Bacalhau À Minhota - Château De Touvois - Évaluations De L'Hôtel Étoiles À Maulevrier

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Friday, 5 July 2024

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Un Peu Gay Dans Les Coings...: Morue À La Mode De Minho (Bacalhau À Minhota, Portugal)

J'ai la chance d'avoir une épicerie portugaise pas loin de la maison, et parfois je me laisse tenter par une demi morue salée, coupée en morceaux. J'adore la brandade, mais parfois je varie en piochant dans les innombrables recettes portugaises à base de morue, comme celle que je vous propose aujourd'hui, qui vient de la région de Minho, au nord du Portugal. Bacalhau à minhota sabor intenso. Contrairement à la brandade, la morue est ici servie en morceaux (pas d'effilochage, donc) qui sont frits à l'huile d'olive et accompagnés de pommes de terre et d'oignons, dont la douceur sucrée accompagne parfaitement la saveur marquée et salée de la morue: délicieux! Ingrédients: 4 morceaux de morue (salée et séchée) 3 cuill à soupe de farine + 1 cuill à café de curcuma huile d'olive 6 pommes de terre de taille moyenne 1 gros oignon coupé en tranches moyennes 4 gousses d'ail émincé grossièrement 1 tomate, taillée en petits dés quelques olives piments verts (facultatif) 1 petit verre de vin blanc (ou de vermouth) Préparation: Faites dessaler les morceaux de morue pendant au moins 48h en changeant l'eau au minimum toutes les 12 heures.

Morue à Minhota - Portugaldunord Morue à Minhota Morue à Minhota Plat typique de la région du Minho, au nord du Portugal. Le plat final peut être garni d'olives et accompagné de légumes. Pour les amateurs de morue, cette recette de Morue à minhota est un vrai délice et c'est simple à préparer Type de plat Plat de résistance Cuisine Portugaise 4 Morceaux de morue de préférence bien épais Paprika & poivre Huile d'olive 4 Oignons 8 Gousses d'ail 2 dl Vin blanc 1 Poivron rouge Pour le goût et la couleur Farine Persil Mettre la morue dans un récipient d'eau froide pendant 48 heures pour la dessaler. Renouvelez l'eau 2 fois par jour. Bacalhau à minhota bacalhau à narcisa. (le temps d'enlever le sel dépend de l'épaisseur des tranches de morue) Puis égouttez bien la morue, séchez avec du papier absorbant Saupoudrez les morceaux de morue de paprika, passez les tranches de morue dans la farine, faites-les frire lentement dans l'huile d'olive chaude et bien les dorer des 2 côtés. Déposez la morue sur du papier absorbant afin qu'il absorbe l'excès d'huile.

Mariage à la Campagne Nombre maximum d'invités en mode dîner (assis): 150 Disposez-vous d'une terrasse ou d'un jardin pour un banquet en extérieur (assis)? Banquet en extérieur Disposez-vous d'une terrasse ou d'un jardin pour un cocktail apéritif ou dinatoire en extérieur (debout)? Cocktail en extérieur

Chateau De Touvois Maulévrier 5

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Les photos et le descriptif sont fournis par l'hôtel et ne sont pas vérifiés par le service. Le Château de Touvois est chaleureusement décoré et comporte des poutres apparentes, 2 salles de bains et une buanderie. Chateau de touvois maulévrier en. Sa cuisine américaine est équipée d'un four, d'un lave-vaisselle et d'une machine à café. Cette ferme dotée de 3 chambres est située dans l'enceinte d'un château du XVe siècle à Maulévrier. Vous pourrez vous détendre près de la cheminée, explorer les jardins ou profiter de la piscine extérieure. Le parking privé sur place est gratuit et la gare de Cholet se trouve à 15 km. L'établissement se situe à 12 km de la sortie 17 de l'autoroute A87 et à 25 km du Puy du Fou.