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Pour contrebalancer l'hypoglycémie, le corps sécrète des hormones de croissance, du glucagon, de l' adrénaline et du cortisol qui favorisent le stress [ 4] ainsi que des neuropeptides Y qui régulent l' agressivité et la colère [ 4]. Certaines études nuancent cependant l'association entre faim et colère, la faim seule ne suffirait pas pour ressentir la colère du ventre vide. La colère se développerait surtout chez les personnes dont l'humeur était déjà négative avant d'avoir faim [ 7], [ 8]. Références [ modifier | modifier le code] ↑ a b c et d « Qu'est-ce que le syndrome de la colère du ventre vide? La faim du vide restaurant. », sur Sciencepost, 10 janvier 2017 (consulté le 18 février 2022) ↑ (en-US) healthfortnight, « An empty stomach can cause shifts in people's behaviour, says survey - » (consulté le 18 février 2022) ↑ a et b (en) « Hunger Pangs: The Empty-Stomach Problem », sur Edutopia (consulté le 18 février 2022) ↑ a b c et d « Pourquoi est-ce qu'on est agressif quand on a faim? », sur Maxisciences, 3 août 2020 (consulté le 18 février 2022) ↑ (en) Danielle Edmunds, Stuart Wigby et Jennifer C. Perry, « 'Hangry' Drosophila: food deprivation increases male aggression », Animal Behaviour, vol.
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L'heure du déjeuner approche et en plus d'avoir quelques difficultés à vous concentrer, vous êtes aussi légèrement irritable, voire agressif. Un « syndrome de la colère du ventre vide », véritable réflexe de survie du cerveau, qu'explique Amanda Salis, docteur en nutrition. Amanda Salis, chercheuse à l'Université de Sydney et docteur en nutrition explique que c'est la glycémie qui est à l'origine de ces réactions provoquées par la faim. En effet, une fois consommés, les aliments se transforment en acides aminés, acides gras et sucres simples, notamment en glucose, que le cerveau consomme de manière quasiment exclusive. Une fois la digestion terminée, le taux de glucose présent dans le sang diminue. La Faim du Vide - Réflexions sur l'anorexie et la spiritualité - Editions Chaaraoui. C'est lorsque ce taux diminue que le cerveau va se sentir en danger et donner l'alerte en réflexe de survie. Une perte de fonctions cérébrales qui explique l'irritabilité, mais également la difficulté à se concentrer. En dessous d'un certain niveau de glucose, le cerveau va de plus libérer certaines hormones, notamment l'adrénaline, expliquant là aussi notre côté irritable quand on ressent la faim.
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On rentre le lendemain toujours aussi déprimé à l'idée de passer cette soirée seule, on mange toujours plus en espérant combler ce trou mais rien ne se passe. Du coup le calcul est simple, on mange plus, notamment bien plus que nos besoins physiques… et on grossit.
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