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Monday, 15 July 2024

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Recette de cuisine | abricot, amande, beurre, galette des rois | Publié le 13 janvier 2013 | Mis à jour le 23 décembre 2021 Pour ceux qui sont vraiment doués par la cuisine traditionnelle, voici les ingrédients de la recette traditionnelle de la galette des rois selon le pâtissier Gauthier Demoulin. Une recette pour six personnes. – 300g de beurre – 300g de poudre d'amande pure – 240 grammes de sucre – 80 grammes de farine – Et 5 œufs La recette traditionnelle de la galette des rois Les étapes de la préparation: 1. La première étape Vous devez en premier lieu préparer la frangipane. Préparer du beurre « pommade » en mettant la beurre au micro-ondes. On y ajoute petit à petit le sucre fin en fouettant. Y ajouter les 5 œufs au beurre et au sucre. Ensuite, ajoutez la poudre d'amande pure et la farine pour donner de la consistance au mélange. De savoureuses recettes de galettes des rois originales qui changent pour l'Épiphanie. La consistance du mélange doit être relativement molle afin de pouvoir dresser facilement le feuilletage. 2. La deuxième étape Consiste à préparer la pâte feuilletée.

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Vous n'êtes pas vraiment fan de la frangipane? La célèbre fromagère Marie-Anne Cantin pourrait bien vous réconcilier avec l'Epiphanie grâce à son camembert des rois. Galette des rois à la frangipane, à la pomme, brioche des rois nature ou aux fruits confits... Chaque année, l'Epiphanie nous rajoute une bonne dose de sucre après les excès des fêtes de fin d'année. Mais si vous n'êtes pas vraiment un bec sucré, la proposition de Marie-Anne Cantin devrait vous mettre l'eau à la bouche... © Fromagerie Cantin La célèbre fromagère, installée dans le 7e arrondissement de Paris, innove avec le camembert des rois. Galette des rois au fromage france. Ce fromage typique de Normandie est ainsi garni d'une fève et vendu avec une couronne pour une Epiphanie pas comme les autres, qui ravira les amateurs de camembert. Celui proposé par Marie-Anne Cantin, moulé à la louche, est vendu au prix de 5, 90 euros et sera disponible à partir du 15 décembre. Des fromages disponibles ailleurs en France Si vous n'habitez pas à Paris, sachez qu'il est possible de vous procurer les fromages issus de la sélection de la Fromagerie Cantin dans différents Monoprix à travers la France.

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Dans les Hauts-de-France, la fromagerie livre par exemple à Soissons, Lille ou Compiègne, mais aussi en Normandie à Caen, Rouen et Le Havre. Marie-Anne Cantin dispose également de points de vente dans différents Monoprix en Bourgoge-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte-d'Azur.

Accueil Culture food Idées de menus Idées de repas © Kompalitch/ Prismapix le 2 janvier 2012 à 17h04 Le 6 janvier, on fête l'Epiphanie! A cette occasion, on tire les Rois et on déguste une bonne galette. Dans le sud, ce sont des couronnes briochées et partout ailleurs des galettes fourrées à la frangipane. Traditionnelles ou plus originales, découvrez nos recettes de galettes des Rois. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. Galette des rois au fromage le. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!