Haricot Vert À La Crème / Roti De Porc Au Romarin A La

Plateau Repas Pour Noel
Sunday, 4 August 2024

© Sucré salé Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 12 min. Ingrédients jambon fumé 1 oeuf haricots verts extrafins cuillère à soupe de crème fraîche allégée cuillère à soupe d'huile d' olive ou de colza sel, poivre noix de muscade Préparation Faites cuire à la vapeur les haricots verts pour les obtenir « al dente ». Découpez le jambon en fines lanières, faites le dorer dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes, a joutez-y la crème et réchauffez encore 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poivre et la muscade. Battez le jaune d'oeuf et salez. Ajoutez les haricots égouttés dans un plat de préférence chauffé et couvrez-les. Mélangez le jambon fumé avec le jaune d'oeuf et versez la préparation sur les haricots avant de servir bien chaud. Vos haricots verts à la crème sont prêts!

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Voici une version (un peu) améliorée de ce fleuron des cantines scolaires... pas vraiment gastronomique certes, mais effet régressif assuré! 1) Fais durcir les œufs (compte 2 par personne), fais cuire à l'eau les haricots verts (15 minutes dans l'eau bouillante salée) ou bien, tout simplement, réchauffe le contenu d'un bocal... 2) Dans une sauteuse, fais fondre un peu de beurre. Fais-y sauter les haricots cuits avec de l'ail (et/ou du thym, de l'origan... selon tes ressources et ta créativité). 3) Ajoute de la crème, sale, poivre, mélange régulièrement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. 4) Dans le même temps, écale les œufs et coupe-les en rondelles sur le mélange.... Allez, tous à la cantine! Le dernier à table ira remplir la cruche tiens, ça lui apprendra.

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Marieke, une passion pour la cuisine Loading... Haricots verts à la crème Ingrédients 500g de haricots vert 1/2 verre de crème fraîche 20g de beurre Poivre noir 3 gousses d'ail Préparation Faites cuire les haricots à l'eau salée, égouttez-les. Faites chauffer la crème fraîche et le beurre, mettez-y les haricots, saupoudrez de poivre noir, ajoutez l'ail finement pilé, laissez mijoter 10 minutes. Servez les haricots en garniture avec une viande. Conseil: Pour garder la belle couleur verte des haricots ne couvrez pas la marmite dans laquelle ils cuisent. Loading...

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Recettes / Haricots verts à la crème Page: 1 2 3 4 5 6 | Suivant » 182 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 3 votes) 246 Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 /5 ( 8 votes) 82 5. 0 /5 ( 4 votes) 174 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 104 5. 0 /5 ( 5 votes) 201 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 96 5. 0 /5 ( 2 votes) 119 145 Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 ( 2 votes) 122 5. 0 /5 ( 8 votes) 183 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 149 5. 0 /5 ( 9 votes) 153 5. 0 /5 ( 1 vote) 159 Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 /5 ( 7 votes) 237 80 71 64 66 116 136 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 220 5. 0 /5 ( 7 votes) 126 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 57 76 20 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 29 128 3. 0 /5 ( 4 votes) 117 5. 0 /5 ( 6 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Dessert: une cuillerée à soupe de compote de fruits et un biscuit. Imprimer la recette Projet bébé? Enceinte? Déjà parents? Inscrivez-vous à nos newsletters Toute l'actualité des futurs et jeunes parents La pizza Margherita maison (tomate, mozzarella, basilic)

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Retirer la viande de la poêle et réserver sur une assiette. Laisser tiédir, couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain. Pour le brunch, servir en tranches minces. Ce rôti fait d'excellents sandwichs cubains. Valeur nutritive (par portion) 264 calories 31g de protéines 14g de lipides 1g de glucides 0 g de fibres 0 g de sucres 99 mg de sodium

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8 Couvrir la viande avec du papier aluminium et la laisser reposer pendant 10 minutes. Puis, enlever les ficelles s'il y en a et la trancher. Pour finir Servir la viande avec le jus, saupoudrée de romarin frais ciselé, avec l'accompagnement de votre choix (des haricots verts pour moi).

Couvrez d'une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 50 minutes environ. La cuisson terminée, mettez la viande à reposer sur une planche pendant 5 minutes avant de la découper. Déglacez le plat de cuisson et dégraissez le jus. Rôti de porc à l’ail et au romarin – Passeport pour la cuisine. Servez-le en saucière, en même temps que la viande découpée en tranches. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro NCF Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette