Veille Emploi Formation - Carif-Oref Occitanie / Plat Pour Cassoulet

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Friday, 19 July 2024

Partenaire innovant pour la formation professionnelle Outil de veille formation professionnelle Découvrez ATHEME HEBDO, l' outil de veille pour les prestataires de formation professionnelle. Cet outil permet aux organismes de formation, CFA, universités et centres bilan de compétences d'être en conformité avec les exigences qualité de Qualiopi sur les indicateurs de veille: Veille légale et réglementaire (indicateur 23) V eille sur les innovations pédagogiques et technologiques (indicateur 25) Veille handicap (plusieurs indicateurs concernés) Avec près de 10 ans d'existence, ATHEME HEBDO est un véritable partenaire innovant pour la formation professionnelle. A l'écoute des organismes, chacune de leurs interrogations est étudiée et fait l'objet d'un article explicatif. Comment faire une veille efficace en formation professionnelle ?. Également, l'actualité passée en revue chaque semaine est soigneusement analysée pour ne livrer que l'essentiel à retenir. ATHEME HEBDO en 4 points: Actualité: Recevez toutes les semaines, les actualités du secteur de la formation professionnelle Appels d'offres OPCO (et autres financeurs): Sélection hebdomadaire des appels d'offres Espace abonné: Découvrez les articles en exclusivité Nos dossiers thématiques: Outils, plateformes, handicap… Testez l'outil avec notre offre découverte sans engagement!

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Le survol vous permettra de lire plusieurs articles de presse ou de blog en très peu de temps. La totalité de ces sources n'étant pas des éléments à retenir vous ne pourrez vous focaliser que sur les informations que vous souhaitez retirer de votre lecture. Il existe deux méthodes de survol, la lecture en F et la lecture en diagonale, vous trouverez généralement ce que vous cherchez en utilisant ces méthodes sans y passer trop de temps. Pour sélectionner les différentes sources et les classer, basez-vous sur les titres des articles. Ils sont généralement assez évocateurs. La veille presse: abonnements et lecture rapide Cette partie est un peu particulière et est plus « difficile » à mettre en place. Veille formation professionnelle des. En effet, vous aurez besoin d'un certain budget pour pouvoir vous abonner aux différentes revues qui seraient pertinentes pour votre secteur professionnel et votre poste. L'abonnement numérique est souvent le plus simple, car il évite d'encombrer vos locaux avec du papier non nécessaire. Vous devrez donc motiver vos décisions auprès de votre supérieur qui donnera son feu vert ou non en fonction de vos arguments.

Elle permet de sortir de la dérive trop fréquente de la « maîtrise du contenu » si sécurisante pour le formateur. Elle amène le formateur à sortir de sa zone de confort, à aller à la rencontre du cadre de référence de ses apprenants et à s'adapter pour faciliter l'apprentissage, le renforcement et la montée en compétences. Veille formation professionnelle en. Elle implique de prendre en considération une double dimension: la logique du contenu et les logiques plurielles des apprenants eux-mêmes. Cette posture nécessite une certaine fluidité pour s'ajuster à ce qui se joue dans un espace et un temps donné tout en requérant de la part du formateur, flexibilité et lucidité. L'adaptabilité est de mise, il est non seulement nécessaire de solliciter la personne en formation, mais également d'en faire l'acteur et le centre du processus. Une telle démarche rompt avec l'image du formateur comme maître du savoir et de sa transmission. La posture du formateur La posture se réfère aux qualités, aux talents, aux dispositions que le professionnel met en œuvre dans sa pratique comme l'attention, l'écoute, le respect de l'autre, le souci de laisser sa liberté à l'autre.

Ingrédients pour Ingrédients 500 g Haricots blancs secs (type lingots ou tarbais) 1 Boîte de 2 morceaux de confit d'oie 500 g Saucisse de Toulouse 2 tranches échine de porc 2 cuil. à soupe Chapelure pour la cuisson et l'assaisonnement: 1 Carotte 2 Oignons 4 gousses Ail 1 Feuille de laurier 1 Brin de thym 3 cuil. à soupe Graisse d'oie 2 cuil. à soupe Huile Sel Poivre Étapes de préparation La veille, mettez les haricots à tremper dans l'eau froide pendant 12 h. Le lendemain, faites tiédir le confit, égouttez-le et recueillez la graisse. Epluchez les oignons et émincez-en 1. Pelez la carotte. Coupez-la en rondelles. Versez les haricots égouttés dans un faitout. Placez l'oignon entier, les rondelles de carotte, le laurier, le thym et 2 cuil. à soupe de graisse d'oie. Laissez cuire à découvert 40 min. Salez à mi-cuisson. Dans une marmite en terre, étalez l'oignon émincé et les gousses d'ail pelées et pressées. Ajoutez-y le reste de graisse d'oie. Cassoulet traditionnel maison, un incontournable ! - Marmite du monde. Salez et poivrez. Faites rissoler à découvert, sur feu doux, en intercalant une plaque isolante.

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Le cassoulet est une recette familiale et paysanne qui a connu de nombreuses déclinaisons comme le fameux cassoulet de Toulouse ou celui de Carcassonne. Notre recette de cassoulet s'inspire de la version originale réalisée avec des haricots secs. Cassoulet traditionnel maison: les ingrédients Pour un plat de cassoulet familial (4 personnes), vous aurez besoin de: 400 grammes de haricots blancs secs ou lingots 2 cuisses de canard ou d'oie confites 500 grammes de viande de porc (échine, épaule ou jarret au choix) 200 grammes de poitrine fumée 6 saucisses de Toulouse 200 grammes de lard demi-sel 3 oignons 3 gousses d'ail 1 carotte Cassoulet traditionnel maison: la préparation Faire tremper les haricots secs une nuit entière dans de l'eau froide est une étape clé de cette recette. Plat pour cassoulet la. Égoutter les haricots et les faire cuire à la cocote minute avec beaucoup d'eau, environ 20/30 minutes. Réserver. Porter à ébullition 3 litres d'eau dans une grande marmite. Ajouter le lard demi-sel, la poitrine fumée ainsi que la viande de porc, les oignons, la carotte.

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Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de confit de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. 7 Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.