Fleur De Bouard 2014 | Jeu Autorama 2 Film
Issu des parcelles de Merlot les plus âgées, plantées sur des graves, ce vin gagne rapidement en profondeur et en précision depuis son lancement. Bénéficiant d'un outil de vinification très pointu (100% par gravité dans des cuves tronconiques inversées), ce Lalande de Pomerol haute couture s'illustre particulièrement dans ce "millésime de terroir" qu'est 2014. La robe est sombre, aux reflets bleutés. Racé, Le Plus de La Fleur de Boüard 2014 possède des parfums floraux (intense violette, notes balsamiques de cèdre bleu, épices), fruits noirs avec une belle fraîcheur, et une forme de tension au nez. Agitation de cassis avec un retour balsamique. Matière charnue. La bouche tendue, affiche une attaque franche avec une belle acidité qui vous tient de l'attaque à la finale. Le tanin est serré avec un grain d'une finesse de bon aloi. La trame est précise et forme une voûte solide. Bonne largeur d'épaule. Sérieux! Un 100% Merlot vinifié avec précision et dans le plus grand soin. Une réussite! Critique de vin Le Plus de La Fleur de Boüard 2014 Wine Advocate-Parker: The Le Plus de Bouard 2014 is strangely less expressive, tighter on the nose than the La Fleur de Bouard at this stage.
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Fermentation malolactique en barrique, puis élevage 18 à 24 mois à forte majorité en barriques neuves, sans collage ni filtration. La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 2014, est issu d'un assemblage de 85% de Merlot, 12% de Cabernet Franc, 3% de Cabernet Sauvignon. C'est un cru rond, souple et velouté, qui offre au regard une jolie robe grenat, intense et profonde. Son nez, intensément charmeur, de fruits rouges croquants, cerise griotte, cassis, framboise, …, entrelacés de fleurs, d'épices et de vanille, évoluera vers des notes de moka, de menthe. L'attaque en bouche est savoureuse, fondante, sur les arômes du nez, la finale très bien portée par des tanins soyeux. Un cru qui assumera de belles années de garde. Le producteur Une valeur sûre de l'appellation Lalande-de-Pomerol, La Fleur de Boüard. Acquise en 1998 par Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire du Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, cette propriété de 25 hectares se situe au cœur de la rive droite, bordant le plateau de Pomerol, à proximité de Saint-Emilion.
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Publié par: Marie Lallemand 13 avril 2015 Primeur 2014: le millésime Très attendu, ce millésime 2014 a débuté idéalement au château La Fleur de Boüard, en appellation Lalande-de-Pomerol. En effet, le mois de juin très ensoleillé fût synonyme de conditions climatiques parfaites pour la floraison. Puis, la fin du mois d'août a signé l'arrivée d'un exceptionnel été indien, dont la chaleur et la sècheresse ont amené les fruits à maturité optimale. La maîtrise de La Fleur de Boüard Un travail important a été mené afin de tirer le meilleur parti de ces caractéristiques climatiques avantageuses. Le processus de vendange, d'une grande précision technologique, a permis d'effectuer des vinifications dans des conditions optimales. Ces facteurs météorologiques, combinés au savoir-faire du domaine, à la fois dans les vignes et dans les chais, ont signé un millésime qui restera gravé dans les mémoires. Commandez dès maintenant le château La Fleur de Boüard 2014 A propos de Marie Lallemand Etudiante en Master 2 Spirits Marketing & Management à l'INSEEC Bordeaux, blogueuse et assistante e-marketing chez Millésima.
Vinification en petites cuves inox thermorégulées. Macération en 3 à 4 semaines. Entonnage dans des fûts exclusivement en chêne français, 80 à 90% de barriques neuves. Elevage: 18 à 24 mois, pas de collage, pas de filtration Production moyenne annuelle: 50 000 à 80 000 bouteilles
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