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Avec la popularisation de la pâtisserie à travers les émissions culinaires, les livres de cuisine, les blogs gastronomiques ou encore les innombrables tutoriels et vidéos en ligne, pas étonnant qu'on veuille tous s'y mettre. Pour se lancer dans la confection de gâteaux aussi bons que spectaculaires visuellement, il faut bien choisir son moule à gâteau. Accessoires indispensables en pâtisserie, les moules à gâteaux se déclinent en plusieurs formes (moule rond, moule carré, moule en forme de fleurs…), tailles (standard, grand, moyen…) et matériaux, vous permettant de prendre du plaisir lors de la réalisation de chaque gâteau. Carrés et rectangles inox - Meilleur du Chef. D'ailleurs, saviez-vous que chaque gâteau a son moule? Eh oui, raison pour laquelle il vaut mieux connaître les usages de chaque moule pour un gâteau des plus réussi gustativement et esthétiquement parlant. Pour aujourd'hui, le moule rectangulaire est à l'honneur. Quel type de moule rectangulaire choisir? Outre la forme et la taille des moules, il est impératif de porter une attention particulière aux matériaux de fabrication étant donné que chacun d'entre eux possède ses propres spécificités.
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Une farandole de moule En tant que pâtissier, expert ou débutant, pour faire plaisir à vos proches il n'y a rien de tel qu'un délicieux gâteau. Retrouvez ici une farandole de moules sélectionnés avec soin pour vous accompagner dans tous vos projets. Petits, moyens ou grands, classique ou plein d'originalité, pour des thèmes spécifiques, nous suivons les tendances. Alors: Pour les gourmands, il y a les moules à gros gâteaux. Moule rectangulaire perforé. Pour les gourmands mais autrement, il y a les moules individuels. Des moules à gros gâteaux Anniversaires, fêtes de fin d'année, Noël, Pâques, etc... Nous vous proposons dans cette catégorie des moules de toutes les tailles, couleurs et formes. Rond, carré, haut, bas, en forme de nuage, de etc... Du classique moule à cake en fer blanc, au moule crystal bundt en fonte d'aluminium ultra tendance, en passant par le moule à bûche graphique et original en silicone, nous avons pensé à tous les pâtissiers. Des moules individuels Retrouvez ici des moules pour réaliser de délicieuses madeleines traditionnelles, des mini tartelettes, des éclairs aux cafés ou de jolis financiers, ici vous aurez tous les moules individuels pour le plaisir de vos proches.
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Il répondra à tous vos besoins, que ce soit pour la cuisson, le moulage et le dressage de vos plats. Mettez en avant vos plats grâce à une présentation parfaite dans l'assiette. Le cadre à pâtisserie en inox, gage de qualité Les cadres à pâtisseries carrés et rectangles sont fabriqués en inox. C'est une matière reconnue par les professionnels de la pâtisserie. Solide et résistant le cadre a patisserie en inox supporte aussi bien le froid que la cuisson. Le rectangle à tarte perforé offrira une belle coloration du fond de tarte lors de la cuisson. Moule rectangulaire patisserie au. Le démoulage se fait en un tour de main et le nettoyage après utilisation est tout aussi simple. N'hésitez plus à utiliser un cadre à patisserie pour préparer des entremets. Carrés et rectangles inox aux lignes parfaites, donnerons régularités et puretés à vos desserts.
Un moule à gâteau en fer blanc? Les moules à gâteaux en fer blanc séduisent par leur côté esthétique et traditionnel, mais pas seulement. Ce matériau est très résistant et vous aidera à réaliser de délicieuses recettes pendant des années. En revanche, il ne supporte pas bien l'eau et doit être lavé à la main puis séché juste après. Le fer blanc est aussi un excellent conducteur de chaleur, qui vous aidera à obtenir une cuisson bien homogène sur tous vos gâteaux. Enfin, ce matériau n'est pas toxique: il contient moins de 0, 8% de carbone et aucun résidu de métaux lourds ou de perturbateurs endocriniens. Il vous permet de cuisiner sainement! Moule rectangulaire patisserie pour. Un moule à gâteau en aluminium? Pour le plus grand bonheur de tous les pâtissiers, les moules en aluminium sont, la plupart du temps, recouverts d'un revêtement anti-adhésif qui rend vos gâteaux faciles à démouler. Ce sont aussi d'excellents conducteurs de chaleur, pour des cuissons toujours réussies à la perfection. Cependant, l'aluminium présente certains désavantages.