Recette Pain Au Lait Machine À Pain
RECETTE DE PAIN SALE Pain au lait ferment (750 g) Adaptez la recette la taille de votre pain Pain 500 g Pain 750 g Pain 1000 g Pain 1250 g LISTE DES INGREDIENTS: 180 ml Eau 90 ml Lait ferment 1 c. s. Huile d'olive 400 g Farine blanche (T55) 50 g Farine de seigle 2 c. c. Sel 1 c.
Recette Pain Au Lait Machine À Pain Kenwood Bm250
S'il est trop mou, je rajoute un peu plus de farine et s'il est trop effrité, je rajoute de l'eau. Si vous posséder une machine à pain, d'autres inspirations et recettes sont à découvrir sur le site: Aucun commentaire pour le moment.
Pain au lait maison - Le Moulin du Don Ingrédients (6 personnes): 500g de farine T55 270 ml de lait 1 œuf 1 sachet de levure boulangère (pour moi un sachet de levure spéciale Brioche de Demarle) 30g de sucre de poudre 1 càc de sel (pas pour moi, déjà présent dans la préparation Brioche) 100g de beurre très froid Préparation: Dans un bol du robot muni d'un crochet mettre le lait tiède, l'œuf, la levure, le sucre. Ajouter la farine, le sel, mélanger puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger jusqu'à une consistante de pâte à brioche. Placer la pâte sous un torchon humide et laisser pousser 30 minutes. Après ce temps dégazer la pâte, puis former des petits pains, placer les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 minutes. Badigeonner les pains au lait avec un jaune d'œuf puis mettre au four 20 minutes. Pain au lait japonais (shokupan) (map) de Estherb - Passion Recettes. A surveiller. Ce site utilise des cookies et vous donne le contrôle sur ceux que vous souhaitez activer. En savoir plus Manage consent