Rhum Arrangé Feve Tonka / Collecteur Clio 16S 1
Recette rhum arrangé tonka vanille Cette recette nécessite un temps de préparation, en effet nous allons réaliser un sirop et y faire infuser notre vanille ainsi que les fèves tonka. Cette préparation fait partie des best-sellers des rhums arrangés, c'est un succès garanti. Saveur: Douce Durée de macération: 6 mois Liste d'ingrédients: Rhum 0. 7L 2 gousses de vanille 3 fèves de tonka 100g de sucre roux 15Cl d'eau Matériel: Un bocal à fermeture hermétique, par exemple un bocal le parfait Étapes de préparation: Réaliser un sirop en portant l'eau à ébullition et verser le sucre. Incorporer les gousses de vanille fendues en 2 dans le sens de la longueur ainsi que les fèves de tonka coupées en fines lamelles. Laisser infuser, puis laisser refroidir le sirop. Une fois votre préparation complétement refroidie, verser dans la carafe. Pour conclure ajouter le rhum blanc. Concernant la fève tonka elle est à surveiller et à retirer lorsque vous jugez son goût suffisamment présent (suivant les goûts de chacun).
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Ce rhum arrangé est préparé de façon traditionnelle, à partir de rhum agricole de Guadeloupe, de fruits et d'épices macérés de 3 à 6 mois dans de grandes bonbonnes en verre. La torréfaction de la noix de coco associée à la fève tonka, évoque des notes chocolatées offrant un arrangé gourmet, gourmand et complexe. Caractéristiques À propos de Tonton Copain Catégorie Arrangés / Punchs Origine France Type de rhum Agricole Degrés d'alcool 29. 5 Contenance (cl) 50 Tonton est amateur de rhum guadeloupéen. Il aime le déguster et le faire découvrir à ses invités. Ses nièces en raffolent. Un jour, l'une d'entre elle tente de préparer une bouteille de rhum arrangé. Dommage c'est raté! Tonton décide alors d'initier ses nièces à l'art de la macération. Une bouteille de rhum plus tard, un bon kilo de fruits de la passion et le tour est joué. Il faudra attendre quelques mois pour la dégustation. Mais les nièces ne s'arrêtent pas là et se surprennent à imaginer de nombreuses recettes. Un concept est né.
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Préparation pour rhum arrangé Tonka Soa. Mélange traditionnel des îles pour rhum arrangé Cette préparation convient pour 1 litre de rhum. Composition: ananas séché vanille bourbon fèves de Tonka Noix de coco râpée. feuille de cannelle. Préparation: Disposez les ingrédients de la préparation dans un bocal, compléter avec le rhum et du sucre de canne selon votre goût (5 cuillères à soupe minimum). Il vous suffira ensuite d'un peu de patience le temps que tous les ingrédients libèrent leurs arômes. Le saviez vous? En malgache, Tonga soa signifie bienvenue Référence Préparation Tonka Soa
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Laisser macérer la préparation pendant 6 mois minimum, je vous conseille d'attendre 1 an. Une fois la macération terminée vous pourrez mettre votre préparation en bouteille. Conseils de préparations Cette recette nécessite une courte partie de cuisine de façon à ce qu'elle soit à la portée de tous. L'utilisation de 3 fèves tonka semble être peu mais elles sont très parfumées et je déconseille d'en mettre plus. Pour les plus curieux qui goûteront leur préparation au bout de 3 mois, vous verrez que c'est déjà très bon mais faite moi confiance et attendez au minimum 6 mois pour avoir le maximum d'arômes de vanille. En général je conseille de goûter la préparation et de rajouter du sucre si besoin mais dans ce cas notre recette devrait être suffisamment sucrée par le sirop. Tout comme le rhum arrangé vanille, cette recette ne nécessite pas d'être filtrée contrairement à ce que je conseille dans la quasi totalité des préparations.
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Bonne dégustation, avec modération bien sûr!
Lieu: Au gr du vent... ge: 51 Date d'inscription: 2007-04-20 Messages: 3078 La Tonka se rpe et se met en macration pour le rhum ou autres alcools, on peu aussi en mettre dans la cuisine crole ou indienne.. aprs pour les recettes bah faut voir comme le dit Msieur SteQ sur les sites de cuisines.. #4 2011-12-28 20:02:22 sab'rioche Rhum Masta Date d'inscription: 2010-04-29 Messages: 325 je ne sais pas si des macarons seraient envisageables pour ton rveillon mais sinon, moi j'adore cette recette: … -en-video/ Je l'ai dj ralise. Elle est parfaite, on sent vraiment trs bien la fve tonka, c'est une gourmandise o la tonka et la vanille s'quilibre bien, un vrai plaisir pour les papilles Damoiseau... for ever!! ma cave #5 2011-12-29 09:22:58 J'envisageais des macarons oui Par contre, mon homme a la vanille en horreur, du coup, je pense marier la fve avec autre chose. Mais j'ai toujours pas trouv quoi! Je suis LARGE, il me reste trois jours... Est-ce que chocolat- tonka, on sent bien la fve?
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Donc voir le haut moteur ( soupapes, queues de soupapes, guides et joints) tes racleurs ont peut être un mets quoi comme huile Européen, Français, ch'timi et fier d'y être Avant, pour connaître le taux d'illettrés et d'analphabètes il, y'avait le service militaire..... Maintenant il y'a Facebook.... jul 16s #8 09-07-2010 20:41:38 oui j ai l impression d avoir moins de puissance elle a de l huile au dessus des boujies je vien de voir je croit que je vai devoir changer tou les joints le pire c est que jea i fait la distrib, la distrib, l embrayage j ai pu qu a tout redemonté!!!! jul 16s #9 09-07-2010 20:43:12 je met de la activia 9000 de la 5w40 wince 86 #10 09-07-2010 20:45:19 salut siannoyl oui justement j'ai pensé aux segments quand il parlait de puissance moteur ça fait longtemps qu'on vois plus de 16 S en bon état a cause des tuneurs et autres bricoleries jul 16s #11 09-07-2010 20:48:54 oui c est vrai moi je l ai recuperer dans un sale etat je suis fan de cette caisse c est une boule de nerf et un vrai karting siannoyl #12 09-07-2010 20:56:47 Citation oui quand on aime on ne compte pas J'ai revendu ma dernière à causes des radars et j'ai arrêter la course.
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