Persil Frisé Ou Plat — Vente Maison Chatillon

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Sunday, 9 June 2024

En France, 5 variétés sont couramment cultivées. Elles sont réparties en trois groupes: le persil frisé, le persil plat et le persil tubéreux. Persil plat Petroselinum crispum 'Géant d'Italie': ce nom gargantuesque fait référence à sa taille, c'est le persil le plus grand! Ses feuilles plates sont considérées comme les plus parfumées. Petroselinum crispum 'Commun 2': Sûrement l'une des variétés les plus consommées en France. Feuilles plates, vert foncé et lisses, résiste bien au froid. Persil frisé Petroselinum crispum 'Frisé vert foncé': petites feuilles frisées et découpées vert foncé. Petroselinum crispum 'Grüne Perle': cette variété résistante au froid offre un feuillage compact et finement frisé. Persil tubéreux Petroselinum crispum rosum 'Gros hâtif': un légume oublié dont on consomme la racine qui a une saveur oscillant entre le céleri et le panais. Ne jetez pas ses feuilles au moment de cuisiner la racine, elles s'utilisent comme le persil commun! Semis en mars-avril, récolte d'avril à octobre.

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Information sur le Persil Le Persil est une plante aromatique de la famille des Apiacées. Aussi connu sous son nom scientifique "petroselinum", c'est une plante rustique, très facile à cultiver. Vous pouvez le cultiver aussi bien en jardin qu'en intérieur, directement dans votre cuisine pour aromatiser vos plats: Persillade au Persil Plat, Velouté de Persil Plat, ou encore Champignons farcis au Persil Plat. Ce sera aussi un moyen de faire vos stocks en vitamine C et K ainsi qu'en fer. Cette herbe aromatique se caractérise par son feuillage vert et ses fleurs jaunes, parfois vertes pendant la floraison d'été. Les plants de Persil se sèment au printemps et peuvent atteindre une taille de 30cm de hauteur selon la variété. En effet, il existe plusieurs variétés: le Persil Frisé qui a de longues tiges, le Persil Tubéreux aussi nommé Persil à grosses racines, ou encore le Persil Plat qui a de très longues feuilles. L'entretien du Persil Il est possible de récolter du Persil toute l'année en intérieur, aussi bien en maison qu'en appartement.

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Il les recouvre légèrement de terre et pose une vitre sur ses semis à même le sol. Ceci pourrait vous intéresser: Quelle est la fleur la plus fragile? En prenant garde aux excès de chaleur et aux arrosages, les graines levaient en 12 jours au lieu d'un mois. Où planter le persil plat? Le persil plat et le géant d'Italie sont plus parfumés que le persil frisé. Mais le frisé est tellement joli en décoration sur les plats! Installer en sol frais, dans une terre riche et humifère, à la mi-ombre ou au soleil doux. Sur le même sujet: Comment manger de la Cressonnette? Quelle exposition pour le thym? Sol et exposition idéals pour planter du thym au jardin potager. A voir aussi: Est-ce que les abricots constipé? Un sol aride, pauvre et caillouteux conviendra parfaitement au thym qui, fidèle à ses origines, devra être planté en plein soleil, en évitant les terres humides et argileuses. Je sème mon persil Tout d'abord, faites tremper les graines 24h avant de les mettre en terre. Puis, semez et recouvrez les graines d'un à deux centimètres de terreau.

Il est préférable de les couper une à une au risque d'abîmer les plants. La coupe des tiges permet également de stimuler la croissance. La récolte peut se poursuivre tout au long de l'année à la condition de protéger le persil qui peut se montrer très frileux. En hiver, on protège quelques plants d'une cloche ou d'un châssis, ou bien on rentre son pot au chaud. Quoi qu'il en soit, pensez à arroser, même en saison froide. Les maladies et ennemis du persil Le persil a tendance à craindre plusieurs ennemis, parfois insidieux. A commencer par la mouche de la carotte et plus particulièrement ses larves qui creusent de petites galeries dans les racines des végétaux. Les pucerons des racines de la carotte aiment aussi beaucoup se rassasier du persil. On les repère assez facilement par des tumulus de terre au pied du persil. Il suffit de gratter un peu et de pulvériser un peu de savon noir. L'alternariose, une maladie qui touche les feuilles, peut s'attaquer au persil. Une pulvérisation de bouillie bordelaise permet de s'en débarrasser.

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