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LA GRANDE BRASSERIE DE NOUVELLE-CALÉDONIE est l'une des industries locales les plus importantes et dynamiques du territoire. AVEC PRÈS D'UN SIÈCLE D'EXPÉRIENCE, elle dispose d'un réel savoir-faire dans les domaines du brassage de la bière et de la production de boissons non-alcoolisées. PLUSIEURS FOIS PRIMÉE pour la qualité de ses produits, la GBNC distribue ou produit en Nouvelle-Calédonie de nombreuses marques locales et mondiales. Bière nouvelle calédonie annuaire. Cette reconnaissance internationale a valu à la GBNC d'entrer dans le club très fermé des brasseries autorisées à produire la bière premium HEINEKEN.

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L'Institut de la statistique et des études économiques a publié, mardi 18 janvier, un baromètre sur la consommation d'alcool en Nouvelle-Calédonie. Voici ce qu'il faut en retenir. Gédéon Richard • Publié le 19 janvier 2022 à 11h57, mis à jour le 19 janvier 2022 à 12h25 Alors que l'Agence sanitaire et sociale (ASS-NC) propose à la population de participer au Dry january, un défi qui consiste à ne pas boire d'alcool durant tout le mois de janvier, l'Institut de la statistique et des études économiques (Isee) a livré, mardi 18 janvier, quelques chiffres sur la consommation d'alcool en Nouvelle-Calédonie. Nouvelle-Calédonie : 10 spécialités à goûter | Le blog Evasion. 1 Les Calédoniens consomment 19 millions de litres d'alcool par an Tous types d'alcool confondus, les Calédoniens ont consommé 19 millions de litres d'alcool par an, en 2021. Soit 1, 5 million de litres d'alcool pur contenu dans les boissons alcooliques, en supposant un degré d'alcool de 5% pour la bière, de 12% pour le vin et de 40% pour les alcools forts. Cela représente l'équivalent d'une consommation de 52 000 litres par jour.

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En dix ans, le montant des dépenses des ménages calédoniens a peu évolué, selon une enquête publiée par l'Isee. Elles s'élèvent à 330 400 francs par mois, mais l'évolution de leur répartition illustre des changements notables dans nos modes de vie. Si la dépense des ménages en Nouvelle-Calédonie est inférieure à celle de la Métropole, elle demeure dans la moyenne de l'Outre-mer français, indique l'Institut de statistiques et d'études économiques dans son enquête sur le budget des familles. A eux seuls, le logement, l'alimentation et le transport mobilisent 70% des ressources des ménages, mais ces dépenses ont nettement changé en dix ans. Plus de locataires, moins de propriétaires Les Calédoniens sont de moins en moins nombreux à rembourser un crédit immobilier. Ils étaient 22% en 2008, mais n'étaient plus que 14% en 2019. Les locataires ont vu de leur côté la part de leur loyer augmenté de 1, 1 point dans leur budget, pour un loyer moyen de 75 700 francs. Lait nouvelle caledonie. La dépense consacrée au logement (loyer ou traite, auquel s'ajoute les factures d'eau, de gaz et d'électricité) reste la plus importante pour les ménages calédoniens avec une moyenne mensuelle de 88 500 francs.

Loche, thazard, perroquet ou thon sont découpés délicatement, arrosés de lait de coco, puis accompagnés d'oignons, de concombres, tomates, poivrons et carottes émincés. On y ajoute une généreuse quantité de jus de citron, avant de déguster cette délicieuse salade bien fraîche. La salade tahitienne se décline également avec de la sauce soja, qui remplace le lait de coco. Grande Brasserie de Nouvelle Calédonie – Bière Tourisme. La salade de cerf mariné Le cerf a été introduit en 1870 en Nouvelle-Calédonie. Sa population envahissante (responsable de la détérioration de plantes endémiques) est maîtrisée par la chasse, dont les Calédoniens raffole. Sa viande, moins grasse que le bœuf et de bonne qualité, est une importante ressource alimentaire sur l'île. Les broussards en ont fait leur entrée incontournable lors des « coups de fête ». La viande crue est marinée dans de la sauce soja et de nombreux condiments: citron, oignon vert, persil chinois, moutarde, ketchup et wasabi. En bottes et chapeau de cowboy vissé sur la tête, c'est encore meilleur!

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