Domaine Le Novi - La Cave De Bacchus | Outlander Saison 3 Episode 1 Streaming Vf

Dialyse Personne Agée
Wednesday, 7 August 2024
Domaine familial, depuis 5 générations, pour les amoureux de bonnes choses et des sensations vraies. Dans nos vins, issus de l'agriculture Biologique, le caractère frais du climat du Luberon, SUD mais pas trop! Le domaine Le Novi est dans notre famille depuis 5 générations. Romain & Jean Claude cultivent une vingtaine d'hectares en agriculture biologique, sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 12 (40% cépages Blanc et 60% cépages Rouge). Dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres ou Grès Tendres, Ils cherchent à exprimer le caractère frais du climat du Luberon, terroir tardif de la Vallée du Rhône! Au plaisir de partager... Lire la suite Au plaisir de partager un moment agréable en votre compagnie, visites sur RDV exclusivement.

Domaine Le Novi Rose

Bien qu'il ne s'en vante pas – il fait ça par conviction, Romain, et c'est tout à son honneur – son engagement va au-delà de ses parcelles de vignes. En partenariat avec la Maison Forestière locale, il travaille sur la préservation de la biodiversité: sélection de variétés florifères (aubépines, pruneliers), suppression d'espèces invasives, mise à disposition d'arbres morts qui serviront de perchoir aux oiseaux nocturnes. L'art d'assembler et de sublimer la matière Notre vigneron, pointilleux et charismatique, est un amoureux des cépages autochtones. Veiller à l'équilibre des assemblages le passionne, « ça fait partie de notre histoire méditerranéenne ». Il soigne aussi particulièrement les textures, cherche l'harmonie entre la fraîcheur et la matière. Ce travail d'équilibriste, on le retrouve dans ces vins. Des vins méridionaux avec un accent du Nord. Des textures particulièrement délicates, savoureuses et soyeuses qui créent l'émotion. Les vins du Domaine Le Novi * Le saviez-vous? Rognage VS Tressage Rogner, c'est couper les rameaux qui poussent au dessus du rang.

Domaine Le Novi Terre De Safres Blanc

Le domaine le Novi en quelques mots.... Le Domaine Le Novi, c'est une exploitation familiale qui s'est désengagée de la coopération afin d'élaborer son propre vin en 2012. Ils cultivent une quinzaine d'hectares sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 11. Domaine Le Novi recherche à exprimer dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres, le caractère frais du climat du Luberon, méditerranéenne à tendance montagnarde.

Domaine Le Bois Des Dames

Le domaine Le Novi est un domaine familial, depuis pas moins de 5 générations! Aujourd'hui, ce sont Romain et Jean-Claude qui s'en occupent, avec des vignes étendues sur une vingtaine d'hectare conduit en agriculture biologique. Situé sur la commune de la Tour d'Aigues, le domaine Le Novi ne travaille que des cépages méridionaux, qui auront la particularité de garder beaucoup plus de fraîcheur de par le climat tardif que l'on peut trouver dans cette partie de la Vallée du Rhône. Résultat: des vins dotés d'une grande buvabilité et d'une remarquable tension. La cuvée Terre de Safre en est le parfait exemple. Un domaine très chouette, qui nous offre des vins atypiques et la polyvalence agréable.

Domaine Le Novi

Un terroir méridional, doté d'un accent de fraîcheur Son papa avait déjà converti le domaine en bio. 15 hectares de vignes, plantées sur les premières pentes de la face méridionale du massif du Luberon, à deux pas de l'Etang de la Bonde. Son terroir, Romain le chérit. Une incroyable diversité de sols avec des marnes, des calcaires, des grés et des safres. Ces argiles sableuses apportent beaucoup de délicatesse aux vins. « On est moins sur la largeur et la puissance, davantage sur quelque chose de fluet. En plus ici, on a la chance d'avoir à proximité la Durance et le Calavon. Ces deux cours d'eau apportent de la fraîcheur et des contrastes importants de température entre le jour et la nuit, parfaits pour atteindre les maturités en douceur. » Soigner ses vignes et préserver la biodiversité A la vigne, Romain passe du temps à observer, à comprendre chaque parcelle. Privilégie le bon sens, refuse une approche systématique. Prend soin du végétal, veille à son équilibre: taille douce, bannissement des plaies mutilantes, tressage des vignes*, aération des grappes, enherbement entre les rangs, culture de céréales, de légumineuses, de crucifères, selon les besoins des parcelles, pour amener de la structure, de l'atmosphère au sol.

Domaine Le Novice

Sur place

Nos différents points de vente La Cave Spirituelle à Toulouse Cave à vin, dégustation 31 rue de la Concorde 31000 Toulouse 05 61 22 64 55 Lundi et Samedi: 10h - 12h30 / 15h - 19h30 du Mardi au Vendredi: 9h30 - 12h30 / 14h30 - 19h30 Vinéa à L'Union Cave à vin, restaurant Centre Commercial Saint Caprais 31240 L'Union 05 34 27 17 75 Samedi: 10h - 13h / 15h - 19h30 9h30 - 20h Le dépôt à Toulouse Salle d'événementiel, logistique, stockage 196 chemin du Sang de Serp 31200 Toulouse 05 61 55 46 39 du Mardi au Vendredi: 9h30 - 12h30 / 14h00 - 17h30
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