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Les ingrédients de la recette 0, 800 kg de courgettes 2 dl d'huile d'arachide 100 g de gruyère râpé 30 g de chapelure 30 g de beurre sel et poivre La préparation de la recette 1. Lavez les courgettes, essuyez-les, ne les épluchez pas. Coupez-les en fines rondelles. 2. Pendant cette préparation, faites chauffer l'huile dans une poêle spacieuse; quand l'huile est très chaude, jetez les rondelles de courgettes dedans et laissez cuire 5 minutes, sans remuer. 3. Retirez les rondelles de courgettes avec l'écumoire et déposez-les sur un papier absorbant. Allumez le four. Moule et plat à four - Cuisson - Art de la table. 4. Dans des ramequins ou des plats à gratin individuels, rangez les courgettes en une couche régulière. 5. Parsemez la surface du plat avec le gruyère râpé et recouvrez d'une fine couche de chapelure. 6. Déposez quelques noisettes de beurre à intervalles réguliers et mettez gratiner 10 minutes à four chaud. Vidéo - Recettes aux fraises: Conseils Dans cette recette, vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou du comté râpé.
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épinards 50 g de Comté découpé en fines lamelles ou râpé Un peu de crème liquide 2 gousses d? ail 2 tranches de jambon blanc De l'or... Recettes
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Le gratin dauphinois, je le présente dans des plats individuels, c'est sympa aussi avec une petite les puristes, je sais que dans le vrai gratin dauphinois il n'y a pas de fromage mais j'en mets juste dessus pour gratiner. Et je mets du lait aussi. Bref, ce sont mes petits gratins à ma façon. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Pelez, lavez et essuyez les pommes de terre. Mini plat à gratin individuel sur. Coupez-les en fines tranches de 2 mm avec une mandoline. 2 Mélangez la crème, le lait, muscadez, salez et poivrez selon vos goûts. 3 Pelez et coupez la gousse d'ail en 2, frottez-en l'intérieur des plats. 4 Répartissez les tranches de pommes de terre dans les plats, ainsi que le mélange lait-crème, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes selon le four. Pour finir Testez la cuisson des pommes de terre avec un petit couteau et prolongez la cuisson si nécessaire. Servez de suite avec une petite salade.