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C'est délicieux, réchauffant et tellement facile à préparer! Voici en vidéo la recette du jus de pommes chaud. A réaliser pendant les fêtes de Noël, du Nouvel An ou tout simplement en hiver quand vous avez besoin d'une pause réconfortante dans la journée. Ingrédients: 1 litre jus de pomme 25 cl eau 1/2 jus de citron 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à soupe de miel Morceau de gingembre 1 clou de girofle 2 anis étoilé Préparation Épluchez le gingembre et coupez un morceau d'environ 3 centimètres. Pressez le demi citron. Dans une casserole, versez tout les ingrédients: jus de pomme, eau, jus de citron, cannelle, badiane (anis étoilé), miel, clou de girofle et morceaux de gingembre. Faire chauffer pendant 5 minutes (sans que ça bout! ). Mettre un couvercle et laissez infuser pendant 10 minutes puis éteindre le feu. Filtrer et servir chaud. On peut garder ce jus quelques jours dans une bouteille au frais et le réchauffer quand on veut en boire! Voici la recette en vidéo:
Jus De Pomme De Noël De Strasbourg
Faites mijoter sur feu doux environ 15 minutes, filtrez. Dégustez bien chaud. ASTUCES DU CHEF Rajoutez une cuillère de miel si vous le souhaitez. Si vous n'avez pas toutes les épices, vous pouvez utiliser un mélange d'épices à pain d'épices ou vin chaud. Jus de pommes chaud aux épices
Jus De Pomme De Noël Au Chocolat
Prenez une grande casserole, et mélangez tous les ingrédients: une bouteille de vin rouge (Pinot noir évidemment, nous ne sommes pas en Alsace pour rien), 250 g de sucre roux, deux bâtons de cannelle, deux étoiles d'anis, cinq clous de girofle, un petit morceau de gingembre râpé et un soupçon de noix de muscade. Rajoutez un zeste de citron et un zeste d'orange. Il faut ensuite chauffer jusqu'à frémissement (mais pas ébullition) et laisser mijoter vingt minutes à feu doux. Puis filtrer tout ça avec une passoire. Il n'y a plus qu'à servir! Jus de pomme chaud La recette du jus de pomme chaud est très similaire à celle du vin. Il faut verser dans une casserole 1L de jus de pomme, 25 cl d'eau et le jus d'une moitié de citron, avec deux bâtons de cannelle, deux étoiles anisées et deux clous de girofle. Il faut également rajouter du miel (une cuillère à soupe conseillée), et un peu de noix de muscade râpée. Il faut ensuite ouvrir le feu et laisser mijoter mais sans porter à ébullition, donc cinq minutes environ, avant de laisser infuser une dizaine de minutes en dehors du feu.
Ensuite, faire chauffer à nouveau durant 10 minutes à 60° en sens inverse à la vitesse 1. Filtrez et laissez tiédir avant de dégustez.