Taille Bac Gn
Bac gastro en inox 18%, 53 x 32, 5 cm, hauteur 10 cm, volume 14 L. Inox aspect satiné. Résistance aux chocs. Empilable, passe au lave-vaisselle. Couvercle inox pour ce bac gastro GN 1/1 disponible référence 411000.... Bac gastro en inox 18%, 53 x 32, 5 cm, hauteur 15 cm, 21 L, inox aspect satiné. Résistance aux chocs. Empilable, passe au lave-vaisselle. Couvercle inox pour ce bac gastro disponible référence 411000. Également... Bac gastro inox 1/1 Seulement 8,99€ + Livraison Gratuite. Bac gastro en inox 18%, 53 x 32, 5 cm, hauteur 20 cm, volume 28 L. Résistance aux chocs. Empilable. Passe au lave-vaisselle. Ce bac gastro inox GN 1/1 possède des coins avec une forme de U, qui permettent:... Bac gastro troué en inox GN 1/1, 53 x 32, 5 cm, hauteur 6, 5 cm. Les perforations permettent une meilleure circulation du froid. Résistance aux chocs. Passe au lave-vaisselle. Ce bac gastro GN 1/1 perforé est utilisé... Bac gastro blanc en porcelaine GN 1/1, dimensions 53 x 32, 5 cm, hauteur 6, 5 cm. Ce bac gastro GN 1/1 peut être utilisé au micro-ondes. Empilable.
Taille Bac Gn 1
Pour les bacs GN, on est souvent confrontés à un choix entre inox 18/10 et inox 18/0. Les nombres indiquent en fait le pourcentage de chrome et de nickel contenus dans l'acier. 18/10 = 18% de chrome et 10% de nickel 18/0 = 18% de chrome et 0% de nickel La différence vient donc de la présence de nickel, qui n'influe en rien sur les qualités anti-corrosives du matériau. Le nickel apporte principalement la brillance de l'inox, c'est un fini visuel plus qualitatif. Mais les qualités de l'acier ne changeront pas d'un inox 18/10 à un 18/0. Tous les bacs n'ont pas la même profondeur (hauteur), et donc pas le même litrage. Taille bac gn en. La hauteur des bacs peut être comprise dans une large fourchette entre 20 mm et 200 mm. C'est un point à surveiller lors de votre achat, en fonction de votre équipement. Par exemple, pour un bain marie, la profondeur du bac ne doit pas excéder 150 mm. Cette profondeur maximale dépend de chaque équipement. Si vous avez l'habitude de stocker vos aliments dans des chariots, la hauteur des bacs influera aussi sur le nombre de bacs que vous pourrez stocker dans le chariot.
Taille Bac En Candidat Libre
Vous pouvez trouver les différentes tailles de bacs gastronormes sur des sites comme qui vous proposent également des boîtes isothermes, des grilles en inox, du matériel glacier, etc. Les avantages des bacs gastronormes Les bacs GN prennent peu de place dans une cuisine et permettent d'avoir un espace de travail bien organisé et propre. Le principe de ces accessoires est que toutes les tailles peuvent être assemblées sans difficulté. Ils sont également très faciles à nettoyer et sont multifonctions. Les bacs gastronormes permettent de stocker, de transporter, de cuire des aliments. Ils peuvent aussi être utilisés pour réchauffer, procéder à un refroidissement rapide ou présenter des plats. Bac Gastro GN1/1 P150 - 1924BG1/1 P150. Ils permettent de cuire des mets de grande quantité, car ils sont disponibles en de petites et de grandes contenances. Vous avez donc des bacs gastro de 20, 40, 65, 100, 150 et 200 mm de profondeur. A lire en complément: Extracteur de jus ou centrifugeuse: quel appareil choisir? Il existe également des bacs perforés qui servent à égoutter ou cuire des aliments à la vapeur.
Taille Bac Gn De
6, 5 cm en copolyester Bac gastronorm 1/1 6, 5 cm en Tritan (copolyester) sans Bisphénol A pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments. Bac résistant et empilable, conforme à la norme alimentaire EN 631-1 -40 +90°C. Dès 6 unités, seulement 14, 10€ Gagnez 27, 60€ Bac gastro sans BPA GN 1/1 h. 10 cm en copolyester Bac gastronorm 1/1 10 cm en Tritan (copolyester) sans Bisphénol A pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments. Bac résistant et empilable, conforme à la norme alimentaire EN 631-1 -40 +90°C. Dès 6 unités, seulement 16, 20€ Gagnez 30, 00€ Bac gastro sans BPA GN 1/1 h. 15 cm en copolyester Bac gastronorm 1/1 15 cm en Tritan (copolyester) sans Bisphénol A pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments. Bac gastro GN 1/1 pour restauration professionnelle. Bac résistant et empilable, conforme à la norme alimentaire EN 631-1 -40 +90°C. Dès 6 unités, seulement 19, 78€ Gagnez 42, 12€ Bac gastro sans BPA GN 1/1 h. 20 cm en copolyester Bac gastronorm 1/1 20 cm en Tritan (copolyester) sans Bisphénol A pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments.
Taille Bac Gn En
Le bac gastronorme est un ustensile très utilisé par les professionnels de la restauration. Il répond aux principes du système gastronorme et représente un atout majeur pour une cuisine facile. S'il est un incontournable dans les cuisines professionnelles, il est également très utile dans les cuisines pour particuliers. Voici toutes les informations nécessaires pour mieux connaître ce matériel de cuisine et comprendre son importance. Le système et les tailles d'un bac gastronorme Le système gastronorme, encore appelé GN, est un ensemble de mesures utilisées dans le domaine de la restauration. Taille bac en candidat libre. Il est régi par la norme EN 631 qui définit les dimensions des bacs, des récipients, des plateaux, des fours… La taille des bacs gatronormes suit donc les mesures gastronormes qui sont exprimées en millimètres. La dimension standard est le GN 1/1 qui fait 530 mm x 325 mm. Autour de cette mesure de base, il y a différentes déclinaisons: Lire également: De l'électroménager à destination des professionnels GN 2/1: 650 x 530 mm GN 2/3: 354 x 325 mm GN 2/4: 530 x 162 mm GN 1/2: 325 x 265 mm GN 1/3: 325 x 176 mm GN 2/8: 325 x 132 mm GN 1/4: 265 x 163 mm GN 1/6: 176 x 162 mm GN 1/9: 176 x 108 mm.
Le format de base est le GN 1/1, qui fait 530 x 325 mm. Les autres sont des multiples ou des sous-multiples de ce module de base. Taille bac gn de. Les formats généralement rencontrés chez les professionnels sont [ 2]: Nom Dimensions (L x l, en mm) GN 2/1 530 x 650 GN 1/1 530 x 325 GN 2/3 352 x 325 GN 1/2 265 x 325 GN 1/3 176 x 325 GN 2/4 530 x 162 GN 1/4 265 x 162 GN 1/6 176 x 162 GN 1/9 176 x 108 D'autres formats sont disponibles [ 2]: GN 2/8 132 x 325 GN 1/12 88 x 162 GN 2/24 132 x 108 GN 1/18 88 x 108 Les profondeurs les plus courantes sont 20, 40, 65, 100, 150 et 200 mm. Notes et références [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] (en) Norme EN631-1:1993 Alimentation et gastronomie