Tournesol Oléique - Tournesol Linoléique - Avantages Tournesol - Syngenta | Décoration De Jardin En Métal Rouillé Belgique

Port Saint Cyr Sur Mer
Thursday, 25 July 2024

Contient une quantité beaucoup plus élevée d'acide oléique (Oméga 9) que l'huile de tournesol commune, soit environ 82% contre 20-30%, et même par rapport à l'huile d'olive extra vierge, qui en contient entre 70% et 80%. "Pour cette raison huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, obtenu en sélectionnant des cultivars spéciaux de la plante, est très valable allié dans la lutte contre le vieillissement prématuré. Contrairement à l'huile de tournesol normale, de plus, elle contient peu d'oméga 6: ce sont des acides polyinsaturés, des substances qui dans l'organisme peuvent avoir une action pro-inflammatoire », explique Sara Gilardi, biologiste de la nutrition à Livourne, Volterra (Pi) et Turin. Une action globale "L'acide oléique contrecarre le stress oxydatif et favorise l'assimilation des vitamines liposolubles, qui ont également une action anti-âge", poursuit l'expert. « De plus, cette huile contient une teneur élevée en tocophérols, antioxydants à l'efficacité reconnue. Celle-ci se conjugue aux vertus traditionnelles des graines de tournesol, à savoir la richesse en phytostérols et en vitamine E: ces substances constituent un mélange capable de prévenir le vieillissement cellulaire, les maladies dégénératives et même certains types de cancer.

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Les graines de tournesol sont une source importante de matières premières convoitées par l'industrie pour l'alimentation animale et humaine ainsi que pour des applications non alimentaires. La composition de son huile, de haute qualité nutritionnelle et supportant bien la cuisson, sont les atouts majeurs de son développement. Le taux d'huile extraite des graines varie en fonction des variétés pour se situer entre 40 et 50%. L'huile de tournesol est ainsi composé de 98% de tri esters d'acide gras. Le ratio d'acide oléique dans la graine de tournesol oléique avoisine les 82%. Nous travaillons avec l'ensemble de la filière sur le territoire: des coopératives, des né sont agréés OS et certifiés 2BSVS. Les prix sont communiqués brut de taxes (3, 05€/T en Colza) et sont déduites sur la facture. Nos contrats respectent les addendum techniques et incograin.

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