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Envie d'un peu de Punch Coco pour accompagner vos repas? Pourquoi ne pas vous concocter du fait-maison très frais et appétissant? Dans cet article, nous vous aiderons à réaliser correctement et facilement cette recette de cocktail réunionnais. Nous indiquerons les ingrédients à utiliser ainsi que les étapes d'assaisonnement à suivre. La recette de Punch Coco est parfaite pour accompagner les différents repas du quotidien: déjeuner, dîner, apéritif, collation, grillade, dessert, etc. De par sa saveur légèrement aromatisée par de la vanille et de rhum charrette, nous pouvons affirmer qu'il s'agit d'une recette de cuisine réunionnaise typique. Elle est facile à concocter. Par ailleurs, elle ne demande pas beaucoup de temps préparation. Recette punch coco réunion des musées nationaux. Une quinzaine de minutes devrait suffire. Cuisine île de La Réunion: Les ingrédients d'une recette réussie de Punch Coco Vous pouvez être sûr d'obtenir la saveur désirée pour cette recette de l'île de La Réunion si tous les condiments nécessaires sont à portée de main.

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PUNCH COCO Changer les quantités ou le nombre de personnes Pour un punch avec cette teneur en alcool (2/5), on compte en moyenne 0. 2 litre(s) de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à 0. 4 litre(s) de punch par personne Ingrédients 1. 6 litre Rhum 2 litres Lait de Coco 40 cl. Sirop de Sucre de Canne 4 Gousse de vanille 4 Cannelle 4 Muscade 4 Zeste de Citron Préparation du punch Fendre la vanille en deux, zester un citron et mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu de cannelle et de muscade rapée. Recette punch coco réunion http. Laisser macérer 24 heures au réfrégirateur. Servir très frais. Service du punch Servir dans une noix de coco pour un effet garanti. A servir dans un saladier à punch. Conseils et trucs de barman Utiliser des noix de coco comme verre! Fiche cocktail

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Percez la noix de coco pour recueillir le lait. Ôtez l'écorce et râpez la pulpe. Mettez dans chaque verre 3 cuill. à soupe de glace pilée, 1 cuill. à café de pulpe de coco, 1 cuill. RDC : Bruno Lemarquis annonce un décaissement de 19 millions USD pour appuyer le programme DDRC-S | Radio Okapi. à café de lait de coco, 1 mesure de sirop de canne 3 mesures de rhum blanc. Saupoudrez d'une pointe de muscade râpée. Mélangez et servez 1 à 2 noix de coco selon grosseur 1/4 de sirop de sucre de canne 3/4 de rhum blanc noix de muscade glace pilée

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Il ne suffit pas de mélanger du rhum, du jus d'orange et quelques fruits pour faire du punch. Les Réunionnais savent sublimer leur alcool local. Vous avez adoré la recette que nous vous avions préparée aux Étoiles de Mougins, voici comment la refaire chez vous. Recette reunionnaise : punch coco 2. Le punch est une recette assez simple à réaliser. Tout le secret de ce cocktail réside dans l'utilisation de produits frais et de bonne qualité. Pour réaliser cette boisson typique de La Réunion, il vous faut bien sûr du rhum Charette, la marque la plus vendue sur l'île. Pour un saladier du punch 4 litres de jus d'orange pur jus sans pulpe 1 litre de rhum Charrette de La Réunion 150 grammes de sucre roux 1 citron vert 2 mangues 1 ananas d'environ 500 grammes 4 kiwis 5 fruits de la passion 1 grande banane un grand bâtonnet de cannelle 2 gousses de vanille une pincée de poivre noir 2 anis étoilés des feuilles de laurier Épluchez les mangues, les kiwis, l'ananas et la banane. Enlevez les noyaux des mangues et la partie dure du centre de l'ananas, puis coupez tous ces fruits en cubes de taille moyenne.

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Coupez les fruits de la passion en deux et évidez-les. Versez tous les morceaux de fruit dans un blender avant de transvaser la purée de fruits ainsi obtenue dans le grand saladier ou, si vous n'avez pas de blender, versez directement les fruits dans le saladier et mixez-les avec un mixeur à main. Ajoutez le sucre et mélangez-le avec la purée de fruits. Tout en continuant à mélanger, ajoutez doucement le rhum et les 4 litres de jus d'orange. Recette punch coco réunion des musées. Coupez en deux les gousses de vanille et grattez-les avec un couteau pour en extraire les graines. Ajoutez ensuite celles-ci dans le saladier avec les gousses de vanille évidées, les deux anis étoilés, le poivre, le bâtonnet de cannelle et les feuilles de laurier. Mélangez puis ajoutez au mélange le jus d'un citron vert. Laisser reposer idéalement pendant 24 h au frigo et au minimum 6 h avant de servir. C'est prêt!

Mélanger le coco râpé avec le rhum. Laisser macérer une demi-journée Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Punch coco - Recette Créole - Cuisine Réunionnaise. Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment. Passer le coco au rhum pour extraire le coco. Mélanger le rhum coco et le sirop et mettre au frais. Servir très froid 1/2 litre de rhum blanc 200 g de noix de coco râpé 1 gousse de vanille 100 g de sucre de canne

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