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Friday, 5 July 2024

Patina de poires Patina de piris: pira elixa et purgata e medio teres cum pipere, cumino, melle, passo, liquamine, oleo modico. Ovis missis, patinam facies, piper super asparges et inferes. 0 /5000 Résultats ( Français) 1: [Copie] Copié! Patina de poire Patina des poires: les poires cuites et nettoyés à partir du milieu de la lisse avec le poivre, le cumin, miel, vin de raisin, la sauce, mélangé avec de l'huile, un peu plus bas. Cuisine antique : patina de poires, un gratin à manger froid ! - SAVEUR PASSION. Sheep est envoyé, les faces de la plaque, le poivre et saupoudrer sur le plat. En cours de traduction, veuillez patienter...

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7 septembre 2010 2 07 / 09 / septembre / 2010 06:14 Après l'epityrum ou plus lointainement, cette recette de meli-mela, coing confit au miel, j'ai à nouveau cuisiné "antique": la patina de poires est un "classique" des tables de la Rome Antique popularisé par Marcus Gavius Apicius, le célèbre gastronome romain; il s'agit une sorte de flan gratiné à base de poire, de vin doux, d'oeuf, relevé de garum et d'épices qui se mange froid. Patina de poire france. Le garum, ce condiment à base de poisson fermenté qu'affectionnaient les Romains, est comme souvent remplacé par le nuoc-mam, le produit contemporain qui lui ressemble le plus; quant aux épices, j'ai mêlé cumin, poivre et muscade. NB les patinas se faisaient à base de fruits mais aussi d'autres ingrédients, légumes par exemple, comme le concombre: celui-ci se mangeait cuit, en patina ou pas, sucré au miel pour contrebalancer son amertume (probablement plus forte que certaines de nos variétés actuelles! ). C'est cette recette digne de Lucullus que j'ai choisi de proposer à 750g et son c oncours sur les gratins (Solar-Action contre la faim).

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La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria » (La Cuisine des Rois). Simple citoyen romain, il acquit la renommée et la fortune sous les règnes des empereurs Auguste puis Tibère en devenant leur cuisinier Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Laissez le vin respirer Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense. Patina de poire auto. Voir aussi L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés La carafe à décanter Indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter permet une expérience de dégustation plus intense. Le vin l'emportera De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Ajouter 2 cuillères à soupe de cumin en poudre et poivrer (ça c'est vraiment romain!!! Remplacer le tout par 3 cuillères à café de canelle, si vous voulez un dessert plus en accord avec notre palais moderne). Cuire jusqu'à ce que les poires deviennent tendres. Retirer du feu, laisser tiédir. Mélanger le tout dans un bol avec six oeufs. Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé (huile d'olive, évidemment! ). Mettre au four (préchauffé à 220 degrés environ) durant une quarantaine de minutes. Servir froid de préférence. Recette Patina de poires. Vous noterez que dans la recette latine, point de quantité, ni de temps de cuisson... Les Romains cuisinaient à l'instinct... Rien ne vous interdit de vous lancer "à la Romaine"... Les indications supplémentaires données dans la traduction ne servent qu'à faire gagner un peu de temps aux cordons bleus pressés! Allez, je vous laisse à vos plats et régalez-vous... Si cela vous a plu, j'en ai encore quelques-unes en réserve....
Ingrédients: un kilo de poires un demi-verre de jus de pommes miel garum cumin 6 œufs beurre Tout d'abord, il faut se procurer un kilo de poires (piro), les éplucher et en faire de petits dés. Placer les poires dans une casserole avec un demi-verre de jus de pommes (pomum) Ajouter quatre cuillères à soupe de miel (mellis) et une de garum e t deux de cumin en poudre. Poivrer le tout et cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres. Ensuite, laisser tiédir un instant et mélanger le tout avec six œufs. Patina de poires (recette romaine) | Recette de cuisine 46738. Verser l'ensemble dans un plat beurré et mettre au four à 220 degrés environ pendant 40 minutes. Laisser refroidir complètement.

The Indian orbiter Chandrayaan 2 has photographed Apollo 11 landing site which shows the remain of the Lunar Module Eagle in the Tranquility Base (and its shadow). Pretty cool high res picture from OHRC. #moon #apollo11 — Franck Marchis (@AllPlanets) February 22, 2022 L'OHRC fournit des images à très haute résolution spatiale de la Lune et selon des posts sur le site Web communautaire reddit, elle a récemment fourni de nouvelles images montrant les sites d'alunissage des missions Apollo 11 et Apollo 12 avec une résolution qui rivalise avec celle de la sonde LRO il y a quelques années. Des images détaillées des sites Apollo sur la Lune. Comme Futura l'avait montré à cette époque, on pouvait distinguer les restes des modules lunaires ainsi que des équipements scientifiques qui avaient été apportés pour étudier la Lune, par exemple les dispositifs optiques catadioptriques, dits rétro-réflecteurs, capables de renvoyer dans la même direction des faisceaux de lumière laser incidents. En image: les sites d'atterrissage d'Apollo photographiés par LRO Article de Rémy Decourt publié le 13/03/2012 À ceux qui doutent encore, et ils sont nombreux, que les astronautes américains aient débarqué sur la Lune dans les années 1970, des clichés pris depuis l'orbite lunaire devraient les plonger dans l'expectative.

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Les nouvelles images des sites d'alunissage des missions Apollo, qui ont été prises par la sonde indienne Chandrayaan-2 en orbite autour de la Lune, ne convaincront sans doute pas les sceptiques pathologiques. Ils peuvent toujours dire qu'il s'agit de photos fabriquées, mais il faut alors pousser l'extravagance jusqu'à dire que même le gouvernement et les chercheurs indiens sont membres d'un complot. Bulova lunar à vendre : acheter d'occasion ou neuf avec Shopping Participatif. Car les images de Chandrayaan-2 sont conformes à celles déjà prises et montrées par la sonde de la Nasa, Lunar Reconnaissance Orbiter (LRO). Le 22 juillet 2019, l'Inde avait lancé la mission Chandrayaan-2 (Chariot lunaire, en hindi) à destination de la Lune. La sonde principale fonctionne toujours en orbite autour de la Lune, mais on sait que l'atterrisseur Vikram qui s'en était détaché s'est écrasé sur le sol lunaire, le choc mettant fin à sa mission avant qu'elle ne commence. Ce n'est depuis pas la première fois que la caméra haute résolution ( Orbiter High Resolution Camera, ou OHRC), à bord de l'orbiteur Chandrayaan-2 de l'Organisation indienne de la recherche spatiale ( Isro), envoie des images de la Lune à la Terre.