Velouté Chou Fleur Champignon - Tapis De Cartes Belote Personnalisable

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Tuesday, 25 June 2024

Home Recette Velouté de chou-fleur au gingembre et fricassé de champignon Idéale par temps froid, découvrez notre recette de velouté de chou-fleur au gingembre et fricassé de champignon proposée par Rabia Combet, blogueuse et influenceuse culinaire ( @la_ligne_gourmande)! Ingrédients 550 g de chou-fleur 700 g d'eau 2 oignons 150 g de pomme de terre 150 g de crème liquide 2 cc de gingembre Khla 1 cs d'huile d'olive Quelques graines 300 g de champignons de Paris 4 échalotes ¼ de cc de noix de muscade Khla 1 cc d'huile d'olive Préparation Découpez le chou-fleur en fleurettes, taillez les oignons grossièrement et épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Déposez le tout dans une casserole avec l'eau. Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes. Velouté chou fleur champignons de paris. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Hors du feu, ajoutez le gingembre, l'huile d'olive puis passer l'ensemble au mixeur plongeant. Salez, poivrez, goûtez puis rectifiez l'assaisonnement si besoin. Rincez les champignons, coupez-les en 2 puis taillez-les finement ainsi que les échalotes.

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Laissez réduire la sauce puis éteignez le feu Arrêtez alors la cuisson et laissez tiédir un petit peu (j'ai toujours peur que mon blender explose avec le choc thermique) Mettez vos fleurets dans le blender avec un petit peu de bouillon, mixez, puis rajoutez petit à petit plus de liquide selon la consistance recherchée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement Versez dans les bols votre velouté de chou fleur puis versez un filet de crème liquide et parsemez de ciboulette, et/ou du mélange lardons champignons. Régalez vous

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A propos de Chef Simon Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa. Retrouvez-nous sur facebook Retrouvez-nous sur youtube Retrouvez-nous sur Instagram

Description Soupe aussi réconfortante que détox! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Vapeur Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten Potage de chou-fleur aux champignons Rated 5. 00 out of 5 based on 4 ratings. Ingrédients pour 4 heureux 800 g de chou-fleur 20 champignons de Paris 4 échalotes émincées 4 gousses d'ail persil frais 600 ml env. de bouillon de légumes Préparation Faites cuire le chou-fleur à la vapeur avec les gousses d'ail. Pendant ce temps, faites revenir les champignons avec les échalotes émincées. Velouté de chou-fleur et champignons des bois : soupe facile | Régal. Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les avec le bouillon de légumes. Ajustez la quantité de bouillon en fonction de la consistance souhaitée. <:info_post_scriptum:> Apport Le choux est certainement l'aliment détox le plus connu notamment grâce à la soupe aux choux. Le chou-fleur est faible en calories, riche en vitamine C et en fibres. Le champignon est un aliment rassasiant, il contient beaucoup d'eau et de fibres, il est donc parfait pour éliminer. Le champignon parfume vos plats avec un apport calorique minimum.
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