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Tout le monde raffole des bonbons gélifiés (comme les petits oursons), alors de pouvoir les faire chez soit en 10 min (pendant la publicité d'un film par exemple), cela devient un rêve. %%% Mais alors comment faire des bonbons à la maison? La préparation Pour fabriquer ses bonbons gélifiés, il faut: Les matériels - 1 casserole - 1 balance - 1 cuillère en bois - des petits moules en silicone ou bac à glaçons souple - 1 cuillère. Les ingrédients - 10g de gélatine - 50g de sucre en poudre - la quantité suffisante selon les goûts de colorants alimentaires liquides (couleur au choix) - 15g de glucose ( a défaut du miel) - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café d'arôme naturel au choix - 25g d'eau Les bonbons gélifiés Réunir tous les matériels nécessaires et commencer la préparation des fameux bonbons gélifiés. Machine à bonbons gélifiés sympa org. - Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. - Dans la casserole, mettre le sucre en poudre, l'eau et le glucose (ou le miel), mettre à chauffer et porter à ébullition 2 secondes pour que le tout et le temps de se dissoudre.
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Machine JY sont uniques en raison de leur nature polyvalente. La machine fabrique non seulement des bonbons gélifiés, mais peut également être personnalisée pour faire d'autres bonbons. La machine gélifiée est également conçue pour être facile à nettoyer afin de s'assurer que vos bonbons gélifiés sont fabriqués dans un environnement sanitaire et vous sont livrés sans agent pathogène. Composants de la machine de fabrication de gommes La ligne de production de fabrication de gommes se décline en différents segments, chacun d'entre eux effectuant une tâche distincte pour vous assurer d'obtenir des bonbons gélifiés de qualité. Le système de cuisson au sirop Vous pouvez choisir entre le chauffage à la vapeur et le chauffage électrique pour faire bouillir le sirop. La bonne chose à propos de ces systèmes automatisés est qu'il est facile de contrôler la température à l'intérieur du système de cuisson. Réservoir C'est là que le sirop cuit va après avoir fini de cuire. Rêve rose-Les pièces montées. Le réservoir de stockage a des mélangeurs pour s'assurer que le sirop ne se solidifie pas.
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Vous pouvez effectuer le mélange en utilisant l'une des deux méthodes suivantes: mélange dynamique ou mélange statique. Le mélange dynamique est plus adapté aux machines gélifiées à petite échelle, et parce que le mélangeur statique a utilisé la pompe doseuse pour mélanger, il convient aux productions de plus grande capacité. Machine à bonbons gélifiés sympa rhone alpes. Machine de formage gommeux En fonction de la capacité de production de votre entreprise, vous pouvez choisir entre l'un des Machine JY ' s modèles de machines de formage gommeux. Ils ont le JY -80, JY -150, JY -300, JY -450, JY -600, et JY 1500. Chacune de ces machines contient une quantité différente de sirop, la capacité augmentant à mesure que le numéro de modèle augmente. Les vitesses de dépôt suivent également une tendance à la hausse. Au fur et à mesure qu'il se mélange, vous pouvez maintenant ajouter la couleur et les saveurs de votre choix à l'aide du système Color and Flavor and Acid (CFA) Machine de refroidissement gommeuse La ligne de production comprend également un tunnel de refroidissement où les moules de dépôt passent pour refroidir les bonbons gélifiés.
- Retirer du feu - Ajouter le colorant alimentaire liquide de votre choix ainsi que l'arôme naturel et le jus de citron. Mélanger à l'aide d'une cuillère pour obtenir une couleur uniforme. - Égoutter la gélatine au maximum et la rajouter à la préparation chaude, bien mélanger. - Couler l'appareil à bonbons gélifiés dans les moules prévus. - Laisser au réfrigérateur 12 h pour que la gélatine prenne bien. - Si les moules sont en silicone ou très souples les bonbons gélifiés devraient se démouler sans problème, sinon passer une pointe de couteau sur les contours pour décoller la gélatine du moule. - Pour la conservation, mettre les bonbons gélifiés dans un bocal fermé en les mélangeant de temps à autre pour éviter qu'ils ne collent Étant à base d'eau et de gélatine et surtout sans conservateur, les bonbons ont une durée de vie limitée. Machine à bonbons gélifiés sympa.org. Voilà la délicieuse recette de confiserie maison est terminée, il ne reste plus qu'à déguster.
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