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Il me restait du boudin noir... Hum, après quelques minutes de réflexion, je me suis rappelée d'une recette de cake dans le livre de cuisine de Sophie Dudemaine. Je me suis donc attelée à la préparation de ce gâteau salé au boudin noir et aux pommes. A ma grande surprise, il fût l'objet de nombreux compliments dont le "meilleur cake"! Cake au boudin noir et aux pommes de sophie de. Ayant écrasé mon boudin, le cake est devenu tout noir tel un gâteau au chocolat! Ça n'a pas changé le goût bien au contraire mais si vous préférez avoir un cake avec simplement des morceaux de boudin, suivez les instructions de la recette (c'est à dire tranchez simplement votre boudin en rondelles sans l'écraser). Ingrédients pour un cake: - 150 gr de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 3 œufs, - 13 cL de lait demi-écrémé, - 1 cs de crème fraîche épaisse, - 8 cL d'huile de tournesol, - 250 gr de boudin noir, - 100 gr de lardons allumettes, 140 gr d'emmental râpé, - 1 grosse pomme, - 1 pincée de romarin (facultatif), - Poivre du moulin, - Sel (facultatif).

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Ajoutez le gruyère râpé et remuez. Incorporez le mélange boudin-pommes à la base. · Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min. Source: Annie Le Cloitre Son conseil: Moi je mets un peu plus de boudin et de pommes. Je fais cuire le boudin simplement dans une sauteuse, avec un couvercle, sans matière grasse, comme cela il « éclate » bien et c'est plus facile à enlever la peau. Cake au boudin noir et aux pommes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. J'ai 2 plaques en silicone de 6 petits cakes chacune. Je fais cuire environ 25 minutes.

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Tags: Pomme, Châtaigne, Boudin, Saucisse, Moutarde, Viande, France, Nouvelle Aquitaine, Limousin, Violette, Boudin noir, Europe J'ai voulu utiliser ce délicieux boudin noir de Pompadour un peu moins classiquement, et honorer la Corrèze et le Limousin d'où tant de bons... Source: Bellatrice Burgers Boudin Noir & Pomme Granny Tags: Porc, Dessert, Pomme, Boudin, Oignon, Pain, Saucisse, Burger, Viande, Sandwich, Fromage, Fruit, Haché, Viande blanche, Compotée, Boudin noir, Fruit jaune Ingrédients pour 2 personnes:. 2 pains à burgers de votre choix. 140gr de boudin noir (sans peau). 140gr de viande hachée de porc. 4 tranches de fromage en tranche de votre choix. Cake au boudin noir et aux pommes de sophie et. 1 oignon hac… Source: Silvia en Cuisine… Mini bricks au boudin noir - Croquant Fondant Gourmand Tags: Entrée, Pomme, Boudin, Saucisse, Brick, Apéritif, Viande, Amuse-bouche, Fondant, Ramadan, Croquant, Mini, Boudin noir Je les ai voulues en format mini ces bricks au boudin noir et aux pommes poêlées. Un régal pour un apéritif tout en gourmandise.

17 juin 2009 3 17 / 06 / juin / 2009 12:35 Comme je vous ai parlé de mon pique-nique de ce WE, je commence à vous mettre une petite recette bien sympathique!!! Ingrédients: 200 g de boudin noir 1 gros oignon émincé 2 pommes 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 7 cl d'huile de tournesol 12. 5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé sel, poivre un peu de beurre Préchauffer le four Th 6 ( 180°) Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre puis y ajouter les pommes épluchées et coupées en dés. Puis laisser compoter l'ensemble sur feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le mélange farine / levure progressivement afin d'obtenir une pâte bien homogène. Y ajouter le lait tiédi et l'huile tout en continuant de mélanger puis saler et poivrer à votre convenance. Ajouter enfin le gruyère râpé. Recette de cuisine - Cake au boudin noir et aux pommes au vin blanc - La Villageoise en cuisine. Pousser votre compote oignon/ pomme sur un "coin" de votre poêle et y faire revenir le boudin noir coupé en grosses rondelles 2 mn sur chaque face suffisent.