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La Maison du Karité est votre endroit par excellence pour tous vos besoins en karité. L'endroit est tenu par la coopérative COOPROKASI, créée depuis 2006, qui regroupe les femmes de la région qui produisent un beurre de karité de qualité supérieure, ainsi que plusieurs produits dérivés, allant d'une variété de savons aux pommades pour les cheveux. Elles sont responsables de la production dans son ensemble, de la cueillette à la livraison du produit fini. Maison du Karité de Dakar - Pages Jaunes du Sénégal - Annuaire SenPages. La Maison du Karité offre des visites de ses installations, où vous aurez la chance de rencontrer certaines des productrices. La visite se termine par la boutique, où tous les produits sont disponibles. Siège Social: Siby route de la Guinnée - Tél: +223 79 36 43 34 / 74 42 40 64 / 72 56 81 90 Bureau de Bamako: ACOD Niamakoro - Tél: +223 20 20 30 77 - BE: 1864
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On approche alors de la phase finale. La poudre de fève de karité à ce stade est de couleur marron clair, de consistance légèrement huileuse au toucher et à l'odeur vague de cacao. Elle va devenir une pâte par rajout d'un peu d'eau. Dans la technique manuelle on rajoute de l'eau tout en continuant à piler. La maison du karité dakar 2022. Dans la technique mécanisée on met la pâte dans la machine à malaxer. L'étape de production finale se passe dans la « baignoire avec eau » dans laquelle la pâte de karité est malaxée à froid jusqu'à ce que le mélange soit complètement blanc. Dès qu'une mousse blanche se forme à la surface, elle est récoltée et mise dans des marmites ou un tissu propre. Le beurre peut par la suite être légèrement chauffé et se solidifie après refroidissement. En général le beurre de karité fond très vite dès 25 degrés et se solidifie sous 20 degrés sans perdre aucune de ses qualités. L'or de Siby Beurre de karité et pommades au karité Savon au karité Justement les qualités sont innombrables et bien connues en Afrique, moins connues en Europe.
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