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Présentation Conseils Autres cuvées Fiche technique Conservation Service du vin Domaine Contacts Cuvée: Champagne Charlier et Fils - Brut - Carte Noire Domaine: Champagne Charlier et Fils Vignoble: Champagne Appellation: Champagne blanc Label: AOC Couleur: Blanc Le Champagne Charlier et Fils - Brut - Carte Noire est une cuvée du domaine Champagne Charlier et Fils du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Châtillon-sur-Marne ( 51700) dans la Marne: voir sur la carte, voir les coordonnées. Champagne charlier et fils carte noire des. Le Champagne Charlier et Fils - Brut - Carte Noire est un champagne d'appellation Champagne blanc (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées: - Champagne Charlier et Fils - Brut - Carte Blanche - Champagne Charlier et Fils - Brut - Prestige Rosé - Champagne Charlier et Fils - Cuvée Perle de Rosée - Champagne Charlier et Fils - Brut - Millésime Bacchus - Champagne Charlier et Fils - Brut - Special Club - Millésimé En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Charlier et Fils.
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Notre histoire est le fruit d'un travail passionné de deux familles de véritables vignerons champenois. La famille Perrin est à la tête du Champagne Charlier & Fils, l'une des dernières qui a su préserver la conservation en tonneaux de grande capacité qu'on appelle « foudres de chêne ». Charlier et Fils | Club Trésors de Champagne. Le savoir-faire et l'expérience se transmettent de génération en génération. Au cours de son histoire, chaque membre de la famille Charlier et de la famille Perrin crée, innove, et marque l'évolution de son empreinte éternelle sur notre domaine. Ainsi, Armand Perrin, tonnelier de métier, lance la commercialisation dès 1892 de son champagne qu'il élabore avec ses tonneaux, des fûts originaires de sa tonnellerie. Son fils Amand Perrin ainsi que son petit-fils Maurice Perrin vont par la suite augmenter les expéditions et améliorer la qualité du vin de champagne, comme en témoignent de nombreux diplômes obtenus lors de concours viticoles.
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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Établis sur la rive droite de la Marne, les Charlier exploitent 15 ha de vignes. Dans leur cave, d'impressionnants foudres de chêne sont utilisés pour la conservation des vins avant l'assemblage. Champagne charlier et fils carte noire des compagnies. LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Ce champagne rosé provient d'une macération de raisins noirs (meunier à 80%) qui lui lègue une couleur brique, un nez intense de fruits rouges et de fraise écrasée, et une bouche fruitée, charpentée,... Guide 2016 Vin rosé effervescent - 0 avis marqué par les raisins noirs (80% de l'assemblage, meunier en tête), un champagne au nez puissant, évolué, abricoté et à la bouche équilibrée et de bonne longueur, aux arômes de fruits confits.... Vin blanc effervescent Assemblant par tiers les trois cépages champenois, un 2004 élevé un an en foudre. Nez intense et évolué, sur les fruits secs et le boisé; bouche à l'unisson, suave et douce, aux arômes de torréfaction... Guide 2015 Établis sur la rive droite de la Marne, les Charlier exploitent 14 ha de vignes.
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Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Planet Placomusophile :: Sujet : CHARLIER J et Fils (1/1). Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Soufre Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui.
Accueil / Champagnes Classiques / Carte Noire Demi-Sec 18, 9 € FRAICHEUR ET DOUCEUR La légèreté est au rendez-vous pour ce champagne gourmand par excellence. D'un assemblage identique au Carte Noire Brut, cette cuvée demi-sec offre un dosage plus généreux en sucre, parfaite pour les amateurs de champagne plus doux. La sensation gustative d'un demi-sec se justifie par une présence indispensable des arômes fruités, c'est pourquoi ce vin de champagne est très aromatique. Description Informations complémentaires Assemblage: 60% Pinot Meunier 20% Pinot Noir 20% Chardonnay Notes de dégustation: D'une couleur or pâle, les bulles sont fines et généreuses. Floral et fruité à dominante subtile de fruits confits (abricot, pêche) et de brioche, il évolue en fin de bouche vers des arômes toastés et de noisettes grillées pour procurer une sensation de douceur et de moelleux. Champagne charlier et fils carte noire.com. Il est d'une gourmandise qui le prédestine à accompagner tous les desserts et les pâtisseries. Poids 1 kg Contenance Bouteille 75 cl
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