait suite aux longues périodes de sécheresse qui entraînaient famines et disettes. Ainsi privés de nourriture, Taaroa leur fit don de cette plante sacrée dont les racines gorgées de sucre donnaient aux hommes la force et l'énergie vitale nécessaire, dans l'attente de la prochaine saison des pluies qui apporterait la grande période d'abondance. Description botanique de la Cordyline Le tronc du Cordyline est fin et peut atteindre une hauteur de 4-5m de haut, et terminer par un bouquet de larges feuilles (30-70cm) pouvant aller du vert clair au rouge foncé selon les variétés.

– A la fin de la cuisson, sortez les morceaux de poulets et le fafa de la cocotte, liez le jus avec le lait de coco sans faire bouillir. – Une fois la sauce réduite de moitié, rajoutez poulet et fafa en faisant cuire 5 minutes encore à feu doux. – Servez dans un grand plat, accompagné de riz!

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Découvrez l'un de nos marbres bruts: notre référence Lima! Il s'agit d'un marbre brut au tons verts et marrons qui se fond parfaitement dans un décor naturel ou, au contraire, qui contrastera parfaitement avec un environnement plus moderne. Nos marbres sont non polis pour favoriser la nature telle qu'elle nous est donnée et conserve donc toute sa texture originelle. Ainsi, il s'agit d'un modèle très mat (brillance notée à 0/5) et très texturée (texture à 4/5). Tous nos marbres sont extraits de nos carrières Indienne et nos feuilles sont arrachées manuellement de ces blocs. En effet, nous appliquons une résine mélangée à une fibre de verre sur chaque bloc et une fois sec, ce mélange créé le support qui apporte rigidité mais également souplesse à chaque strate délitée. Il s'agit donc de vraie pierre (pas de recomposée ou projetée) et vous bénéficiez des mêmes avantages qu'en achetant des plaques de parements, sans tous les inconvénients qui les entourent: nos feuilles sont fines, légères et flexibles, vous économisez en transport mais également en main d'œuvre.

Spécificités de la référence Brun Saturne: Spécificités: - tonalité: marron clair - texture: plane et veinée - dimensions (cm): 122 x 61 - rayon de courbure: 15 cm Suggestions: - porte de placard - panneaux muraux - légéreté de réalisation - surfaces courbes ou à défaut de planéité Plus sur la référence Brun Saturne Nous fournissons aussi la colle pour la pose. Toutes les dimensions Technique de pose Référence art0016 En stock 23 Produits Fiche technique Taille 122 x 61 cm